Iogurte E Saúde

DO NORTE CÂMPUS CURRAIS NOVOS RANDAISA AMARO PEREIRA ANA BEATRIZ SILVA BRITO CRIAÇÃO DE UM NOVO PRODUTO LÁCTEO: IOGURTE DE MELÃO CURRAIS NOVOS – RN 2014.2 RANDAISA AMARO PEREIRA ANA BEATRIZ SILVA BRITO CRIAÇÃO DE UM NOVO PRODUTO LÁCTEO: IOGURTE DE MELÃO Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso Técnico de nível médio em Alimentos na forma integrada do…

Seção 7 – PRODUTO 7.1 – HISTÓRICO O primeiro iogurte Grego foi produzido com leite de Cabra e foi preparado num saco de papel para filtrar e remover o soro do leite, e por isso se tornou mais rico em proteínas e com menos lactose, açúcar e carboidratos do que O iogurte comum. Com o passar do tempo a receita passou por diversas alterações e passou a ser produzida com leite de vaca, mas devido as características do leite da região, este iogurte manteve as propriedades e continua sendo…

Instituto Politécnico da Guarda Escola Superior de Educação, Comunicação e Desporto Comunicação e Relações Públicas 1ª Ano – Semiótica da Comunicação Análise de uma publicidade do Iogurte natural Danone Unidade Curricular: Semiótica Docentes: Prof. Regina Gouveia Prof. Maria jõao Costa Discente: Pedro Pintassilgo, Nº5007469 Índice Introdução 4 Enquadramento Teórico 5 Ligação da Semiótica à Publicidade 13 O emissor do contexto 14…

SUMÁRIO EXECUTIVO 1.1. Enunciado do projeto Este Plano de Negócio tem como objetivo apresentar os estudos e a análise de viabilidade de uma indústria de laticínios Iça que terá foco na produção de uma bebida láctea sabor Açaí, diferente de qualquer iogurte visto no mercado. A empresa será estruturada a partir da expertise dos sócios, que trabalharam no ramo de lacticínio, buscando sempre aprimorar as técnicas de produção, para fornecer qualidade. O mercado alvo serão adolescentes e…

A PRODUÇÃO DE IOGURTES COM FERMENTAÇÃO LÁCTICA Juliana Motta, Luciana Poton, Marcela Lima, Tainan ------------------------------------------------- RESUMO: Foi feita uma visita a empresa Usina de Beneficiamento Laticínios Horizonte Ltda, para o conhecimento dos processos de produção e fermentação lática do iogurte. INTRODUÇÃO O iogurte é um produto da fermentação láctica, com culturas de lactobacilus e streptococcus, se mantém em crescimento associadas ou separadas que são inoculadas no

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE SAÚDE, CIÊNCIAS HUMANAS E TECNOLOGIA DO PIAUÍ - UNINOVAFAPI. CURSO: ENFERMAGEM TURNO: DIURNO – 1° PERÍODO DISCIPLINA: BIOLOGIA CELULAR PROFESSOR (A): MARIA JOSÉ Células Procariontes: Observação de Lactobacilos COMPONENTES: Francisca Marcela da Silva Lorena da Silva Andrade Mickaelle Cristina Capuchu da Costa Sinara Selma Moraz Costa TERESINA – PI _ABRIL/2013 CENTRO UNIVERSITÁRIO DE SAÚDE, CIÊNCIAS HUMANAS E TECNOLOGIA DO PIAUÍ -…

O que são e para que servem os alimentos Pró-bióticos ? Um dos princípios da saúde é a boa alimentação. E um dos nutrientes que contribuem bastante para o bom funcionamento do organismo são os probióticos, microorganismos vivos adicionados a alimentos como queijos, ricotas, leites e iogurtes fermentados. Segundo a nutricionista Ana Maria Figueiredo Ramos, os probióticos aumentam de maneira significativa o valor nutritivo e terapêutico dos alimentos por incrementar os níveis…

Instituto Politécnico de Coimbra Escola Superior Agrária de Coimbra Iogurte Trabalho realizado por: Francisco Barreto Nº. 20603068 2º. Ano LEAL Francisco Machado Nº. 20603056 2º Ano LEAL Processamento Geral dos Alimentos Engenharia Alimentar 2º Ano Instituto Politécnico de Coimbra Escola Superior Agrária de Coimbra Nota introdutória Com este trabalho pretende-se dar a conhecer a produção de iogurte, as diversas etapas, bem como as características do produto. Este…

clássica, new age e étnica, incensos, cosméticos naturais, presentes conscientes e outros produtos voltados para a saúde do corpo e da mente. 1.2 - O novo produto – Sorvete de Iogurte Descrição do produto O sorvete de iogurte (ou “frozen yogurt”) é uma sobremesa alternativa ao sorvete convencional pois, em vez de ser feito com leite integral, é produzido com iogurte desnatado, resultando numa sobremesa com baixo teor de gordura, rica em cálcio e com poucas calorias. …

UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ CÂMPUS MEDIANEIRA GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS DISCIPLINA DE LEITES E DERIVADOS PROF. IOGURTE MEDIANEIRA 2014 1. INTRODUÇÃO Na antigüidade, considerava-se que os leites fermentados eram eficazes no tratamento de vários males do homem. Era utilizado no tratamento de numerosos distúrbios orgânicos, notadamente nas desordens do estômago,…