Gastronomia Da Regiao Sul

Relatório de estágio supervisionado apresentado à disciplina de Estágio Supervisionado em Turismo e Hospitalidade, como exigência parcial a obtenção do título de Tecnólogo em Turismo e Hospitalidade. Universidade do Sul de Santa Catarina Supervisora Pedagógica: Janine Koeing TUBARÃO, NOVEMBRO DE 2009. SUMÁRIO

carne e polenta que conseguem resumir muito a cozinha tradicional da região da fronteira, uma cozinha mais básica, sem muita complexidade, mais rústica predominando sabores fortes e bem característicos. O estado é situado em meio de muitos vales, atravessado pelo rio Ádige, rodeado pelas Dolomitas no Tirol do Sul, Trentino pode ser considerada uma área de contato entre os sabores da culinária do norte e do sul. Na região mais para o norte onde faz fronteira com a Áustria a cozinha…

daquele país, seja na saborosa gastronomia, na arquitetura de casas e igrejas ou na religiosidade do povo. Pórtico de Entrada O pórtico de Nova Veneza sintetiza a italianidade presente o município. Foi erguido em pedra de basalto, muito usado nas primeiras edificações construídas pelos imigrantes. A presença do Leão de São Marcos representa a republica de Veneza – Itália. Peça de excepcional valor artístico e cultural, o leão fundido em bronze foi presente da região de Vêneto, terra…

prestígio no exterior e uma grande diversidade de atrações naturais e culturais, o Brasil se prepara para entrar no time dos principais destinos turísticos do mundo. PAIN INEL REGIÃO NORTE Acre 09 01 - Rio Branco Amazonas AP RR 02 - Barcelos 03 - Manaus 04 - Parintins REGIÃO NORDESTE 05 02 Alagoas 06 12 - Maceió 13 - Maragogi 04 03 07 Amapá 24 05 - Macapá PA AM Pará 23 21 29 Bahia 26 31 32…

local e gastronomia. A gastronomia no Brasil é a mistura de diversas culturas, temperos e sabores, tendo vários estados os seus atrativos gastronômicos. O propósito deste trabalho foi analisar a relação entre turismo e gastronomia, tendo como foco apresentar o motivo que leva os munícipes e turistas a visitarem os eventos gastronômicos, já que estes contam com outras atrações durante sua realização, como shows, rodeios, feira comercial, entre outros. Palavras-chave: Turismo, gastronomia,…

atrações para a região além de novos empregos. A partir de pesquisas bibliográficas e documentais, visitas orientadas a rede SESC – Casa do Artesão, Restaurante Mangaba, Sesc Arsenal e a Faculdade de Gastronomia da UNIC, percebeu-se a necessidade de se projetar um espaço para suprir a necessidade da população por locais mais acessíveis para realizarem suas refeições e passeios de forma mais cultural, prazerosa e acessível financeiramente. O projeto também contará com uma escola de…

Joana Fitas O Centro ou Região do Centro é uma região de Portugal, que compreende, integralmente, os distritos de Coimbra, Castelo Branco e Leiria, a maior parte dos distritos de Viseu, Aveiro e Guarda, cerca de um terço do Distrito de Santarém e a parte norte do Distrito de Lisboa. Limita a norte com a Região do Norte, a leste com a Espanha, a sul com o Alentejo, a sudoeste a Região de Lisboa e a oeste com o Oceano Atlântico. As cidades mais populosas da região Centro são…

CURSO TECNÓLOGO EM GASTRONOMIA BACALHOEIRO TURMA MABC2 - GRUPO XX Amanda Fontes Jonas Lima Letícia Santangelo Lucas Brancalion Marianne Fernandes Robert Mattos SÃO PAULO 2º sem/2013 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO . . . . . . . . . 02 1.1 A evolução da tipologia escolhida no tempo/mundo. . . 03 1.2 Características de mercado da tipologia escolhida em São Paulo 03 2. APRESENTAÇÃO DA EMPRESA . . . . . . 00 3. CONCEITUAÇÃO . . . . . . . 00 3.1 Cardápio

CENTRO UNIVERSITÁRIO JORGE AMADO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA EDILENE GARCEZ LAYSA MENEZES NICOLLY TRANKELS NÚBIA ARAÚJO GARCEZ LAYSA M ENEIOSHIRO HANADA NÚBIA ARAUJO TANA CERQU EIRA GASTRONOMIA BRASILEIRA: REGIÃO NORTE ACRE, AMAZONAS, RONDONIA, RORAIMA SALVADOR 2013 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 1. GASTRONOMIA BRASILEIRA 1.1 REGIÃO NORTE 1.1.1 Acre 1.1.2 Amazonas 1.1.3 Rondônia 1.1.4 Roraima 2. FICHAS TÉCNICAS 1.1…

ano 500, o país ainda consistia em repúblicas separadas, e conseqüentemente, com uma gastronomia local. Isso ocorreu até o ano de 1800, quando esses costumes se chocaram e foram passados de geração para geração. No século 20, com o advento das novas tecnologias, tal como as de produção alimentícia e de agricultura, a forma de produção dos alimentos se modernizou, e ganhou uma nova cara. Os habitantes do sul introduziram a pizza, enquanto os do norte colaboraram com o risoto e…