Fatores Internos Cafeteria

INTRODUÇÃO A Cafeteria que focamos para solucionar os problemas, atualmente é considerada uma cafeteria tradicional como qualquer outra. O proprietário conta com ajuda somente de três funcionários, os demais pediram para serem demitidos por problemas internos. A empresa a seguir enfrenta muitas dificuldades financeiras e muitos conflitos, pelo fato de não haver comunicação interna e conhecimento. Fomos contratados para atuar como consultores, e temos como missão de início solucionar os…

1. Introdução Após as pesquisas efetuadas, desenvolvemos um relatório voltado para o ramo de serviços, mais especificamente o ramo alimentício no que se referem às cafeterias, suas vantagens e suas especificidades. Nosso intuito foi analisar quais benefícios este segmento pode trazer ao consumidor e quais as chances e possibilidades de negócios a serem desenvolvidas, visando rentabilidade e satisfação por parte dos clientes consumidores desta iguaria. Para isso, foi…

desenvolver filosofias). 2. O conceito de empresa, de gestor e empresário? •Empresa: Organização focada no lucro, um órgão que se modifica com o tempo e pode sofrer influências externas. • Gestor: É a pessoa que gerencia o negócio que coordena os fatores para obter funcionamento pleno da organização. • Empresário: É o dono do negócio, responsável por tomar as decisões que guiam o futuro da organização. 3- Por que as empresas são consideradas sistemas abertos? A empresa é visualizada…

importância da flexibilidade em se adequar à novas tendências. A eficácia desses conceitos dependem da Missão, Visão e Valores estarem sendo praticados e dos colaboradores estarem alinhados aos objetivos da organização. Com o intuito de ajudar a Cafeteria em sua reestruturação, a “Impacto Consultorias” vem por meio deste propor um planejamento estratégico, aplicando esses novos princípios de maneira eficiente e customizada, assegurando um resultado positivo e satisfatório. …

identificar a dinâmica do mercado em buscar novas estratégias e conhecimento para que se possa acompanha-lo, oferecendo produtos ou serviços que atendam as necessidades do mercado. PROBLEMAS IDENTIFICADOS Observando a atual situação da cafeteria, é possível destacar fatores que revelam problema na estrutura organizacional da entidade. A necessidade de oferecer um atendimento diferenciado para os clientes, buscar novas formas de implantar melhorias nos produtos oferecidos dentro do…

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS Discentes: HIPÓLITA PEREIRA DE MENEZES JULIANA PEREZ RUGGIRO JACOBINI MARCELA MENESES THIAGO TEOTÔNIO Docente: José Padilha RELATÓRIO DO CASE: CAFETERIA NATAL 2009 Sumário FECHAMENTO E CONTINUIDADE DAS EMPRESAS NO MERCADO 1 APRESENTAÇÃO DO NEGÓCIO 3 Histórico 3 O Negócio 4 MERCADO 4 Nacional 4 Natal 6 LOCALIZAÇÃO 6 EXIGÊNCIAS LEGAIS ESPECÍFICAS 13 ESTRUTURA 15 Atendimento 15 Salão 15 …

liderança. É a habilidade de motivar e influenciar, de forma ética e positiva para que assim os objetivos de uma equipe possam ser alcançados. Assim, após a analise com a consultoria, foi identificado que o melhor tipo de liderança para a cafeteria, seria a liderança democrática, onde o líder é atuante, orientador, consultivo, tem o objetivo de encorajar e ajudar nas decisões de tarefas e também em realizar e incentivar a realização de planos de sua equipe. Motivação é a…

clientes e a melhor qualidade do produto no mercado são os responsáveis pelo aumento no consumo no País. OBJETIVOS Busca da vantagem competitiva - fazer melhor que as outras empresas; Adição de valor aos produtos e serviços, atendendo os clientes internos e externos; Trabalho em equipe com responsabilidade dos indivíduos; Melhoria contínua - fazer melhor que ontem; Meritocracia ou a valorização da competência profissional; Gestão dinâmica e participativa; Efetiva participação…

Consultoria Com base nas informações citadas anteriormente, pode se realizar um trabalho de Consultoria à Cafeteria, relacionando uma série de problemas e de soluções que visam a recuperação da empresa. O objeto da consultoria é uma Cafeteria que está prestes a falir por não atender as necessidades da clientela ou de futuros clientes. Os principais problemas que afetam o desenvolvimento da empresa são péssima qualidade nos produtos e serviços oferecidos, falta mão de obra qualificada e embora

mesma, ele se decida ao máximo para alcançar os objetivos status e metas. As empresas podem ser consideradas sistemas abertos, pois tem a oportunidade e a chance de inovar, estão abertas a mudanças a todo o tempo, podem ser mudanças em ambientes internos e externos, nos sistemas operacionais, administrativos, em produtos, seguimentos,funcionários, produtos, implantações de novos projetos e entre outros. As organizações e empresas sofrem mudanças com o passar do tempo tecnologia que…