Tipos de gordura nos alimentos

Tipos de gorduras nos alimentos: Saturadas, Insaturadas(monoinsaturadas, poliinsaturadas) e Gorduras Trans Os alimentos, tanto os naturais como os processados, podem conter vários tipos de gordura. Alguns tipos têm efeito positivo à saúde, aumentando o HDL, que é o "colesterol bom" enquanto outros podem ser prejudiciais, aumentando o nível de LDL, o "colesterol ruim". Mesmo os tipos de gordura benéfica devem ser consumidos com moderação, pois qualquer tipo de gordura contém mais calorias do que proteínas e carboidratos: * gorduras insaturadas, que pode ser dividida em: * monoinsaturada (benéfico) * poliinsaturada (benéfico) * gordura trans (prejudicial) * gordura saturada (prejudicial) Gordura Monoinsaturada e Poliinsaturada Elas têm um efeito positivo para a saúde. A substituição de gorduras saturadas por insaturadas ajuda a diminuir o nível de colesterol no sangue. O corpo necessita de gorduras para que o corpo absorva as vitaminas A, D, E e K. Porém, seu consumo deve ser moderado pois todos os tipos de gorduras também são ricos em calorias. A gordura monoinsaturada pode ser encontrada nos seguintes alimentos: * abacate * óleo de canola * azeite de oliva * óleo de girassol * óleo de gergelim * óleo de amendoim A gordura poliinsaturada pode ser encontrada nos seguintes alimentos: * peixes e frutos do mar (Ômega-3, 6, 9) * soja * * grãos

A dieta da Toranja já vem sendo discutida por algum tempo, mas não se sabia ao certo porque a Toranja possui tantas capacidades para a perda de gordura e mesmo os cientistas se dividem sobre esse assunto. O que se sabe é que a toranja tem uma quantidade incrível de vitamina C na sua constituição e aumenta a capacidade natural de queimar gordura do seu organismo e baixar o nível de insulina do seu corpo. Este nível reduzido de insulina faz com que o seu corpo não armazena tanto açúcar…

Alimentos Diet e Light A maioria dos consumidores se confunde na hora de escolher alimentos com a definição diet ou light. Diferentes alimentos estão nas prateleiras, o que torna difícil a escolha. Segue abaixo as características desses produtos: Alimento Diet De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA, o termo diet pode ser utilizado nos seguintes produtos: 1. Alimentos para dietas com restrição de nutrientes, como por exemplo: carboidratos, gorduras,…

5 Alimentos que Destroem a Gordura www.barrigaperfeita.com.br • Todos os Direitos Reservados. 1 Top 5 Comidas que Matam a Gordura (E 2 Comidas “Saudáveis” para Nunca Mais Comer) ESCRITO POR MIKE GEARY // PREPARADOR FÍSICO E ESPECIALISTA Autor destes programas online best-sellers, atualmente com mais de 910.000 leitores em 164 países: ++A Verdade sobre a Barriga Perfeita (O lendário guia original, com as melhores táticas de nutrição e exercícios para conquistar uma barriga lisa)…

-7181858763000União Metropolitana de Educação e Cultura Data: 09/07/2014 Aluna: Elaine Franco Falcão Professora: Aline Brito TischlerMatéria: Nutrição e Diétetica Turma: B Turno: Noturno Atividade para casa 1)Faça uma lista de alimentos ricos em açúcar e gordura que você comeu ontem. Açúcar Gorduras pãolaranhaMoqueca de araiamaçãamendoimCaruru melãoabacaxiVatapá mamãobananaFeijão fradinho Café Xinxim de galinha…

Faculdade Unime Data: 25/06/2014 Aluna: Elaine Franco Falcão Professora: Aline Brito Tischler Matéria: Nutrição e Diétetica Turma: B Turno: Noturno Atividade para casa 1)Faça uma lista de alimentos ricos em açúcar e gordura que você comeu ontem. Açúcar Gorduras pão laranha Moqueca de araia maçã amendoim Caruru melão abacaxi Vatapá mamão banana Feijão fradinho Café Xinxim de galinha Bolo…

Palavras chaves: óleo, gorduras, composição química OBJETIVO O objetivo desse trabalho foi elaborar uma revisão bibliográfica de um grupo de alimentos importante na alimentação humana, o grupo dos óleos e gorduras, dando ênfase na sua composição química de interesse nutricional. METODOLOGIA Como metodologia foi realizado um levantamento bibliográfico a partir de buscas sistemáticas descritivas indexadas nas seguintes bases eletrônicas de dados: SCIELO, MEDLINE e GUIAS…

Sete alimentos para combater a gordura localizada Faça a escolha certa e acelere os resultados no seu plano para secar a barriga POR MANUELA PAGAN As calorias de sobra que foram consumidas durante anos não dão trégua: a gordura localizada no abdômen denuncia que faltou cuidado com a dieta e que os exercícios foram deixados de lado ou praticados com menos intensidade do que seu corpo merecia. "Na maioria das vezes, este acúmulo de gordura vem da ingestão de carboidratos simples,…

DE LIPÍDEOS E VALOR CALÓRICO EM ALIMENTOS LIGHT E CONVENCIONAIS Caroline LERMEN¹, Daniela M. ANCINI 2, Fernanda J. KWIATKOWSKI 2, Juliane H. POLISCHTUK 2, Lidiane A. DE MIRANDA 2. ¹Professora do Curso de Farmácia da UNISEP-FAED-União de Ensino do Sudoeste do Paraná -Faculdade Educacional de Dois Vizinhos-PR, Av. Presidente Kennedy, 2601-Brasil-CEP:85460000. Endereço Eletrônico: caroline@unisep.edu.br INTRODUÇÃO A partir da década de 80 verificou-se grande aumento no consumo de…

EVOLUÇÃO DOS SUBSTITUTOS DE GORDURA UTILIZADOS NA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CRISTIANE S. MONTEIRO* SOLANGE TERESINHA CARPES* VANESSA H. KALLUF** DANIELLE SELL DYMINSKI*** LYS MARY BILESKI CÂNDIDO**** O objetivo deste trabalho foi reunir informações atualizadas sobre os substitutos de gordura, abrangendo a diversidade desses ingredientes e seu potencial de aplicação. Foram abordados os substitutos de gordura derivados de carboidratos, de lipídios e de proteínas, bem como a…