Ficha Tecnica Bife

definições sobre Dietoterapia e a integração da Uva Roxa na mesma, visando uma melhoria no tratamento da patologia de estudo escolhida. Abrange, também, definições sobre SND e sua implantação em nosso objeto de estudo, contendo assuntos ligados a Técnicas Dietéticas e Gastronomia, Legislação, Treinamento, Controle Higiênico Sanitário e Administração da Alimentação Coletiva. Para que tal pesquisa fosse feita de maneira bem fundamentada, utilizamos como referências as seguintes fontes:…

857, de 25 de junho de 2015 D.O.U. 14/06/83 26/10/94 05/12/96 04/03/97 24/12/10 09/12/11 11/12/13 26/06/15 (Redação dada pela Portaria SIT n.º 197, de 17/12/10) Princípios Gerais 12.1 Esta Norma Regulamentadora e seus anexos definem referências técnicas, princípios fundamentais e medidas de proteção para garantir a saúde e a integridade física dos trabalhadores e estabelece requisitos mínimos para a prevenção de acidentes e doenças do trabalho nas fases de projeto e de utilização de…

Trabalho RINALDO MARINHO COSTA LIMA Diretor do Departamento de Segurança e Saúde no Trabalho -Substituto NR-12 - SEGURANÇA NO TRABALHO EM MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS Princípios Gerais 12.1. Esta Norma Regulamentadora e seus anexos definem referências técnicas, princípios fundamentais e medidas de proteção para garantir a saúde e a integridade física dos trabalhadores e estabelece requisitos mínimos para a prevenção de acidentes e doenças do trabalho nas fases de projeto e de utilização…

– armazenagem III.3.5 – preparação de alimentos e ingredientes III.3.6 – confecção e preparação de refeições III.3.7 – serviço aos clientes/distribuição Apresentação da análise de perigos e pontos de controlo / plano HACCP Anexo 1 Fichas Anexo 2 Registos Anexo 3 Apresentação do HACCP – breve exposição teórica baseada no Codex Alimentarius Anexo 4 Árvore de decisão Anexo 5 Formação Glossário Bibliografia 27 28 28 28 28 28 29 29 29 30…

Quando os idosos têm problemas em engolir, recomenda-se: ▫ Bater com varinha mágica os vegetais ▫ Picar a carne ▫ Ralar as frutas duras ▫ Puré de fruta madura é + nutritiva que fruta assada / cozida ▫ Peixe ou carne picada é + adaptado do que bife ▫ Sopa passada de vegetais é melhor que vegetais crus / cozidos 30 Cuidados na alimentação do idoso • Quando há necessidade de alimentar a pessoa através de sonda gástrica: ▫ Um dos segredos da alimentação via sonda é a…

- primas III.3.4 – armazenagem III.3.5 – preparação de alimentos e ingredientes III.3.6 – confecção e preparação de refeições III.3.7 – serviço aos clientes/distribuição Apresentação da análise de perigos e pontos de controlo / plano HACCP Anexo 1 Fichas Anexo 2 Registos Anexo 3 Apresentação do HACCP – breve exposição teórica baseada no Codex Alimentarius Anexo 4 Árvore de decisão Anexo 5 Formação Glossário Bibliografia 27 28 28 28 28 28 29 29 29 30 30 30 30 31 31 31 33 37 40 42 46…

feriados. No período de 8 férias, o Restaurante atende à demanda dos alunos do PARFOR que gira em torno de 400 comensais no almoço. A nutricionista se baseia na quantidade de comensais que rotineiramente alimentam-se e na observação e contagem de fichas de pessoas que vieram em dias anteriores, a partir dessa analise é estabelecida a previsão de quantas refeições é preciso produzir. Os cardápios atendem a um padrão estabelecido pela Coordenadoria de Nutrição e Dietética, para…

RINALDO MARINHO COSTA LIMA Diretor do Departamento de Segurança e Saúde no Trabalho - Substituto ANEXO NR-12 - SEGURANÇA NO TRABALHO EM MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS Princípios Gerais 12.1. Esta Norma Regulamentadora e seus anexos definem referências técnicas, princípios fundamentais e medidas de proteção para garantir a saúde e a integridade física dos trabalhadores e estabelece requisitos mínimos para a prevenção de acidentes e doenças do trabalho nas fases de projeto e de utilização de…

| | | Banho: Deve ser dado de acordo com o tipo de ambiente que o filhote vai viver além da raça do mesmo. Não existem regras básicas e sim o bom senso do proprietário e orientação técnica do Veterinário Responsável. Nós indicamos banhos semanais para cães que vivam em áreas de terra, grama e areia ou que saiam diariamente para passear na rua e de quinzenais á mensais para os que vivem em áreas acimentadas e apartamentos. Escovação:

Couve-flor ao molho de tahine Salada de tomate com segurelha Couve refogada Salada grega light Erva-doce assada Salada light de espinafre com morango Espetinhos de shiitake light Carnes Abobrinhas recheadas Cereais integrais Bife rolê Arroz integral Hambúrguer de aveia Arroz integral com maçã-verde e cúrcuma Medalhão com vinagrete de framboesas Arroz integral light ao curry Quibe assado Arábia Salada de cevada com frutas secas Rosbife…