Gastronomia Região Sudeste

Diretamente c/hotéis/empr.de transporte,através de telefone 33% Diretamente com hotéis/empresa de transporte,via internet Diretamente com hotéis/empr. de transp.,indo pessoalmente Base: 1.163 59% NS/NR 20% 6% 2% BASE 1.163 Destino turístico SUDESTE 44% NORDESTE 33% SUL 16% CENTRO-OESTE 5% NORTE 2% 21% 14% 11% 10% 5% 5% 4% 2% 1% 1% 1% 0% 2% s iro o ia ai nt ah er ane Sa B G J o s to i e r Sã ina í d M Rio Esp u Pa lo Base: 1.163 9% 4% 4% 3% 1% 1% 0% 1% 0% 0% 0% 0%…

hábitos e costumes característicos do seu povo, através dos símbolos que permitem sua identificação. Uma das características que permitem identificar o gaúcho é o hábito do chimarrão, bebida servida quente a base de erva-mate, planta característica da região sul. Além disso, tem o churrasco, comida típica gaúcha, que hoje já é costume de muitas regiões em todo país. O CTG é o símbolo do tradicionalismo gaúcho. Um local construído rusticamente e especialmente para manter e difundir a…

a suas próprias aptidões, a culinária de um povo também segue essa mesma lógica. O Brasil possui uma rica culinária tendo cada região características próprias com origens em marcas do passado e na geografia que determinam sua comida típica, por vezes até exóticas para outras regiões. Região Norte Região Centro-Oeste Com influência indígena, a culinária desta região se divide em frutos do mar e frutos da terra, elaborada à base de peixes, com destaque para o pirarucu e o Tucunaré tucunaré, no

UNIVERSIDADE ANHANGUERA DE SÃO PAULO SANTO ANDRÉ – UNIDADE 3 Atividades Práticas Supervisionadas Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia Prof°: Ozéias Batista dos Santos Disciplina: Técnicas Básicas de Cozinha Alunos Alexandre Benatti Affini Origem e História do Arroz A visão comumente aceita é que o arroz foi cultivado primeiramente na região do vale do Rio Yangtzé na China. Estudos morfológicos de fitólitos de arroz no sítio…

cores. Presentear com relógios ou objetos cortantes pode ser interpretado como um fim ou corte de relações. E o branco é considerado como a cor de luto, já o vermelho é como a cor da sorte... Gastronomia Apesar de estar presente no mundo todo com restaurantes de imigrantes e redes de comida expressa, a gastronomia chinesa é uma arte exótica para os padrões ocidentais. Reconhecida como uma das mais sofisticadas e saborosas culinárias do mundo, come-se praticamente de tudo, com muitas…

culinária brasileira é ser tipicamente regional. Essa grande variedades de festas e pratos típicos regionais, é resultado de uma mistura de índios, portugueses e africanos com suas distintas matrizes culturais. Trabalhar essas festividades e sua gastronomia em sala de aula, é uma maneira de trabalhar a geografia, a arte e a história nacional, valorizando essas tradições. Sugestão de AtividadeA proposta da presente sugestão de aula é desenvolver um trabalho de identificação…

bloqueadas pela alta pressão da massa de ar seco, predominante nessa época do ano. O inverno é bastante seco e o verão quente e chuvoso. Vegetação: Atualmente Belo Horizonte preserva pouco de sua vegetação original e, como ocorre em toda a região metropolitana, grande parte dos ambientes naturais foram extensamente modificados pelo homem. O desmatamento muito está colaborando com a destruição da Mata Atlântica de Belo Horizonte, bioma onde a cidade está localizada. Entretanto há bastantes

ANDRADE ÉQUI – RA B350BG-5 PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR: CAFÉ COLONIAL Trabalho acadêmico com vistas a apresentar o conhecimento obtido nas aulas e integrar as disciplinas de forma a aplicar a teoria na vivência prática. Curso de gastronomia 4º semestre da Universidade Paulista. Orientador: Prof. Sérgio Leite SÃO PAULO 2013 ADRIANA AUGUSTA RIBEIRO BENITO – RA B2429E-6 FERNANDA DE ANDRADES – RA B356CI-7 MARA CRISTINA BAPTISTA DA SILVA – RA B35019-9 MARA CRISTINA…

população nativa indígena como por todas as correntes de imigração que ocorreram no período. Cada região do país tem sua peculiaridade gastronômica e sua culinária adaptada ao clima e à geografia. Devido às diferenças de clima, relevo, tipo de solo e de vegetação, e povos habitando uma mesma região, a variedade de comidas se torna tão grande e rica que o país sempre é lembrado quando o assunto é comida. A região norte do país recebe uma forte presença indígena mesclada com a imigração…

FACULDADES INTEGRADAS ASSOCIAÇÃO DE ENSINO DE SANTA CATARINA CURSO DE GRADUAÇÃO EM GASTRONOMIA DISCIPLINA: METODOLOGIA CIENTÍFICA NOME DO ALUNO PROFESSORA: XXXXX ARAÚJO, Halina Mayer Chaves, et al .Doenças celíacas, hábitos e alimentos e qualidade de vida: Revista nutrição de campinas, maio/jun,2010. FICHAMENTO DOENÇAS CELÍACAS, HÁBITOS E PRÁTICAS ALIMENTARES E QUALIDADE. A Doença Celíaca (DC) é uma doença autoimune desencadeada pela ingestão de cereais que contêm glúten…