Gastronomia Cenario

leitura transparente do ”campo de batalha”, de modo a poder tomar uma decisão balanceada. A Análise SWOT é uma ferramenta utilizada para fazer análise de cenário (ou análise de ambiente), sendo usado como base para gestão e planejamento estratégico, podendo, devido a sua simplicidade, ser utilizada para qualquer tipo de análise de cenário. Objetivos • Efetuar uma síntese das análises internas e externas; • Identificar elementos chave para a gestão da empresa, o que implica…

comédias convencionais, tocaram todos os aspectos da sociedade mexicana, desde o ditador do século XIX, Porfirio Díaz e a sua corte, até histórias de amor, sempre manchadas pelo drama. GASTRONOMIA: A gastronomia mexicana, em termos de variedade de sabores e texturas, é uma das mais ricas do mundo, embora seja por vezes caracterizada por algumas pessoas como gordurosa e condimentada. É uma culinária rica em proteínas, vitaminas e…

cidade. Atualmente, são 16 adegas que produzem diferentes vinhos, entre eles vinhos finos, das variedades cabernet, tannat e syrac entre outras e ainda vinhos de mesa, secos e suaves, brancos, tintos e rosés, além de algumas opções de frizantes. A gastronomia da cidade é igualmente fator de destaque. Com mais de três centenas de restaurantes das mais variadas cozinhas e tipos de serviços, a rede gastronômica jundiaiense agrada a todos os gostos. Diversidade e qualidade fazem das inúmeras…

Battisti __________________________________________ Coordenador Acadêmico: Prof. Dr. Murilo Battisti _________________________________________ Professor Orientador Presidente: Prof. Dr. Murilo Battisti Salvador, Junho de 2012 RESUMO A gastronomia vem assumindo um lugar de destaque na sociedade, e é preciso um esforço por parte de pesquisadores para realização de mais trabalhos acadêmicos nesta área. Esta pesquisa apresenta como tema principal, a viabilidade de…

paraenses. Resolvi conhecer. Visitei, andei por vários lugares e vias: Estação das Docas, Mercado Ver-o-Peso, Teatro da Paz, Basílica de Nazaré, Centro da Cidade, Aeroporto, Porto Fluvial, Avenidas, Rodovias etc. Não levarei esta postagem para um cenário de comparação à cidade Manaus. Não farei isso, até por que passei muito rápido pela cidade e acabaria pecando por não conhecer profundamente cada espaço visitado. Mas faço um registro como turista temporário e profissional da área…

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNA INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E SAÚDE CURSO DE GASTRONOMIA REGIÃO SUL – BRASIL “CALDEIRÃO CULTURAL”. Belo Horizonte 2014 Beatriz Damasceno Faiene Viana Francisco Fernando Lucio Nogueira de Assis Giselly Paixão e Silva Leonardo da Costa Simim Marcelo Henrique Lara Múcio Rabello Trabalho Acadêmico apresentado ao Curso de Gastronomia do Instituto de Ciências Biológicas e Saúde do Centro Universitário UNA, como requisito parcial à…

agrupamento montanhoso Mercantour, limitado ao oeste pelo vale do Var e ao leste pelo Mont-Boron. Nice está situada a leste de Rio Var na zona geográfica italiana. Dois rios (Pail lon e Magnan) cortam a pequena metrópole, que ainda tem os Alpes no cenário de fundo. Diversas colinas dominam a cidade, sendo a mais conhecida a de Cimiez, com seus vestígios antigos. Outra colina legendária é a do castelo (Chateau de Nice), que separa a cidade velha do porto. Nice também é famosa por sua…

GASTRONOMIA EM GANA A gastronomia de Gana tem influências de vários países, devido á colonização do continente africano. Sua culinária inclui muitos ingredientes e formas de cozinhas adotadas dos povos que visitaram e permaneceram no continente africano, inclui grãos, vegetais, nozes e frutos do mar. Frutas, legumes e farinha são alguns dos elementos básicos da cozinha do país. O povo de Gana também come bastante fritura, principalmente peixe, além de sopas e guisados, costumes tradicionais do

Claude Troisgros A família Troisgros está no cenário gastronômico há quatro gerações. O pioneiro nos anos 30, foi Jean Baptiste, avô de Claude. Jean ficou conhecido por sua ousadia em suas criações culinárias, e ganhou fama ao quebrar alguns tabus da cozinha clássica Francesa na época como sugerir vinho tinho para acompanhar peixe. Os Troisgros em 1968: o avô Jean Baptiste e o Claude (em destaque), Com (da esquerda para direita) Marie e Jean(tios), Pierre e Olympe(pais),…

versos referentes à visita dos três reis magos a Jesus, enquanto arrecadam alguma doação. Cavalhadas: tradicionalmente realizadas no município de Guarapuava, as Cavalhadas chegaram à localidade no ano de 1855 e, desde então, foram integradas ao seu cenário cultural. Ocorrendo por diversos anos na capela de São Sebastião, e depois na antiga Praça do Mercado, suas últimas edições foram realizadas na Praça Nove de Dezembro. A festa caracteriza-se como uma apresentação teatral de grande…