Desafio Profissional Marli Lima Xavier

BELO HORIZONTE (MG) – UNIDADE 1

ADMINISTRAÇÃO E CIÊNCIAS CONTÁBEIS

MARLI LIMA XAVIER

DESAFIO PROFISSIONAL:
Empreendedorismo e Comportamento Organizacional

BELO HORIZONTE

2015
MARLI LIMA XAVIER

DESAFIO PROFISSIONAL:

Empreendedorismo e Comportamento Organizacional

Trabalho apresentado às disciplinas empreendedorismo e comportamento Organizacional como requisito parcial para a aprovação no 1º Período do Curso de Ciências Contábeis da Anhanguera Educacional sob a orientação da professora Ana Vilma de Oliveira.

BELO HORIZONTE
2015

Sumário
1- INTRODUÇÃO 1
2- OBJETIVO 1
3- DESENVOLVIMENTO 2
3.1 DESENVOLVIMENTO PASSOS 1 2
3.2 DESENVOLVIMENTO PASSOS 2 3
3.3 DESENVOLVIMENTO PASSOS 3 4
4. DIAGNÓSTICO - RESTAURANTE SMAK 4
5. PONTOS A SEREM DESENVOLVIDOS 5
6. REFERÊNCIAS 7

1- INTRODUÇÃO

Este trabalho tem por objetivo identificar os pontos de melhoria, atrair maior número de clientes para o estabelecimento, aumentando assim seus rendimentos e evitando assim o fechamento do tradicional restaurante polonês da região.
O restaurante Smark tem sua gastronomia baseado no clima frio da Polônia, são pratos fáceis de serem preparados a através de carnes e batatas, mas que trazem um charme especial devido ao tradicional tempero e pôr ser um estabelecimento familiar e as receitas passarem de através das gerações, é ter uma mistura de tradições culinárias eslavas e estrangeiras.
Além das comidas típicas para o clima frio também oferecerá ao seu público uma diversidade de opções nas outras estações do ano.
O Smark está localizado na região nobre do Vale da Felicidade onde tem seu público alvo e estratégico os turistas de todas as idades, sendo a localização, o bom atendimento e a qualidade na refeição oferecidas sendo umas das formas de marketing do estabelecimento.
O maior fator crítico e também de novidade e diferencial e o sabor da gastronomia polonesa, o estabelecimento proporciona um local agradável, confiável e um ambiente