Massas Caseiras

Universidade Federal de Pernambuco Centro Acadêmico de Vitória de Santo Antão Relatório da Aula Prática de Técnica Dietética: Peso, Volume e Medidas Caseiras. Vitória de Santo Antão 2013 Sumário Introdução Com o aperfeiçoamento das técnicas em preparações de alimentos, tornou-se evidente a necessidade de se criar medidas padronizadas bem como associá-las a instrumentos culinários de…

HOSPITAL GETÚLIO VARGAS 6 DIETA LIVRE OU GERAL  Alimentos recomendados: Pães, cereais, arroz, massas, leguminosas e seus produtos integrais, pobres em gorduras; hortaliças e frutas frescas; leite, iogurte, queijo com pouca gordura e sal; carnes, aves, peixes e ovos magros (sem pele e gordura); e gorduras, óleos e açúcares com moderação.  Alimentos evitados: Pães, cereais, arroz, massas, leguminosas ricos em gorduras e açúcar; hortaliças e frutas, enlatadas com sal e óleo, e…

Guaraná diet Jiló Lagosta Limão Linguiça Manteiga Margarina Mexilhões Nabo Omelete Ostra Ovos cozidos Peixe Pepino Pepsi Light Pimenta Pimentão Presunto Queijos (só industrializados) Quiabo Rabanete Repolho Sal Salada verde Salaminho Salpicão (maionese caseira, salada, pimentão) Salsa Sashimi Soda Diet Sopa de legumes Suco Clight (Maçã verde, TEA Maça) Sukiaki sem macarrão Tomate (até 3 por dia) Trident Vagem ALIMENTOS PROIBIDOS NA DIETA DO CARBOIDRATO Alguns alimentos são proibidos…

de microrganismos, nomeadamente esporos de fungos de levedura (Saccharomyces cerevisiae), que encontram nas massas de pão as condições adequadas para se alimentar do amido da farinha. Em consequência da acção desses microrganismos, o amido divide-se em anidrido carbónico (CO2) e álcool. As bolhas do gás carbónico não conseguem escapar através da superfície e fazem inchar (crescer) a massa, tornando-a fofa. Durante a cozedura ácido carbónico e álcool conseguem escapar, mas o seu efeito…

mais primitivo quanto ao preparo e pela facilidade em se fazer, essa prática foi à colocação das teorias ensinadas em sala por isso sua pertinência. A matéria dada em sala foi à explicação quanto a procedimentos industriais bem como suas formas caseiras, o modo como os alunos puderam por demonstrar o que foi ensinado foi através da produção do queijo. Toda aula prática é bem vinda, tendo em mente que a prática abrange vários conhecimentos, bem como o cuidado, o saber da matéria e a experiência

EQUIVALENTES OU DE SUBSTITUIÇÃO ALIMENTOS PERMITIDOS SEM RESTRIÇÕES Água Canela Alho Cominho Vinagre Limão Alecrim Louro Manjericão Orégano e Erva doce GRUPO 1 : Hortaliças A: á vontade ALIMENTO QUANT. MEDIDA CASEIRA ALIMENTO QUANT. MEDIDA CASEIRA Abobrinha verde cozida 70g 2 cols de sopa Espinafre cozido 100g 4 cols sp Acelga 100g 10 folhas medias Jiló 50g 2 unidades p Agrião 100g 10 ramos grandes Maxixe 200g 2 unidades medias Alface…

contagem de carboidratos....................................... 19 Escolhas de alimentos para tratamento de hipoglicemia.................... 26 Aprendendo a ler os rótulos.................... 27 “Diet“ e “Light“: entenda a diferença.... 31 Medidas caseiras..................................... 33 Tabela de alimentos................................. 37 Nota dos autores..................................... 78 A nova pirâmide alimentar 8 9 A pirâmide alimentar é um guia com…

a R$ 1.500,00 ( ) entre R$ 1.500,00 a R$ 2.000,00 ( ) acima de R$ 2.000,00 9 - Tem interesse em jantar fora? ( ) sim ( ) não 10 - Gosta de comida italiana? ( ) sim ( ) não 11 - Qual a preferência alimentar? ( ) massas ( ) carnes ( ) saladas ( ) caseira 6.2 - Questionário versão final: Prezado(a) entrevistado(a), As questões abaixo se referem a uma pesquisa de campo para a composição do trabalho da disciplina de Pesquisa de Mercado,…

empresa na região de Bebedouro-SP. Como metodologia, foram realizadas entrevistas com duas empresas localizadas em diferentes bairros da cidade, que comercializam massas, frios e laticínios. São elas: Pazetto Comércio de Massas - entrevista realizada com a gerente, Sra. Jaqueline. Terezinha Massas - entrevista foi realizada com a proprietária e gerente, Sra. Maria Tereza. As duas empresas tem historias semelhantes: começaram com poucos recursos, cresceram ao…

doenças ou como ação curativa. 4 A partir daqui veja o que há de novo nas Informações Nutricionais. Este é um dos modelos de como as Informações Nutricionais ! serão veiculadas para você. INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Porção de g/mL (medida caseira) Quantidade por porção % VD (*) Valor Calórico kcal % Carboidratos g % Proteínas g % Gorduras Totais g % Gorduras Saturadas g % Colesterol mg % Fibra Alimentar g % Cálcio mg % Ferro mg % Sódio mg % *…