RELATORIO DE ANALITICA 3

FUNDAÇÃO DO ABC
FACULDADE DE MEDICINA DO ABC

DETERMINAÇÃO DE ÁCIDO ASCÓRBICO EM COMPRIMIDOS EFERVESCENTES E TEOR DE H2O2 EM ÁGUA OXIGENADA COMERCIAL

Santo André
16 de abril de 2014

FUNDAÇÃO DO ABC
FACULDADE DE MEDICINA DO ABC

DETERMINAÇÃO DE ÁCIDO ASCÓRBICO EM COMPRIMIDOS EFERVESCENTES E TEOR DE H2O2 EM ÁGUA OXIGENADA COMERCIAL

Relatório apresentados a disciplina de Química Analitica II, do curso do segundo ano de Fármacia Noturno.
Experiência realizada de 16 de abril de 2014.
Professor Horacio Dorigan Moya
Grupo : Filipe Luchon
Tamires Cordon

Santo André
16 de abril de 201
Sumário
I.OBJETIVO 4
II.INTRODUÇÃO 4
III.PARTE EXPERIMENTAL 5
III.1) EXPERIMENTO 3 5
III.2) EXPERIMENTO 4 6
IV.RESULTADOS 7
IV.1) EXPERIMENTO 1 7
IV.2)EXPERIMENTO 4 10
V.CONCLUSÃO 14
VI.REFERÊNCIAS 20

I.OBJETIVO
Experimento 3 : Determinar a quantidade de ácido ascórbico em comprimidos efervescentes por meio da iodometria.
Experimento 4 : determinar o teor de H2O2 em água oxigenada comercial usando para tirulação uma solução padrão de KMnO4.
II.INTRODUÇÃO
O ácido ascórbico (vitamina C), é um sólido cristalino de cor branca, inodoro, hidrossolúvel e pouco solúvel em solventes orgânicos. Sua principal função no organismo é a hidroxilação do colágeno, proteína que dá resistência aos ossos, dentes, tendões e paredes de vasos sanguíneos. Além disso é um poderoso antioxidante, sendo usado para transformar radicais livres de oxigênio em formas inertes.
Uma das formas de determinar a quantidade de ácido ascórbico em alimentos,produtos industrializados ou fármacos, é através da iodometria. O poder redutor do ácido ascórbico é usado para reduzir o Iodo para iodeto. Quando o iodeto está em excesso ele se complexa com uma coloração azul, indicando o ponto final da titulação, possibilitando poder determinar a quantidade de ácido ascórbico na amostra.
O peróxido de Hidrogênio (H2O2) que, em solução aquosa, é conhecido como água oxigenada. Trata-se de um liquido viscoso