Iodometria Vitamina C

Universidade de Brasília Experimento 11 : Volumetria de Óxido-Redução Determinação de Vitamina C por iodimetria indireta Estudante: Alisson Rodrigues Dos Santos Matrícula: 12/0006201 Professor: Jez Willian Batista Braga Disciplina: Laboratório de Química Analítica Brasília, 11 de Junho de 2014 Introdução Há vários métodos titulométricos utilizados nos dias de hoje, que incluem um amplo e poderoso grupo de procedimentos quantitativos que se baseiam na medida

Determinação da quantidade de vitamina C em sucos de laranja natural e industrializados. UFABC 2013 Introdução • Ácido 2, 3-enediolL-gulônico (ácido ascórbico) • Excelente oxidante • Benéfica à saúde Objetivos • Medição e comparação da quantidade de vitamina C • Suco natural, e industrializado • Iodometria Método Iodométrico • Reação de oxi-redução. • A Vitamina C (C6H8O6) reage com o Iodo (I2), produzindo Íons de Iodeto e de Hidrogênio. • Complexo…

Universidade de Sorocaba Engenharia Química - 5º Período Laboratório de Química Analítica Quantitativa Análise de Comprimidos de Vitamina C Pelo Método Iodométrico Anderson Antunes Cassiano Heitor Gian Godinho Docente: Profª. Ms. Kelly Bossardi Sorocaba-SP

Volumetria de óxido-redução Determinação de ácido ascórbico (vitamina C) por iodometria em comprimidos de vitamina C INTRODUÇÃO A vitamina C ou ácido ascórbico é facilmente oxidado ao ácido dehidroascórbico: O O CH2OHCHOH(CH((OH) C=C(OH)(C=O(CH2OHCHOH(CH(CO(CO(C=O + 2H+ + 2e- O iodo é um oxidante de poder moderado de tal modo que oxida o ácido ascórbico…

-------------------------------------------------------------------------------03 1.2 Dicromatometria -------------------------------------------------------------------------03 1.3 Permanganometria -------------------------------------------------------------------- 03 1.4 Iodometria ---------------------------------------------------------------------------------04 1.5 Iodimetria --------------------------------------------------------------------------------- 04 2 REFERÊNCIAS…

Relatório de ensaios N°01 Interessado: Raiane Santos de Jesus Material analisado: Vitamina C Analista responsável: Luiza Fontes Data: 07 de Janeiro de 2014 Determinação de acido ascórbico em vitamina C 1. Objetivo: Por meio desse relatório estará sendo esclarecida a determinação de ácido ascórbico em vitamina C, através da titulometria. 2. Método: Titulometria de Retorno Iodométrica Há dois modos analíticos na aplicação na química do iodo em titulações de oxirredução. O Primeiro envolve

Determinar o teor de Peróxido de Hidrogênio por Oxirredução das reações de Permanganometria, catalisada por H2SO4, determinar o teor de cloro ativo em água sanitária catalisada por HCl concentrado, por meio de Iodometria - indireta e determinar o teor do ácido ascórbico num comprimido, por meio da Iodometria – direta. As titulações foram realizadas com o K2MnO4, Na2S2O3 e I2 como padrão secundário. Os resultados obtidos ficaram dentro dos padrões, respeitando as possíveis margens de…

PRÁTICA 08- DETERMINAÇÃO DE VITAMINA C Vilmara Bittencourt Ferreira GOIÂNIA 2013 SUMARIO Paginas 1. INTRODUÇAO .................................................................................... 3 2. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA............................................................ 5 2.1 VITAMINAS.............................................................................................. 5 2.2 VITAMINAS…

1. RESUMO A vitamina C é conhecida pelo seu forte poder antioxidante, uma vez que é extremamente sensível e instável a presença de ar, água e calor e devido esse caráter, as moléculas de ácido ascórbico são as primeiras a sofrerem oxidação, ou seja, perderem elétrons. Assim é possível a determinação da concentração de ácido ascórbico no suco de laranja através da titulação utilizando iodo, também conhecida como iodometria. Para encontrar a concentração da vitamina C no suco presente em uma

de ácido ascórbico (C6H8O6) em uma amostra de vitamina C. Através da porcentagem obtida e com os resultados avaliados do procedimento se foi possível determinar que a teor de ácido presente na vitamina não condiz com os valores esperados. Portanto o erro deste valor foi relacionado com a padronização do iodo ou na concentração do amido. Que foram dois elementos utilizados na prática 1.INTRODUÇÃO O ácido L-ascórbico, mais conhecido como vitamina C é um agente redutor (bom oxidante)…