Iodo E Amido

como polissacarídeos. A maltose e a sacarose são exemplos de dissacarídeos. Na hidrólise de 1 mol de maltose fornece 2 moles de monossacarídeo glicose; a sacarose sofre hidrólise para fornecer 1 mol de glicose e 1 mol de monossacarídeo frutose. O amido e a celulose são exemplos de polissacarídeos; ambos são polímeros da glicose. [2] Métodos de redução de açúcares Os monossacarídeos, glicose e frutose são açúcares redutores por possuírem grupo carbonílico e cetônico livres, capazes…

Cristais de Iodo (I2) Água destilada (H2 O) Amido

apresentado ao prof.o Aécio Oliveira Com exigência da disciplina de Química Analítica. Anápolis Setembro-2015 INTRODUÇÃO A IODOMETRIA é o método indireto de titulações de iodo. Consiste na titulação do iodo gerado em uma reação. A iodometria se fundamenta na reação reversível de oxi-redução representada por: I2 + 2e-> 2I– O iodo livre é capaz de retirar elétrons de alguns redutores, caracterizando-se, assim, como um oxidante, e, já que os íons iodeto têm a capacidade de doar…

adicionado para aumentar a solubilidade do iodo por formação do ânion triatômico -. Este produto se emprega frequentemente como desinfetante e antisséptico, e para a desinfecção de água em emergências e como conservante, embora nestas aplicações, mais e mais as soluções do tipo lugol de iodo-iodeto em água são abandonadas, por apresentarem baixa quantidade de iodo livre, que é realmente o agente microbicida. Nestas aplicações, são substituídas por tinturas de iodo e soluções de…

volume de solução de Iodo 1g%, maior a quantidade de Ácido ascórbico. 3. O suco que estava congelado apresentou o mesmo teor de vitamina C que o preparado no laboratório? Não. 4. Existe diferença na quantidade de vitamina C quando uma fruta está verde ou madura? Quando a fruta vai amadurecendo a quantidade de vitaminas aumenta. Procedimento Béquer 01: 20 ml de Solução de Amido + 10 gotas Da solução de Iodo Observou…

.........13 1. Introdução O amido é um polissacarídeo composto de unidades de D-glicose unidas por ligações α-1,4 e α-1,6 glicosídicas. O amido usualmente é composto de cerca de 75% de amilopectina (uma estrutura altamente ramificada) e 25% de amilose (uma macromolécula linear). É encontrado em tubérculos, raízes, caules e frutas na forma de grânulos. Variedades de amido ceroso (milho, arroz e sorgo) contem alto teor de amilopectina (98%) e algumas variedades de amido de milho contem…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE BELO HORIZONTE RELATÓRIO: QUÍMICA ORGÂNICA CARACTERIZAÇÃO DO AMIDO BELO HORIZONTE 25/09/2014 CENTRO UNIVERSITÁRIO DE BELO HORIZONTE RELATÓRIO: QUÍMICA ORGÂNICA CARACTERIZAÇÃO DO AMIDO CURSO: Biomedicina COMPONENTES: Anna Caroline Martins de Campos Dayane Garcia Campos Jhenyfer Cristiny Alves Muniz BELO HORIZONTE 25/09/2014 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO...............................................

inferior do formulárioParte superior do formulárioParte inferior do formulário Verificação de presença de amido em alimentos Para verificar a presença de amido nos alimentos, basta adicionar um pouco de tintura de iodo ou de lugol no alimento e observar se a cor fica do azul ao preto A batata é um dos alimentos que mais contêm amido Abaixo, temos um experimento para detectar a presença de amido nos alimentos. Isso é especialmente importante para pessoas que são diabéticas, pois os…

étransformado em tropocolágeno e, por rearranjo espacial espontâneo torna-se o colágeno. Iodometria: A iodometria é o método indireto de titulações de iodo. Consiste na titulação do iodo gerado em uma reação. A iodometria se fundamenta na reação reversível de oxi-redução representada por: I2 + 2 e -> 2I – O iodo livre é capaz de retirar elétrons de alguns redutores, caracterizando-se, assim, como um oxidante, e, já que os íons iodeto têm a…

Introdução O iodo é um elemento indispensável ao organismo dos mamíferos. Ele é um sal mineral, e participa na formação dos hormônios da glândula tireoide (tiroxina e triiodotiroxina). Esses hormônios são necessários ao desenvolvimento do nosso organismo, e agem sobre o sistema nervoso e cardiovascular, a termo-gênese, os músculos esqueléticos, as funções renais e respiratórias. A falta dele pode nos trazer um aumento na glândula tireoide, redução na taxa metabólica basal, redução…