Hidrolise De Dissacarideos

unidades, interligados por ligações glicosídicas. Oligossacarídeos, ou oligossacáridos, são carboidratos que, por hidrólise, originam dois ou três monossacarídeos .Dissacarideos - Dissacarídeos: Quando, por hidrólise, produzem dois monossacarídeos. .Polissacarideos - São polímeros de monossacarídeos com mais de 10 unidades, interligados, também, por ligações glicosídicas. Dissacarídeos são cadeias orgânicas constituídas por 2 monossacarídeos: .Sacarose = Glucose +frutose …

elevar em 1°C a temperatura de 1g de água. A degradação de 1g de carboidrato libera energia equivalente a 3.800 calorias (3,8Kcal). Os carboidratos são classificados de acordo com a quantidade de átomos de carbono na cadeia em: MONOSSACARÍDEOS, DISSACARÍDEOS e POLISSACARÍDEOS. MONOSSACARÍDEOS São os carboidratos mais simples e não são digeridos em nosso organismo. Sua fórmula geral é: CnH2nOn , sendo que o número de carbonos varia de 3 a 7. Então temos: fórmula nome exemplo C3 H 6 O…

Duodenal Função: Proteção Inibição simpática: Úlceras pépticas. Células epiteliais da mucosa: secreção de enzimas do intestino delgado. Enzimas do Intestino Delgado Peptidases • Hidrólise de proteínas: • peptídeos em aa. • Hidrolise de lipídeos • glicerol e ácidos graxos • Hidrólise de carboidratos • dissacarídeos em monossacarídeos Lipases Maltase/lactase Digestão de carboidratos Secreções do Intestino Grosso Glândulas mucosas: muco Regulação: Estímulos táteis S.…

complexos: são polissacarídeos, ou seja, feitos por muitos monossacarídeos. Neste grupo, encontramos celulose, hemicelulose, amido, etc. Eles são caracterizados por absorção lenta. Carboidratos simples: neste grupo encontramos os monossacarídeos e dissacarídeos. Por exemplo: glicose, frutose, sacarose, maltose, lactose. Eles são caracterizados por sua rápida absorção pelo corpo. Características químicas Proteínas - São as unidades fundamentais das…

carboidratos são solúveis em meio aquoso apresentam sabor doce e a maioria apresenta a terminação ose, são utilizados para a produção de energia e também como reserva energética. Classificação quanto à hidrólise. Monossacarídeos: São açúcares mais simples. Ex: Glicose,Frutose,Galactose e Ribose. Dissacarídeos: Duas moléculas de monossacarídeos. Ex: Sacarose e Maltose. Oligossacarídeos: São constituídos de 3 a 10 moléculas de monossacarídeos. Ex: Dextrinas.…

O que é Digestão? Também chamada de Hidrólise Enzimática é a queda dos compostos orgânicos, a qual ocorre na presença de água e é catalisada pela enzimas digestórias Tipos de Digestão (de acordo com o local da ocorrência): * Intracelular: Ocorre totalmente no interior das células e é realizada pelo Lisossomos. Presente nos Protistas e Poríferos, estes possuem os Coanocitos (células responsáveis pela digestão) Que apresentam flagelo. * Extra e Intracelular – A digestão inicia-se no…

Monossacarídeos e dissacarídeos São polihidroxialdeídos e polihidroxicetonas e seus derivados, ou substâncias que, por hidrólise fornecem esses compostos. Grupo funcional aldeído (aldose) Grupo funcional cetona (cetose) Obs.: Podem conter N, P ou S 3 11/02/2014 Monossacarídeos e dissacarídeos Carboidratos monossacarídeo Dissacarídeo (2-20 = oligossacarídeo) Polissacarídeo (> 20) CARBOIDRATOS MAIS COMUNS monossacarídeos oligossacarídeos…

são os açucares simples (glicose, frutose e galactose), os dissacarídeos que são a combinação de dois monossacarídeos (sacarose, maltose e lactose) e os polissacarídeos que são formados a partir da junção de três ou mais monossacarídeos e se dividem em dois grupos, os polissacarídeos vegetais (amido e fibras) e os polissacarídeos animais (glicogênio). Quando ingeridos, os carboidratos estão sob forma de polissacarídeos e dissacarídeos que necessitam ser hidrolisados (quebrados) em…

simples, sua fórmula geral é CnH2nOn (1:2:1). Variam de açúcares simples contendo de três a nove átomos de carbono até polímeros muito complexos. Quimicamente são polihidroxi-aldeídos ou polidroxi-cetonas ou substâncias que liberam esses compostos por hidrólise. Estrutura de um poliidroxialdeído comparado a de uma polihidrocetona A oxidação dos carboidratos é a principal via metabólica de liberação de energia em muitas células não fotossintetizantes (heterótrofas). Eles são…

Estrutura química de alguns dissacarídeos: Lactose (leite), sacarose (plantas verdes) e trehalose (fungos e insetos) são os três dissacarídeos com abundante ocorrência natural fundamentais para o metabolismo de plantas e animais (a maltose, açúcar do Malte, é um produto da hidrólise do amido; tem 1/3 do poder adoçante da sacarose). Note que sacarose e trehalose são açúcares não-redutores, pois o grupo redutor do monossacarídeo foi usado na ligação glicosídica. Esses dissacarídeos não…