Gastronomia Na Pré História

FACULDADE SERIGY CURSO DE GASTRONOMIA DISCIPLINA: HISTÓRIA DA GASTRONOMIA PROFa. LÚCIA DALBOSCO LINS MEDIDA DE EFICIÊNCIA I UNIDADE TEMA: PRÉ HISTÓRIA E AS PRIMEIRAS CIVILIZAÇÕES 1- Banquetes – a função social 2- Alimentos e Bebidas do Antigo Egito. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO VALOR AVALIAÇÃO Domínio do conteúdo 1,0 Recursos, 0,5 Apresentação escrita (conteúdo); 0,5 TOTAL 2,0 OBS. INTRODUÇÃO O banquete nas primeiras civilizações era uma reunião festiva de uma…

A gastronomia é mais do que apenas o que se leva à mesa. A partir daquilo que se come, é possível pensar uma cultura, uma civilização e as relações políticas de determinada sociedade. A proposta do curso é apresentar a trajetória histórica da alimentação humana, partindo do conceito de “cultura”, que se desenvolveu desde a Pré-História, quando o homem começou a compartilhar a comida, passando pelos hábitos e preferências alimentares das primeiras civilizações da Antiguidade. O percurso…

Ana Beatriz Martinelli Bruno Marques Gabriel Bueno Grosche Jackeline Manzano Luciano Bernardo Tiago Marcelino Gastronomia – TURMA A2 História da Alimentação Professora: Maria José Paes São Paulo 22/03/2015 A Cultura, são conhecimentos técnicas de transformações da natureza, valores, normas e crenças de todo o tipo, é o modo e vida própria de cada povo. É o que separa o homem do animal. Todas as sociedades que tem e não tem escrita possuem uma cultura, ela sendo simples e isolada,…

9/6/2014 Estudando: Gastronomia Básica - Cursos Online Grátis | Prime Cursos Estudando: Gastronomia Básica Introdução A Cozinha Por este nome é designado o local onde se confeccionam as iguarias culinárias. O 1º Cozinheiro foi o homem primitivo quando aproximando um bocado de carne das chamas da fogueira que tinha aceso para se aquecer, constatou que esta carne assim aquecida, tornava-se mais saborosa e a sua mastigação mais fácil. Na Grécia, os cozinheiros tinham grande destaque na

A história da gastronomia O inicio da nossa civilização está intimamente relacionado com a procura dos alimentos e com os rituais e costumes de seu cultivo e preparo PRÉ-HISTORIA – COMO TUDO COMEÇOU O homem pré-histórico criou todo tipo de armas, começou a caçar e deixou de se alimentar apenas de vegetais. A passagem de uma alimentação vegetariana para uma outra carnívora teve sérias consequências na vida do homem.  Com a dieta carnívora, o homem acostumou-se ao sal…

Faculdade de Tecnologia Estácio – UNIDADE Belo Horizonte Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia GASTRONOMIA ITALIANA 4º Período Prof. Fernando Sabino QUE MOLHO PARA QUE MASSA? A combinação da massa com um molho saboroso é, por si só, quase uma ciência. Cada cozinheiro italiano terá certamente o maior gosto em expressar as suas opiniões sobre o tema, apesar de existirem algumas regras básicas. As massas recheadas, como os ravioli, pansotti, cappelletti…

Aventuras na História Blogs para Estudar Pergunte ao Professor Videoaulas Matérias Estudar Vídeos Mobile Fotos Enquetes Promoções Publicações Fale conosco Expediente Privacidade RSS Anuncie Loja Abril Serviços Hobby x Profissão Será que devo escolher meu curso por hobby? Perfil Bacharelado ou tecnológicas? Qual é o seu perfil? Curso Já pensou em Gastronomia? As melhores escolas Devo fazer Gastronomia? Como escolher uma faculdade? Fisioterapia ou…

regional. • A nível turístico é uma cidade empreendedora. História de Chaves • À época da invasão romana da Península Ibérica, os romanos instalaram-se no vale do rio Tâmega. • Ergueram muralhas e construíram a ponte de Trajano. • A traça romana ainda está presente em várias ruas da cidade. • São nessas ruas onde são encontrados vestígios arqueológicos mais relevantes e que são expostos no Museu Flaviense. Ponte de Trajano História de Chaves • A partir do século III, a cidade foi…

utilizado na gastronomia, informativos, comunicação oral. CONTEÚDOS: - Vocabulário básico; - Linguagem coloquial; - Leitura e interpretação de pequenos textos; - Vocabulário técnico relacionado a cardápios, receitas: leitura de folders, manuais, etc.; - Cultura hispânica; - Conhecimentos gerais relacionados à fonética e fonologia do espanhol; - Gêneros textuais; - Textos técnicos; - Textos jornalísticos; - Textos publicitários; - Vocabulário técnico relacionado à gastronomia;…

conhecimento dos associados todos os acontecimentos referentes ao Turismo nacional. Existe o envolvimento daqueles que têm interesses na indústria do Turismo como um todo. Pergunta 4 O profissional da área do Turismo, onde está inserido a Gastronomia, a Hotelaria e Eventos tem que ter o conhecimento do papel da EMBRATUR - Instituto Brasileiro do Turismo - e suas ações e atribuições integradas aos diversos setores. Relacione os itens apresentados abaixo com seus…