Gorduras Dos Alimentos

GORDURA TRANS O QUE SÃO? São um tipo especifico de gordura formada por um processo de hidrogenação natural ocorrido em animais ou industrial. Estão presentes principalmente nos alimentos industrializados. Os alimentos de origem animal como a carne e o leite possuem pequenas quantidades dessas gorduras. Para que servem? Foram criadas num processo de hidrogenação industrial que transforma óleos vegetais líquidos em gordura sólida , são utilizadas para melhorar a Consistência e dar…

informar a sociedade, a importância das gorduras em nossas vidas. Excepcionalmente, será abordada aqui, a diferença entre as gorduras trans e cis, que recebem o título do nosso trabalho. Hábitos alimentares saudáveis, dicas para afastar a gordura trans da dieta , suas composições ,bem como os efeitos para o organismo , serão elaboradamente explicados a seguir. A importância de conhecer as gorduras Apesar da maioria dos brasileiros continuarem a consumir mais gordura do que é…

TRABALHO DE BIOLOGIA ALIMENTOS TRANGÊNICOS GORDURAS SATURADAS E INSATURADAS NOME: HUAN TEIXEIRA SOARES BATISTA MEDEIROS N°12 SERIE 3°C ÍNDICE . Alimentos transgênicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 . Pontos positivos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ......... 1 . Pontos negativos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ......... 2 . Tipos de alimentos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .... .2 . Gorduras…

PÃO FRANCÊS – 50g (1 unidade) Alimento tradicional na culinária brasileira, fonte essencial de cereais, sendo um alimento de energia de fácil absorção por ser rico em carboidrato simples. Deve ser consumido com moderação, já que uma única unidade apresenta 290mg de sódio e em média 142,8kcal. Valor nutricional Calorias 142,8kcal Carboidrato 28,4g Proteína 4,7g Gordura total 1,9g Gordura Saturada 0,4g PÃO DE LEITE – 50g (1 unidade) Alimento preparado com adição de leite integral, possui

dias pessoas consomem quantidades inacreditáveis de gorduras e de açúcar sem, nem mesmo, saberem o que estão fazendo. O sedentarismo agrava ainda mais o problema. Estes indivíduos que se alimentam de forma incorreta passam horas e horas sentados. Seja trabalhando ou em frente à TV, o corpo das pessoas tem ficado cada vez mais parado. Outro fator que contribui para os maus hábitos alimentares é o excesso de oferta. São muitas opções de alimentos que fazem mal. E o pior, parece que quanto mais mal

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 5 2.1- Gorduras Saturadas _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 5 2.2- Gordura Insaturada _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _6 2.3- Gordura TRANS_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 7 2.4- Óleo de Palma Substituido por Gordura Trans _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 7 2.5- Gordura Cis_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 8 2.6- Gordura interesterificada e…

Centro de Ensino de São José de Ribamar Química Hellen, Iara, Joías, Samara, Ionne, Adrielle Indústria alimentícia Gordura trans São José de Ribamar/ MA 2013 Centro de Ensino de São José de Ribamar Química Hellen, Iara, Joías, Samara, Ionne, Adrielle Indústria alimentícia Gordura trans Trabalho apresentado à Professora Isabel, da disciplina Química, para a padronização dos trabalhos escolares do C.E de São José de Ribamar, a fim de…

TEMAS  PROTEÍNAS  CÁLCIO  IODO  FERRO  CARBOIDRATOS  GORDURAS PROTEÍNAS PROTEÍNAS (Definição) • A Proteína é um dos componentes básicos de qualquer alimento e torna toda a vida possível. • Auxiliam o transporte de nutrientes, oxigênio e resíduos em todo o corpo, colagénio para tendões, ossos , ligamentos de tecidos, cabelos e unhas. • A Proteína também é designada para desenvolver, reparar ou manter músculos. • Quando ingeridas as proteínas são quebradas em…

o tipo de alimento, podendo ser usadas indistintamente para carnes, ovos ou legumes. Os alimentos transformam-se sob a ação do calor: as texturas e os sabores mudam, as cores se alteram, há liberação de aromas e eles se tornam aptos a ser consumidos. A cocção também serve para esterilizar a grande maioria deles. Distinguem-se alguns métodos de cocção: por meio de calor seco, úmido, misto ou combinado e por aplicação direta ou indireta de calor. Calor seco Pode ser com ou sem gordura. O…

Pirâmide alimentar Postado em Dieta e alimentação Pirâmide alimentar é a representação de uma alimentação saudável. Alimentos em sua base são as fontes primárias, ou seja, que devem estar presentes em maior quantidade, enquanto o topo é constituído por alimentos que devem ser moderados ou até mesmo evitados. Esta pirâmide alimentar foi desenvolvida pelo Banco de Saúde a partir das mais recentes evidências médicas e científicas para uma dieta saudável. Para fazer o download da nova pirâmide