Fatores Internos Cafeteria

O objetivo deste trabalho é traçar o perfil da empresa CARVALHO DOCES e SALGADOS criada em 03/04/2011 pelas senhoras Suely Dias e Maria José Carvalho no Estado do Maranhão, com a finalidade de atender públicos exclusivos como bufês lanchonetes e cafeterias, a mesma conta com aproximadamente 19 funcionários. A empresa tem feito grandes investimentos, fato este que tem se destacado como uma das mais conceituadas no seu ramo no Estado, isto porque além de se preocupar com um serviço de alta…

ajudando (servindo) a equipe onde for necessário. Ele serve à Empresa e a seus colaboradores e os vai conquistando, mostrando que podem contar com ele, dando o exemplo de como deve ser feito e não simplesmente mandando fazer. Achamos que o dono da Cafeteria deveria adotar esta estratégia, mas de uma forma diferente ao invés de realizar todas essas tarefas ele deveria destinar aos seus empregados os seus respectivos cargos e apenas supervisionar melhor sua equipe de trabalho tendo uma…

....................................................................... 08 2.2.2. Fracos ......................................................................................................................... 08 2.3. ANÁLISE DO MERCADO PARA CAFETERIA .............................................................. 09 2.4. TAMANHO E POTENCIAL DE CRESCIMENTO DO MERCADO-ALVO ...................... 10 2.5. SAZONALIDADE .............................................................................

continuidade no mercado. Conquistar clientes, oferecer os melhores produtos e manter a fidelidade é sempre um desafio no mercado atual devido ao grande número de concorrência em todos os ramos de atividades. Estudamos todos os ambientes de uma cafeteria. O ambiente Interno desde o recebimento da mercadoria, ao estoque, do estoque a vitrine e da vitrine para o cliente. No ambiente externo visitamos dois dos seus concorrentes e fizemos o mesmo pedido para verificar o tempo de espera na…

no exterior, é relativamente novo no Brasil. Segundo pesquisa realizada na internet, a primeira esmalteria nacional data de 2010². Mas o que justifica a existência de um negócio especializado em serviços de esmaltação? Podemos considerar vários fatores. A busca do consumidor cada vez maior por especialização, inovação, experiências acessíveis de luxo, bem estar, a incorporação dos esmaltes e “nail art”³ como acessório de moda, dentre outros. Como já visto, o salão de beleza…

Cafeteria e Patisseriê Equilíbrio perfeito entre tradição e inovação! Sumário 1 - Introdução 3 2 - Apresentação do Negócio 3 3 - Dados da Empresa 5 4 – Benchmarking 6 4.1 – Análise dos Concorrentes 6 5- Missão, Visão Valores 7 5.1 - Missão 7 5.2 - VIsão 7 5.3- Valores 7 6 - Planejamento Estratégico 9 6.1 Ciclo de Vida de um Produto 9 7 – Processos Gerenciais 10 7.1 Recursos Humanos 10 7.2 Organograma RH Hierarquia 10 7.3 Descrição dos Cargos 11 8- Estratégia de Crescimento 11 9

independência da Nova Caledônia, lutando pelo respeito e pelas necessidades da sua gente, no que tange à tradição e a cultura. • A cultura Kanak entende a vida como uma harmonia entre a terra, o vento e o céu, sendo a ligação com a natureza um dos fatores fundamentais de sua história. •Em função disso, o Centro Cultural é semelhante às aldeias nas quais as tribos de Kanak moram, e que normalmente são constituídas por uma série de cabanas que se distinguem pelas funções e…

IMPLANTAÇÃO DE UMA CAFETERIA NO BAIRRO ITACORUBI EM FLORIANÓPOLIS, ATRAVÉS DE UM PLANO DE NEGÓCIOS Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso de Turismo, Gestão Gastronomia e Gestão do Turismo da Universidade do Sul de Santa Catarina, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Turismo. Orientador: Prof. Msc. Victor Henrique Moreira Ferreira. FLORIANÓPOLIS 2007 2 DAYANA ROMEIRO MOTA EDUARDO RUTZ DE SOUZA PROPOSTA DE IMPLANTAÇÃO DE UMA…

Identificação da empresa Este projeto visa a implantação da franquia Café do Ponto. A franquia será instalada no primeiro piso do Shopping Benfica, um dos principais shoppings de Fortaleza. O empreendimento está inserido no mercado de cafeterias, oferecendo aos consumidores, principalmente, cafés especiais e de sabor refinado, além de salgados e tortas. O principal diferencial dos produtos é a alta qualidade, sofisticação e variado mix. Vale ressaltar que a marca Café…

RESUMO O presente artigo procurou verificar quais as razões de êxito de um empreendimento na área de alimentação, em razão das grandes dificuldades que o segmento empresarial se defronta. O estudo se baseia na existência de um restaurante, mais cafeteria anexa, em ambiente hospitalar de grande porte, na cidade de Salvador-Bahia. Anteriormente, referido empreendimento tinha problemas de atendimento adequado a uma unidade filantrópica de mais de 150 anos. Portanto, o Conselho de…