Gastronomia Na Antiguidade

boa comida, qualidade em atendimento, além de ótima estrutura física. 4. DESENVOLVIMENTO 4.1. João Lellis Nascido na cidade de Macaúbas, Bahia, e neto de italianos, João Lellis é um dos grandes nomes da Gastronomia de São Paulo. “Lellis”, como costuma ser chamado, começou a trabalhar na área gastronômica como faxineiro no Gigetto, em São Paulo. Acordava diariamente a uma hora da manhã e seguia de terno e gravata até o restaurantes, já que os…

CIDADE, GASTRONOMIA E PATRIMÓNIO CITY, GASTRONOMY AND CULTURAL HERITAGE José D’ENCARNAÇÃO1 Resumo: Em todos os países, a gastronomia (ou a culinária) tradicional constitui cada vez mais um património, que importa valorizar e divulgar, não só para fomentar a identidade local e regional perante a avassaladora globalização, mas também para despertar apetite no turista. E se, oficialmente, os governos legislam já no sentido dessa promoção, certo é que são localmente os municípios…

desmembramento de Vila Real. No concelho subsistem ainda alguns artesãos dedicados que trabalham nas áreas das rendas, tanoaria, cestaria, marcenaria, tamancaria e queijaria. Como concelho transmontano que é, também em Sabrosa, se pode apreciar a boa gastronomia de onde se salientam o Cabrito assado com arroz de forno, o cozido à portuguesa, a bola de carne, os enchidos tradicionais, o pão-de-ló, as cavacas altas e as cavaquinhas e naturalmente os excelentes vinhos do Douro e vinhos do…

Tipos de Flores.............................................................................................................8 e 9 Uso das flores na economia...................................................................................10 e 11 Gastronomia..................................................................................................................12 e 13 Introdução Sempre que pensamos em flores, é comum nos lembrarmos delas em sua…

Cozinha Mediterrânea Prof. Daniel Frenda Curso de Curso Superior de Gastronomia Tecnologia em Gastronomia Café da Manhã Cozinha Mediterrânea 2 Sumário Cozinha Árabe ..........................................................................................................................3 Grécia .......................................................................................................................................7 Norte da África - Marrocos .....................

- ERVAS USADAS NA GASTRONOMIA - Mostradas aqui algumas ervas que são usadas corriqueiramente na cozinha • Endro Dill(Anethum graveolens ou Eneldo Dill Aneth) Indispensável no preparo de peixes, molhos, salada de batatas, marinados, pickles, carnes, sopas, pães, massas, queijos e compotas. Esta é uma planta originária da Rússia, Ásia e parte do Mediterrâneo. Mencionado na Bíblia como produto para pagamento de impostos, o dill era uma erva de alto valor comercial entre os romanos.

HISTÓRIA DA GASTRONOMIA ITALIANA Dentre os principais patrimônios que caracterizam a Itália, além de suas belezas paisagísticas e de sua arte, está a gastronomia. A cozinha italiana é talvez uma das mais ricas do mundo, principalmente no que diz respeito aos ingredientes característicos da cozinha típica e regional. Isso é sem duvida consequência dos vários povos que passaram pela península itálica através dos séculos e lá deixaram sua marca com a introdução de novos elementos e alguns…

apresentado como pré-requisito para conclusão do curso superior de Tecnologia em Gastronomia da Faculdade SENAC. Orientador: ... Recife 2011 (corpo 12 - centralizado) Nome do Aluno (corpo 12- centralizado) TÍTULO DO PORTFÓLIO (corpo 12 – arial -centralizado) Portfólio apresentado como pré-requisito para conclusão do curso superior de Tecnologia em Gastronomia da Faculdade SENAC. Aprovada em: Recife, ... de…

FPB – FACULDADE INTERNACIONAL DA PARAÍBA GASTRONOMIA HOSPITALAR: BENEFÍCIOS NUTRICIONAIS PARA OS PACIENTES HOSPITALIZADOS PAULA SAYURI FERNANDES OKAMURA JOÃO PESSOA – PB 2014 PAULA SAYURI FERNANDES OKAMURA GASTRONOMIA HOSPITALAR: BENEFÍCIOS NUTRICIONAIS PARA OS PACIENTES HOSPITALIZADOS Projeto de pesquisa será apresentado ao Professor Theodan Stephenson, da disciplina TCCI, como exigência para obtenção da U2. ORIENTADOR: POLYNE MEDEIROS JOÃO

Arte do Antigo Egito Arte e Religião A arte e a religião estavam fortemente ligadas na Antiguidade, principalmente no Egito: Amuleto (Ankh) Shabti Representação de Bastet Hieróglifos No Egito muito da arte era baseado na religião; eles eram politeístas (crença em vários deuses), e seus deuses eram geralmente ligados a aspectos da natureza, como por exemplo seu maior deus, Rá, deus do Sol. Deuses Os egípcios tinham vários deuses, todos antropomórficos, ou seja, cabeça de…