Gordura

UNIVERSIDADE METODISTA DE SÃO PAULO FACULDADE DE ADMINISTRAÇÃO E ECONOMIA CURSO DE ADMINISTRAÇÃO EM COMÉRCIO EXTERIOR IMPORTAÇÃO DE GORDURA ZERO TRANS Orientadora: Professora Ms. Claudia Bock São Bernardo do Campo 2009 AGRADECIMENTOS Primeiramente a Deus, que tem nos capacitado para prosseguirmos. Ao corpo docente desta instituição, aos mestres e professores que contribuem para a formação de

A gordura localizada representa um importante problema social. A exigência de silhueta corporal dentro dos padrões de beleza vigentes vem aumentando com o passar dos anos. Homens e mulheres, ao desejar um corpo livre de imperfeições, frequentemente comentem excessos. A associação de tecnologias numa mesma aplicação é um novo tratamento não invasivo, moderno e seguro para o tratamento de gordura localizada, entre essas técnicas são radiofrequência, infravermelho, ultrassom cavitacional…

Repolho - Manga - Linhaça GORDURA: DEFINIÇÃO: Gorduras são moléculas incapazes de se misturar com água. Gorduras são as formas mais eficientes de armazenamento de energia .E a gordura tem um outro papel : permite que a gente sinta o sabor dos alimentos, ao grudar nas papilas gustativas da língua. Pode ser dividida em : gorduras insaturadas: monoinsaturada (benéfico) poliinsaturada (benéfico) gordura trans (prejudicial) gordura saturada (prejudicial)…

INTRODUÇÃO Até a década de 1980, acreditava-se que todo fígado com acúmulo de gordura e sinais de inflamação (hepatite) era causado pelo consumo de álcool. Hoje pode parecer surpreendente, mas esse tipo de alteração é tão comum em usuários de álcool que mesmo que o paciente negasse o consumo de bebidas alcoólicas ainda era considerado como se estivesse mentindo. Em 1980, Ludwig e colaboradores descreveram com o nome esteato-hepatite não-alcoólica (nonalcoholoic steatohepatitis,…

CURSO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS ARTIGO: CAPIM GORDURA (MELINIS MINUTIFLORA P. BEAUV.), UMA GRAMÍNEA EXÓTICA QUE COMPROMETE A RECUPERAÇÃO DE ÁREAS DEGRADADAS EM UNIDADES DE CONSERVAÇÃO AUTOR: Elisangela Lisboa 1º. Semestre BAURU 2013 Palavras-chave: Áreas protegidas, Ecossistemas, Gestão ambiental, Cerrados. 1. RESUMO O Brasil possui uma das maiores biodiversidades mundiais, e…

O grupo dos óleos e gorduras pode ser definido como misturas complexas de glicerídeos (glicerol + ácidos graxos), sendo os triglicerídeos (TG) 95% do composto. São representados na parte superior da pirâmide alimentar, e seu principal constituinte são lipídeos, que tem como característica geral serem insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos, como éter, benzeno ou clorofórmio. Esse grupo se localiza no topo por ter alto valor energético (cerca de 9kcal/g), mas é de vital importância

ISSN-0066-782X • Volume 100, Nº 1, Supl.3, Janeiro 2013 I Diretriz Gorduras e sobre o Consumo de Saúde Cardiovascular I Diretriz Gorduras e sobre o Consumo de Saúde Cardiovascular Esta diretriz deverá ser citada como: Santos R.D., Gagliardi A.C.M., Xavier H.T., Magnoni C.D., Cassani R., Lottenberg A.M. et al. Sociedade Brasileira de Cardiologia. I Diretriz sobre o consumo de Gorduras e Saúde Cardiovascular. Arq Bras Cardiol.…

Humanas e Tecnológicas do Piauí - UNINOVAFAPI CURSO DISCIPLINA Nutrição Técnica Dietética PROFESSORA Vânia Marisa da Silva Vasconcelos ROTEIRO DE PRÁTICA: ÓLEOS E GORDURAS DATA: ___/___/___ OBJETIVOS: - Diferenciar o ponto de fumaça de diferentes óleos e gorduras; - Determinar o efeito da temperatura, tipo de óleo e gordura na qualidade de alimentos fritos; - Mostrar a ação do óleo em preparações sem emulsão. 1. MOLHO CAMPANHA: Ingredientes: - Azeite: 30 mL - Cheiro verde:…

e inibição da biossíntese de ácidos graxos essenciais. Estas ações têm repercussões na saúde materno-infantil e elevam o risco de doenças cardiovasculares. Recomenda-se a redução do consumo de alimentos que contenham gordura hidrogenada, adotando os limites de 2% a 5% de gorduras trans/energia totais, já empregados em outros países. Termos de indexação: ácidos graxos trans, doenças cardiovasculares, gravidez, saúde materno-infantil, consumo de alimentos. 1 2 3 4…

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 5 2.1- Gorduras Saturadas _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 5 2.2- Gordura Insaturada _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _6 2.3- Gordura TRANS_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 7 2.4- Óleo de Palma Substituido por Gordura Trans _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 7 2.5- Gordura Cis_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 8 2.6- Gordura interesterificada e…