Gastronomia E Turismo

CURSO 1. Como se deu a criação do curso de Bacharelado em Gastronomia da UFBA? O curso foi criado em 2009 pela Escola de Nutrição da UFBA, como curso noturno sediado no prédio da mesma. 2. Analise e discuta o perfil profissional previsto para o egresso do curso de gastronomia da UFBA. O curso de Gastronomia tem como objetivo formar profissionais capazes de atuar nas diversas áreas de conhecimento gastronômico, incluindo lazer e turismo. Ele conta com uma interdisciplinaridade que…

JULHO Diretoria de Comunicação e Turismo CURSO DE TURISMO Mata dos Cocais Estado do Maranhão Turma: 1 A Seq. Nome COMPLETO do aluno RA 1 Fabio Augusto Cicconi 913110815 2 Michelle Araujo de Brito 913120859 3 Octavio do Nascimento Silva 913114778 4 Thyago Feliciano 913107223 5 Vanessa Oliveira de Jesus 913114280 São Paulo 2013 UNINOVE – UNIVERSIDADE NOVE DE JULHO Diretoria de Comunicação e Turismo CURSO DE TURISMO Mata dos…

Manoel; CHAVES, Guta (Org.). Guia de Vinhos Larousse. São Paulo: Editora Larousse, 2010. CAMARGOS, Márcia; SACCHETTA, Vladimir. À Mesa com Monteiro Lobato. São Paulo: Editora Senac, 2009. CHAVES, Guta; FREIXA, Dolores. Gastronomia no Brasil e no Mundo. Rio de Janeiro: Editora Senac Nacional, 2009. CHAVES, Guta; FREIXA, Dolores. Larousse da Cozinha Brasileira – raízes da nossa terra. São Paulo: Editora Larousse, 2007. CHAVES, Guta (Org.). Larousse do Vinho. São Paulo: Editora…

8:00 - 12:00 Turismo Entrando no mercado do turismo: a atuação do profissional Adriana Garcia 21/1/14 18:00 - 22:00 Turismo A comunicação e interpretação como ferramentas do profissional do turismo dentro e fora da copa do mundo Angélica Hatori 21/1/14 18:00 - 22:00 Turismo Ganhando dinheiro com recreação – festas de aniversário. Fernando Bastos e Everton Ataide 22/1/14 18:00 - 22:00 Turismo Conhecendo o mercado do turismo no…

GOVERNO DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL Governador do Estado do Rio Grande do Sul Tarso Fernando Herz Genro Secretária de Estado de Turismo Abgail Pereira Secretário-adjunto de Estado do Turismo Márcio Pereira Cabral Diretora do Departamento de Desenvolvimento do Turismo Maria Helena Saraiva Marques Diretor do Departamento de Qualificação dos Serviços Turísticos Maximilianus Andrey Pontes Pinent Diretora do Departamento de Promoção e Marketing Camila Luisa Mumbach Diretor do Departamento…

Atividade 1 * Pergunta 1 0,2 em 0,2 pontos O profissional nas diferentes áreas do Turismo, como a Gastronomia, Hotelaria e Eventos, tem que ter a sensibilidade em relação a cada cliente, atendendo com eficiência e eficácia seus desejos e necessidades e fazendo com que cada pessoa sinta que o anfitrião é hospitaleiro. Sendo assim, relacione as palavras com os significados abaixo, demonstrando a sua sensibilidade no atendimento e recepção: 1.Atitudes2. Liderança3. Sabedoria4.…

DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E BEBIDAS CONTEXTUALIZAÇÃO Segundo dados do Turismo de Portugal, o nosso país é descrito pelos turistas como “acolhedor/hospitaleiro”, “bom clima” e “boas praias”. A “Gastronomia e Vinhos” surge como o 5º ponto de contacto com maior grau de satisfação, e em 2º lugar em “o que superou as expectativas”. A Gastronomia surge também como o 1º serviço efectivamente prestado, a seguir aos que estão intrínsecos. Em termos de representatividade da Hotelaria

TURISMO RURAL Introdução Segundo Adyr Rodrigues, em seu livro Turismo Rural e suas tipologias, o turismo rural é uma atividade relativamente nova no Brasil e não se sabe ao certo quando começou, porém com esta denominação iniciou-se em Lages no planalto catarinense na fazenda Pedras Brancas. O meio rural atrai cada vez mais pessoas que pretendem fugir do estresse do meio urbano e de suas rotinas, portanto encontram em locais mais isolados a oportunidade de descansarem e entrar em um contato

HRUSCHKA A Importância da Requalificação da Via Gastronômica no Município de Balneário Camboriú, SC. Trabalho apresentado como requisito parcial para a aprovação na disciplina de Técnica da Pesquisa em Turismo e Hotelaria do Curso de Turismo e Hotelaria da Universidade do Vale do Itajaí, Centro de Educação Superior de Balneário Camboriú. Professora: MSc Mirian Terezinha Pinheiro Balneário Camboriú 2005 1. INTRODUÇÃO Este…

Madeira 5 História da Madeira 7 Arqueologia da Madeira 8 Madeira e o Turismo 9 A Madeira e a Economia Agrícola 9 Gastronomia da Madeira 10 Castas Madeirenses 12 Festividades Madeirenses 13 Açores 16 Aspectos climáticos 18 Aspetos humanos 19 Economia dos Açores 20 A Pesca Industrial e Indústrias Extrativas 21 Gastronomia dos Açores 22 Conclusão 24 Introdução Neste trabalho, que tem como tema geral: As regiões e sua gastronomia, iremos falar sobre os Arquipélagos dos Açores e da…