Extração Noz Moscada

da destilação simples. O interesse dos homens por substâncias orgânicas teve sua origem ainda na pré-história. Pigmentos para tintas, perfumes e produtos usados na medicina popular eram basicamente compostos orgânicos, e requeriam algum tipo de extração da sua fonte natural, usualmente plantas. Muitos materiais orgânicos de origem natural, principalmente os cristalinos, foram isolados e purificados no séc. XIX. O estudo da suas reações constituiu o início da química orgânica, e…

espécie humana tempo livre para desenvolver tecnologia e outros aspectos da cultura. A descoberta do sal pelo homem veio da observação dos animais que lambiam a ardósia. O homem passou a fazer a extração do sal da pedra e somente mais tarde passou a extrair o sal do mar. Para a gastronomia, a extração do sal foi uma das descobertas mais valiosas, seguida do fogo. Também nessa época foi inventado o forno de barro compactado, o qual revelava sabores inesperados, o que dava exato…

oleaginosas são trituradas e prensadas para acelerar a extração do óleo com solventes e produção de farinha. Os moinhos de martelo são usualmente empregados na produção de farinha de mandioca, batata entre outras. O açúcar e sal são moídos para obtenção de um produto mais fino. 1.1 - OBJETIVOS DA REDUÇÃO DE TAMANHO O processo de Fragmentação de Sólidos também pode ter as seguintes finalidades: a) Aumentar as superfícies: (Reações químicas; Extração; Secagem) b) Diminuir o tamanho…

receitas para a perfumaria, inclusive alguns dos instrumentos usados na produção de perfumes ainda levam nomes árabe, como alambique, por exemplo. O médico e o químico persas Muslim e Avicenna (também conhecido como Ibn Sina) introduziram o processo de extração de óleos de flores através da destilação, o processo mais comumente utilizado hoje em dia. Seus primeiros experimentos foram com as rosas. Até eles descobrirem perfumes líquidos, feitos de mistura de óleo e ervas ou pétalas…

medeiros EXTRAÇÃO POR SOLVENTE curitiba 2015 SOCIEDADE EDUCACIONAL DE SANTA CATARINA CAROLine delgorucov de medeiros EXTRAÇÃO POR SOLVENTE Trabalho sobre extração por solvente apresentado à disciplina de Química Orgânica. Orientadora: Profª Isabel Grova. curitiba 2015 SUMÁRIO 1 Introdução 4 1.1 Objetivos 5 1.1.1 Objetivo Geral 5 1.1.2 Objetivos Específicos 5 2 REFERÊNCIAL TEÓRICO 6 2.1 EXTRAÇÃO 6 2.1.1 EXTRAÇÃO SIMPLES 6 2.1.2 EXTRAÇÃO…

destilação em temperaturas específicas, que causam somente a condensação do óleo e não dos solventes. Neste caso, os óleos obtidos geralmente não são usados em aromaterapia, pois geralmente contêm vestígios do solvente. Aparelho Soxlet Decantação • extração à frio: Enfleurage: usado em flores sensíveis como a Yasmin que se destilada em vapor podem sofrer perda quase de todo seu composto aromático. No caso de flores frescas, por exemplo, as pétalas são colocadas sobre uma placa de…

ingredientes de perfumes. Para que possam ser usados com esse fim, os óleos essenciais devem ser separados do resto da planta. As técnicas usadas para isso baseiam-se em suas diferenças de solubilidade, volatilidade e temperatura de ebulição. A extração por solventes, por exemplo, utiliza o solvente éter de petróleo (uma mistura de hidrocarbonetos) para extrair óleos essenciais de flores. Já o óleo de eucalipto pode ser separado das folhas passando através delas uma corrente de vapor…

CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO / FIB GASTRONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO CLÍNICA SEMESTRE 2014.1 Professora Luisa Costa de Oliveira Caldos, molhos e sopas Caldos  Preparações líquidas;  Extração de substâncias solúveis: purinas, minerais, substâncias organolépticas;  Ingredientes para sopas, molhos ou ensopados: sabor e amora;  Coados;  Alimentos imersos não são consumidos – perda, desperdício?;  Etapas de preparo: higienizar, limpar, cortar, picar, cocção por calor úmido…

(MP) _ 1 Proveta de 50 mL (MP) _ 1 Proveta de 200 mL _ 1 Termômetro 20 a 300oC _ 1 Balão de fundo redondo de duas bocas e de 500 mL _ 1 Bequer de 100 mL _ 1 Rolo de Papel Alumínio _ 4 Garras de três dedos _ 1 Funil Simples 1 – OBJETIVO: Realizar a extração e quantificação do óleo essencial do cravo (Eugenol) e/ou da canela através da Destilação por Arraste de Vapor. Prof. Dr. Paulo Roberto de Oliveira _ 1 Cabeça de Destilação (Tubo em Y) _ 3 Suportes Universais _ Graxa para junta…

vezes com de 25 mL de NaOH 3% em cada extração. Adicionar à fase aquosa, 140 gotas (0,7 mL) de HCl 6M até que a solução fique permanentemente turva (pH = 1). Transferir a solução para um funil de separação e extrair a fase aquosa com três porções de 15 mL de éter etílico. Descartar a fase aquosa e lavar a fase orgânica com 25 mL de água destilada. Atenção: Deixar a fase aquosa rotulada sobre a bancada. Adicionar 25 mL de solução de NaCl 5% , realizar a extração e descartar a fase…