Gestão Hoteleira Gestão De Recursos Humanos

UTILIZAÇÃO DA GESTÃO DE CUSTOS PARA TOMADA DE DECISÃO: UM ESTUDO EM HOTÉIS DE PORTO DE GALINHAS NO MUNICÍPIO DE IPOJUCA-PE Elyrouse Cavalcante de Oliveira Universidade de Brasília (UnB) Faculdade Integrada Tiradentes (FITS-AL) elyrouse@gmail.com Carina Maria Burgos da Silva Faculdade José Lacerda Filho de Ciências Aplicadas (FAJOLCA-PE) carina.burgos@gmail.com Karina Simões Campelo Universidade de Brasília (UnB) Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Caruaru (FAFICA-PE)…

Hoteis independentes - hoteis nao afiliados a nenhuma rede que podem ter 3 tipos de gestão conforme o relacionamento entre proprietário e administrador: 1) Hotéis operados pelos proprietários (1º tipo de gestão de hotéis porque as 1ªas e mais antigas opcçoes de hospedagem era oferecidas em residências particulares; Hotel onde trabalha o proprietário e a sua família) 2) Hotéis administrados pelos proprietários (hotéis em que o proprietário contrata colaboradores que não são…

Estratégica na Gestão de Empresas Hoteleiras: Aplicação de um modelo, dos autores Benny Kramer costa, Adalberto A. Fischmann e Martinho I. R. Almeida, indica que os países em desenvolvimento têm caminhado rumo ao desenvolvimento econômico e social dos povos e suas organizações, através de mudanças no modo de explorar e desenvolver segmentos da economia. No entanto, para as organizações turísticas de fato contribuírem de modo significativo para o segmento econômico brasileiro precisam de…

CONTABILIDADE HOTELEIRA EM UMA VISÃO DE GERENCIAMENTO DE CUSTOS Luciano Ferreira da Silva* RESUMO Este artigo tem como fundamento a visão da complexidade da contabilidade hoteleira em uma visão de um sistema de custos. O hotel é uma empresa que necessita de um acompanhamento especial, pois além de prestar serviços também vende mercadorias, podendo ter, além disso, refeitório dos empregados e restaurante. Por isso um sistema de custos auxilia a gestão fazendo com que as despesas…

Especialização em Tecnologias para Gestão de Negócios GERENCIAMENTO DE RECEITA EM UMA REDE HOTELEIRA Plano de Trabalho Aluno: André Luís Gomes de Sousa Orientador: Marcelo Stehling GOIANIA, NOVEMBRO 2014 1 Introdução As grandes transformações do mundo contemporâneo trazem consigo diversos métodos de gestão. No entanto, a falta de estudo do próprio negócio operacionaliza a gestão de uma organização e o…

SUSTENTABILIDADE HOTELEIRA Autores: Bárbara Sant’Ana Xavier1 Daniele Adelaide de Souza2 Priscila Bocchino Perez3 Thaís Takeuti4 Luiz César de Miranda5 Resumo Este artigo traz noções e informações importantes sobre o que é sustentabilidade, seu conceito e que práticas devem ser tomadas para se tornar um empreendimento sustentável. Mostra também a relação dos empreendimentos hoteleiros com a sustentabilidade ambiental, onde um empreendimento que realiza ações sustentáveis,…

semestre. Foram citadas neste trabalho, as funcionalidades decorrentes em uma organização da rede hoteleira da cidade de Uruguaiana-RS, mostrando seus principais aspectos e características funcionais que uma organização precisa para sem independente. APRESENTAÇÃO E TEORIAS ORGANIZACIONAIS DA EMPRESA A base da pesquisa foi relacionada a uma rede hoteleira, que se localiza no centro da cidade de Uruguaiana-RS. A empresa está há quase 60 anos…

JIMENEZ, Graziela Grassi [1] MARKETING DE HOSPITALIDADE: O PAPEL DO MARKETING, GESTÃO DE PESSOAS E OPERAÇÕES NA GESTÃO DA QUALIDADE DE SERVIÇOS [2] Resumo Este estudo buscou identificar as atividades de marketing de serviços aplicadas no contexto da indústria de hospitalidade, especificamente em empresas hoteleiras. E ainda verificar a participação, interação e contribuição de cada área - marketing, recursos humanos e operações no gerenciamento da qualidade dos serviços. O…

-Objectivos intangíveis de scoreboard -Dimensão do sucesso - Balanced Scorecard  Em 2011 Cerca de 1230 executivos referenciaram as 5 principais ferramentas de gestão: - - Benchmarkin Planeamento estratégico Missão e Visão Gestão de Relacionamento com clientes Outsoursing Consideraram o BSC como a 6 ferramenta de gestão -Passado -Indicadores Financeiros -Futuro -Indicadores de Aprendizagem e crescimento Banker et al., 2004 Perspectivas (BSC) : - do …

partir de estudo de caso, como vêm ocorrendo as mudanças estratégicas das empresas hoteleiras curitibanas, em relação aos recursos internos, às forças competitivas externas e aos relacionamentos interorganizacionais, para enfrentar a concorrência das redes hoteleiras. Foram realizadas seis entrevistas semi-estruturadas com proprietário, diretores e gerentes, em uma empresa do setor hoteleiro de Curitiba. Em termos de recursos internos, observa-se que as mudanças estratégicas efetuadas no…