Gestao De Serviços Em Restaurante

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO No Restaurante Fellini percebe-se uma Gestão Participativa, onde empresários e funcionários trabalham em perfeita sintonia. O empresário é ousado e inovador, buscando novas técnicas e novos conhecimentos de Gestão de Pessoas e qualidade de serviços em suas viagens internacionais, revistas e internet diferenciando o atendimento e melhorando a qualidade do produto oferecido, tendo

CENTRO DE CIÊNCIAS EMPRESARIAIS E SOCIAIS APLICADAS curso superior de tecnologia em gestão de recursos humanos RESTAURANTE FELLINI: Gestão Com Pessoas Caruaru 2013 RESTAURANTE FELLINI: Gestão Com Pessoas Caruaru 2013 …

garantir o uso racional dos recursos naturais. A McDonald’s University foi uma das primeiras universidades corporativas do mundo e a primeira do setor de restaurantes. Inaugurada em 1961, em Illinois (EUA), em um restaurante McDonald´s, a instituição se destina ao ensino e à pesquisa de todos os aspectos de produção dos alimentos e operação dos restaurantes. Ao longo dos anos, ampliou suas atividades e se tornou o centro global de excelência para o treinamento e desenvolvimento de…

estar na restauração: conveniente, acessível, informal e familiar. Passadas mais de duas décadas, estamos presentes de norte a sul do país e ilhas, com produtos e serviços inovadores e que vão ao encontro das preferências dos portugueses. Curiosidades McDonald's A nossa missão Trabalhamos, diariamente, para sermos o restaurante favorito dos nossos consumidores. Para atingir esta missão, os nossos valores estão na base daquilo que somos, daquilo que fazemos e de como trabalhamos. …

INTRODUÇÃO O restaurante Fellini, fundado na cidade do rio de Janeiro em Maio de 1993, é um sobrado de esquina situado na Rua do Leblon. Trata-se de um bufê com cobrança a peso com uma proposta gastronômica e um atendimento diferenciado e atrai tanta gente que é comum filas na porta. O que torna o Fellini especial a ponto de lotar seus 150 lugares no almoço e no jantar, chegando atender 800 pessoas por dia é nunca cair na mesmice. A inovação, a organização, o bom atendimento, a exclusividade

1 2 3.2 DESENVOLVIMENTO PASSOS 2 3 3.3 DESENVOLVIMENTO PASSOS 3 4 4. DIAGNÓSTICO - RESTAURANTE SMAK 4 5. PONTOS A SEREM DESENVOLVIDOS 5 6. REFERÊNCIAS 7 1- INTRODUÇÃO Este trabalho tem por objetivo identificar os pontos de melhoria, atrair maior número de clientes para o estabelecimento, aumentando assim seus rendimentos e evitando assim o fechamento do tradicional restaurante polonês da região. O restaurante Smark tem sua gastronomia baseado no clima frio da Polônia, são pratos…

dia e que motivaram o jornal O Globo a escolher o restaurante como “o melhor da gastronomia a quilo” por duas vezes (em 2001 e 2003) A partir da leitura e estudo minucioso do texto, são feitas análises acerca da psicologia organizacional e gestão de pessoas, assim como são discutidos alguns pontos relativos a comportamento, clima e cultura organizacional. O restaurante Fellini em questão serve como parâmetro de qualidade no que tange à gestão de pessoas. São analisadas no trabalho as…

Zanpronio de Oliveira, Gestão de Pessoas-Profª Monica Maria, Introdução à economia-prof Wilson Salvalagio. Petrópolis 2012 INTRODUÇÃO O Objetivo deste esforço constitui-se em apresentar aos professores de Tecnologia em Processos Gerenciais o resumo do estudo de caso do “Restaurante Fellini”, conforme pedido, sendo assim realizados os 4 (quatros) desafios propostos na atividade. 2 DESENVOLVIIMENTO 1º Desafio Considerando as peculiaridades organizacionais do Restaurante…

DISCIPLINA GESTÃO DE PROJETOS 7ª SÉRIE SUMÁRIO INTRODUÇÃO..................................................................................................03 APRESENTAÇÃO DA EMPRESA..........................

Anhanguera Sumaré SP CURSO DE ADMINISTRAÇÃO Guilherme Yamasaki 1º Bimestre EAD ADM RA 2855165846 DESAFIO PROFISSIONAL – 1º BIMESTRE Plano de Negócios Restaurante Smak Sumaré SP Abril 2015 Guilherme Yamasaki - FSU2855165846 DESAFIO PROFISSIONAL – 1º BIMESTRE Trabalho apresentado ao Curso de Administração do Centro de Educação a Distância-CEAD da Universidade Anhanguera UNIDERP, como requisito parcial para obtenção de nota nas disciplinas