Iodo E Amido

OBSERVE OS RESULTADOS 1- O QUE ACONTECE? R= NO TUBO FICOU ROCHO E NO AMIDO EM PÓ FICOU PRETO. 2- O TEMPO FOI O MESMO EM AMBOS OS EXPERIMENTOS? R= NÃO NO LIQUIDO DEMOROU MAIS PRA VER A COR JÁ NO PÓ POR QUE TAVA CONCENTRADO FICOU PRETO RÁPIDO FOI ESTANTANEO. 3- LEVANDO EM CONTA QUE TINHA AMIDO TANTO NO VIDRO DE RELÓGIO QUANTO NO TUBO DE ENSAIO , A QUE CONCLUSÃO VOCÊ PODE CHEGAR? R= QUE NO VIDRO O AMIDO ESTÁ MAIS CONCENTRADO POR ISSO A COR PREDOMINANTE É MAIS ESCURA, JÁ…

...................................... 09 BIBLIOGRAFIA....................................................................................................... 10 RESUMO Através da experiência, observou-se a reação do iodo e suas particularidades ao entrar em contato com o amido, sacarose, glicose e saliva. Além de conceituar os componentes em questão; mediante a uma análise qualitativa dos carboidratos. INTRODUÇÃO Os carboidratos são substâncias orgânicas também chamadas de hidratos…

dos carboidratos como aldoses e cetoses, a obtenção de informações sobre o tamanho e grau de ramificação da molécula de carboidrato através da reação com o iodo, a identificação da presença de monossacarídeos redutores a partir da hidrolise de dissacarídeos não-redutores e o reconhecimento e classificação do produto da hidrolise total do amido através de suas propriedades redutoras. 2 – MATERIAL E MÉTODOS TESTE DE MOLISH: Reagentes e soluções: glicose 1%, solução de alfa-naftol 5%,…

Extração e Caracterização do Amido SÃO JOSÉ DO RIO PRETO 2011 UNILAGO UNIÃO DAS FACULDADES DOS GRANDES LAGOS RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA Introdução: Principal tipo de reserva vegetal, e além de ser considerado importante carboidrato da dieta humana, o amido é composto de amilose e amilopectina, sendo encontrado na forma de grânulos nos cloroplastos das folhas, em grãos, tubérculos e nas frutas. Sua síntese está localizada em estruturas vegetais…

Caracterização do Amido Alunos: Nome Bruna Vanessa Professora: Lívia 1. Introdução Reação de Molisch: Quando a solução de amido se mistura com o reativo de Molisch, o amido é quebrado e reage com a reação de Molisch, quando adiciona H2SO4 forma um anel violeta. Esta reação caracteriza que é um carboidrato. Reação de Lugol: A solução de amido quando se mistura com a reação de lugol, forma uma coloração azul escuro. Nesta fase a reação está em forma de hélice,…

Título da Prática: Hidrólise e Caracterização do Amido Professores: Daniela Florencio Maluf 1.OBJETIVO DA PRÁTICA: Objetivo geral: - caracterização do amido, enfatizando dois diferentes tipos de hidrólise e suas implicações Objetivo específico: - caracterizar o amido através de hidrólise ácida - revisar os conceitos de estrutura desse carboidrato juntamente com as propriedades das enzimas 2. REALIZAÇÃO DA PRÁTICA: Serão pesquisados o amido e seus produtos de hidrólise…

REFERÊNCIAS................................................................................................11 RESUMO Realizou-se este trabalho prático a fim de encontrar mais conhecimentos sobre a vitamina C através de experimentos usando a tintura de iodo com o qual se identificou a quantidade de vitamina C em cada substância. Observando que em quase todas as substâncias havia a presença de ácido ascórbico.

completamente regenerados no final. Ingredientes 740 ml de água quente; 1 ml de tintura de iodo; 1 pastilha de vitamina C de 2 g; 50 ml de água oxigenada de 10 vol; 5 colheres de sagu cru ou 1/2 colher de maisena; conta gotas; 5 béqueres ou copos ou jarras de vidro. Embasamento teórico Na reação , uma solução de iodato de potássio é adicionada a uma solução acidificada de bissulfito de sódio contendo amido. Após certo tempo de reação, a mistura inicialmente…

Teste do Iodofórmio – No teste do Iodofórmio substâncias contendo o grupo (CH3CO-) ou (CH3CHOH-) reagem com o iodo em meio fortemente básico, que produz um precipitado característico de iodofórmio e um íon carboxilato. Figura 2 – Reação do CH3CO- e do CH3CHOH- com o iodo4 ANEXOSQUESTIONÁRIO 1. O que é reagente de Fehling? Qual a diferença entre este reagente e o deBenedict. É um regente que contém Cu(OH) 2 na presença de um açúcar redutor, passaa Cu 2 O (precipitado…

mL. Pipetas volumétricas. Baqueta de vidro. Funil de decantação. Agola. Bico de bunsen. Ácido cloridrico (HCl) conc. Dióxido de enxofre (SO2). Iodo (I2) Clorofôrmio (CHCl3). Álcool etilíco (C2H5OH). Solução 0,5 % de iodeto de potássio (KI) Solução de 0,5% de brometo de Potassio (KBr). Suspenção de goma de amido (C6H10O5)n. Permanganato de potássio (KmnO4). Procedimento Experimental. Obtenção do Cloro (obtido pelo professor). Após montado o aparelho…