Inulina

parcialmente reabsorvidas. Depurações proporcionais A inulina tem propriedades especificas sendo a única substancia cuja depuraçao é igual a taxa de filtração glomerular (TGF). A quantidade de inulina filtrada é igual à quantidade de inulina excretada, po risso é uma substancia de referencia (marcador glomerular). • Dx/Dinulina = 1,0. Substancia filtrada, mas não reabsorvida ou secretada. Pode também ser um marcador glomerular (inulina). • Dx/Dinulina < 1,0. A substancia não é…

parcialmente reabsorvidas. Depurações proporcionais A inulina tem propriedades especificas sendo a única substancia cuja depuraçao é igual a taxa de filtração glomerular (TGF). A quantidade de inulina filtrada é igual à quantidade de inulina excretada, po risso é uma substancia de referencia (marcador glomerular). • Dx/Dinulina = 1,0. Substancia filtrada, mas não reabsorvida ou secretada. Pode também ser um marcador glomerular (inulina). • Dx/Dinulina < 1,0. A substancia não é…

(Ribose, constituinte das nucleoproteínas e presente em todos os tecidos, Xilose, Arabinose e Ramnose), hexoses (Glicose nos tecidos animais e vegetais, Manose, Galactose constituinte da lactose do leite, Frutose que está presente na sacarose e da Inulina nos tecidos vegetais). -Dissacarídeos = são o resultado da ligação entre dois monossacarídeos, como exemplo encontramos a Sacarose, Lactose e Maltose. -Polissacarídeos = são formados pela união de várias moléculas de monossacarídeos.…

encontrados? Amido (reserva em células vegetais); Glicogênio (reserva em células animais – abundante fígado); Celulose (importante fonte de fibra da dieta); Outros exemplos menos comuns: Quitina (estrutural de exoesqueleto de invertebrados); Inulina (reserva de vegetais – raízes de dálias, alcachofras e dentes-de leão);

amiláceo. Solubilidade em água: Tomando-se por base suas propriedades de solubilidade em água, as fibras classificam-se em solúveis e insolúveis. Fibras solúveis: pectinas, mucilagens, gomas (goma arábica e goma guar), inulina, FOS (frutooligossacarídeos), beta-glucan, psyllium, e hemiceluloses tipo A. Estas fibras têm a capacidade de se ligar à água e formar géis. No trato gastrintestinal, retardam o esvaziamento gástrico, o tempo de transito intestinal,…

comprovados Definição de fibras (CODEX) São polissacarídeos vegetais da dieta: exemplos: celulose, hemicelulose, pectinas, gomas, mucilagens e lignina (não polissacarídeo) Conceito ampliado  incluir substâncias semelhantes a elas exemplos: inulina, frutooligossacarídeos (FOS) e amido resistente Propriedades das fibras diminui o tempo do trânsito intestinal aumenta o bolo fecal (CODEX) fermentada pela flora bacteriana reduz os níveis de LDL-colesterol reduz os…

no tratamento da obesidade, pois dão maior saciedade. Cereais integrais como aveia, centeio, cevada, farelo de trigo, etc; leguminosas como soja, feijão, ervilha, etc.; hortaliças com talos e frutas com casca Prebióticos - frutooligossacarídeos, inulina Ativam a microflora intestinal, favorecendo o bom funcionamento do intestino Extraídos de vegetais como raiz de chicória e batata yacon Sulfetos alílicos (alilsulfetos) Reduzem colesterol, pressão sanguínea, melhoram o sistema…

celulose, quitina, entre outros. Principais glicídios Frutose: É a Cetose mais comum, de fórmula molecular C6H12O6. Encontrada no mel e em muitos frutos (açúcar de frutas), a frutose também pode ser obtida por hidrólise de um polissacarídeo chamado inulina. É também usada na fabricação de alimentos. O esperma humano é rico em frutose. Sacarose: É um dissacarídeo, de formula C12H22O11, encontrado principalmente na cana-de-açúcar e na beterraba. Estruturalmente, a sacarose resulta da…

em Hortolândia, no interior de São Paulo. Amplia a atuação nos mercados das regiões Centro-Oeste, em Brasília (DF) e Goiânia (GO). 2009 Lançamento do primeiro pão funcional do Brasil registrado pela ANVISA. A linha EstarBem contém Maxi Fibra® ou inulina, que contribui para o equilíbrio da flora intestinal. Chega ao mercado a Linha de Torradas Especiais inspiradas nos sucessos de venda dos pães especiais, que são enriquecidas com grãos nobres e tem coberturas exclusivas. A primeira a…

ao ácido lático. • Celulose: Apresenta órmula molecular C6H10O5, é o polissacarídeo mais conhecido no reino vegetal e ocorre de duas maneiras: inulina (celulose de reserva) e celulose comum (sustentação do vegetal), esta contribui para a formação da madeira. A celulose comum se hidrolisa em meio ácido e origina glicoses, já a inulina dá origem à frutose. • Amido: Apresenta fórmula (C6H10O5)n, presente em forma de grãos nas sementes, caules e raízes de vários vegetais…