Iodometria Vitamina C

Aula experimental 2: Volumetria de Oxirredução Determinação da concentração de ácido ascórbico (vitamina C) Teoria da Volumetria de óxido-redução Volumetrias de óxido-redução envolvem reações de transferências de elétrons entre agentes oxidantes (que recebem elétrons) e agentes redutores (que perdem elétrons). São classificadas em função da solução titulante utilizada na análise quantitativa. Nos métodos oxidimétricos utiliza-se soluções oxidantes como solução titulante e nos…

10 V.CONCLUSÃO 14 VI.REFERÊNCIAS 20 I.OBJETIVO Experimento 3 : Determinar a quantidade de ácido ascórbico em comprimidos efervescentes por meio da iodometria. Experimento 4 : determinar o teor de H2O2 em água oxigenada comercial usando para tirulação uma solução padrão de KMnO4. II.INTRODUÇÃO O ácido ascórbico (vitamina C), é um sólido cristalino de cor branca, inodoro, hidrossolúvel e pouco solúvel em solventes orgânicos. Sua principal função no organismo é a…

Introdução Teórica O ácido ascórbico é um composto químico de fórmula , conhecido também como vitamina C. Apresenta um comportamento químico fortemente redutor. Uma das formas de determinar a quantidade de ácido é através da iodometria. Neste método, o poder redutor do ácido ascórbico é utilizado para reduzir o iodo a iodeto. Procedimento Experimental Primeiramente um comprimido de suplemento vitamínico foi dissolvido em 100mL de água. Em seguida adicionamos 80 mL de (aq) 3 mol/L, 4 mL…

n UNIVERSIDADE EDUARDO MONDLANE FACULDADE DE MEDICINA DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA RELATÓRIO DA AULA PRATICA n˚1 TEMA: Determinação da vitamina C DISCENTE: DOCENTE: Cátia Idaia Da Fonseca Dra. Dulce Nhassico Maputo aos 11 de Março de 2013 ÍNDICE Introdução.....................................

Instituto Superior de Engenharia de Coimbra 2012/2013 Laboratórios de Química I Relatório Trabalho nº7: Determinação volumétrica do conteúdo em vitamina C de um comprimido farmacêutico. Trabalho nº8: Determinação do SO2 em vinhos. Trabalho realizado por : Joel Alves e André Jesus Engenharia Biológica Instituto Superior de Engenharia de Coimbra 2012/2013 Disciplina:…

Determinação de Vitamina C em Suco de Laranja RESUMO Este trabalho teve por objetivo determinar o teor de vitamina C em suco de polpa de laranja. O Brasil é o maior produtor mundial de frutas cítricas, sendo a laranja a mais produzida. As frutas cítricas são conhecidas por serem fontes de compostos antioxidantes como o Ácido Ascórbico, compostos fenólicos e carotenoides. O AA é essencial à saúde, pois possui papel fundamental no desenvolvimento e regeneração dos músculos, peles,…

substâncias, no caso utilizou-se amostras de hipoclorito. Os métodos envolvendo iodo são bastante utilizados. Por exemplo, pode ser utilizado na análise de uma amostra de água oxigenada, (BACCAN, et al. p.252) e para determinações de iodo na vitamina C (HARRIS, p.378). Através da fórmula, obtivemos 10,3% de cloro ativo na amostra de hipoclorito de sódio analisada. Segundo Baccan, a solução de iodeto é facilmente oxidada pelo ar e ocorre perda de iodo por volatização, a…

conhecer os resultados obtidos durante a experiencia laboratorial de bioquímica sobre o tema: Determinação da vitamina C em sumos de fruta, especificamente do sumo de maça. A maioria das vitaminas não pode ser fabricada pelo corpo, por isso é necessário obtê-las a partir dos alimentos, como e o caso da Vitamina C ou Acido Ascorbico.Ela faz parte das Vitaminas hidrossolúveis são vitaminas solúveis em água. Sua absorção e excreção são bem rápidas e è encontrada em frutas cítricas, legumes…

experimento = 1. Cálculo do volume da água (3 medidas) a) Volume = mL b) Volume = mL c) Volume = mL Cálculo da Média Média = Cálculo do Desvio Padrão Desvio Padrão = …

23 Iodometria e Iodimetria ......................................................................................... .................... 23 Preparo de solução padrão de Na2S2O3 0,1M............................................................................. 26 Preparo de solução padrão de Iodo 0,03M.................................................................................. 27 Experimento 6 - Análise de comprimidos de Vitamina…