Bfa saúde

preocupação de se garantir que os beneficiários possam fazer a mesma preparação, com alimentos de características semelhantes. 14 REGIÃO NORTE pão de açaí pudim de Tapioca Ingredientes Ovo Sal Leite em pó desnatado* Açúcar Polpa de açaí Farinha de trigo Fermento biológico granulado Água Medida Caseira 1 unidade 1 colher de café 1 1/2 colher de sopa 1 colher de sopa 1/2 copo americano 1 xícara de chá cheia 1 colher de chá 1/4 de xícara de chá Ingredientes Tapioca Água Leite em pó Côco ralado Leite de coco* Açúcar Ovo CALDA: Biribá (beribá) Açúcar Medida Caseira 3 xícaras de chá 2 1/2 xícara de chá 2 xícaras de chá 2 colheres de sopa 1 xícara de chá 4 colheres de sopa cheias 2 unidades 1 unidade 3 colheres de sopa Modo de preparo: 1. Em uma bacia redonda (30cm de diâmetro), misturar o fermento, o ovo, o leite em pó, o açúcar, o sal e a polpa de açaí; 2. Acrescentar a farinha aos poucos intercalando com a água; 3. Sovar a massa; 4. Deixar a massa descansar por 30 minutos; 5. Fazer as bolinhas e deixar descansar por mais 20 minutos; 6. Levar ao forno pré-aquecido (200˚ C) por 30 minutos. Rendimento: 6 unidades Porção: 60g Porção (Medida Caseira): 1 pão redondo (brioche) INFORMAÇÃO NUTRICIONAL - Porção de 60g (1 und.) Valor energético Carboidratos Proteínas Gorduras totais Fibra alimentar 220,00 Kcal 40,50g 7,50 g 4,50 g 5,60 g Modo de Preparo: 1. Colocar a tapioca de remolho na água por 20 minutos; 2. Bater no liquidificador a tapioca com…

Massa caseira protein 1 lata de leite em pó desnatado (400g) 1 albumina (500g) 1 sustagem (400g) 1 guaraná pó (200g) 1 aveia fina (250g) total 1,750kg custo benefício em torno de R$ 65,00 rico em : 25 minerais, proteínas, fibras! consumo: 50 gramas com leite ou suco fazendo uma batida, no café da manhã e após o treino também! Pré treino Caseiro Este devera ser consumido entre 30 e 15 minutos antes do treinos para da uma força extra ao seu treino…

montaremos será uma fábrica caseira , a Fabrica Delicias Caseiras. Uma empresa que atuará no ramo alimentício, onde vamos fabricar as massas prontas e congeladas para vender. Nosso público alvo são todas as pessoas que gostam de saborear uma deliciosa comida Italiana, desde crianças a idosos. Pessoas que tenham um cotidiano muito atarefado e que não conseguem tempo para fazer sua própria refeição, ou até mesmo aquelas que não sabem fazer massas caseiras. Estaremos prontas para atender a…

Liquida Cor: Amarelo Ingredientes Medida caseira Peso Liquido Suco de abacaxi 1 litro 540g Leite de coco 1 vidro 200ml Leite condensado 1 lata 395ml Soda limonada 2 latas 350ml Modo de preparo Bater o suco de abacaxi, o leite de coco, o leite condensado. Na hora de servir adicione a soda limonada. Nome da preparação: Omelete de forno Classificação/Utilização: Guarnição Peso da porção: 37g Rendimento: Tempo de pré-preparo: 30 min Tempo…

ESCOLA DE CIÊNCIAS DA SAÚDE CURSO DE NUTRIÇÃO RELATÓRIO RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA Pesos e medidas caseiras DUQUE DE CAXIAS, RJ Abril/2014 Duque de Caxias, RJ Abril/2014 SUMÁRIO 1- INTRODUÇÃO......................................................................................................3 2-…

de Março de 1986, pela Srª Cerise Sacchetto Ramos e mais dois irmãos, eles começaram no porão da casa onde moravam, apoiada na necessidade de aumentar o orçamento familiar. Naquela época eram produzidos 15 kg de massa por dia e seus principais clientes eram os seus vizinhos. Com o passar dos anos, a empresa ampliou a área de atuação e consequentemente o volume de produção, quando a informalidade ganhou razão social e passou assinar Massas Caseiras Bella Sicília Ltda. Segundo o atual…

APOSTILA PÃES ARTESANAIS SEM GLÚTENProfa. Chef Luana Budel 1.PÃO DE MILHO RÚSTICO Rendimento: 1 unidValor por porção: Data: Revisão: Ingredientes Peso líquido Medida caseira Valor calórico Farinha de molho fina 2 xicPolvilho doce 1 xicFermento químico em pó 1 colh sopa Sal marinho 1 colh chá Tomate picado 1 unidCebola bem picada 1 colh sopa Cheiro verde picado 1 colh sopa Pimentão picado 1 colh sopa Ovos 2 unidAzeite de oliva ¼ xicÁgua ½ xicModo de preparo: Num bowl misturar os…

DISCIPLINA: TÉCNICA DIETÉTICA Professora: Rafaella Maria Monteiro Sampaio AULA PRÁTICA 3: Cereais e Leguminosas EXPERIMENTO 1: MÉTODOS DE COCÇÃO DE CEREAIS Objetivos: - Avaliar diferentes métodos de cocção de diferentes tipos de cereais e massas, quanto ao seu rendimento, tempo de cocção, maciez e sabor. - Determinar o Fator de cocção (FC) das preparações. - Exercitar elaboração de ficha Técnica de Preparo. - Avaliar o efeito do uso de micro-ondas na cocção de cereais. -…

ser substituída pelas medidas caseiras de maneira exata desde que haja certa padronização e técnicas corretas de medida. Assim,a substituição da balança para o uso de medidas caseiras é bastante útil,já que estes utensílios são práticos e a maioria dos livros, rótulos e receitas são baseadas nas mesmas,pois elas facilitam também trabalhos de inquéritos nutricionais e anamnese alimentar,onde são avaliados o consumo de alimentos por indivíduo,pois assim,é mais fácil e prático para a pessoa…

INGREDIENTES MEDIDA CASEIRA PESO BRUTO PESO LÍQUIDO IC PER CAPITA MASSA - - - - - Farinha de arroz integral 2 xícaras 400 G 400 G 1 23,52 Tofu 2 xícaras 386 G 386 G 1 22,70 Sal Q.B Q.B Q.B - - Óleo 24 G 24 G 1 1,41 RECHEIO - - - - - Batata 2 ½ xícaras 407 G 388 G 1,05 22,82 Tomate seco 1 ½ xícaras 103 G 103 G 1 6,05 Escarola ½ maço 105 G 98 G 1,07 5,76 Manjericão ½ xícara 7 G 4 G 1,75 0,23 Sal Q.B Q.B Q.B - - Custo da Preparação Ingredientes Medida de Comercialização (Kg, g, Lt, ml,…