Extração Noz Moscada

Noz-moscada e macis – A árvore da noz-moscada, a moscadeira, é nativa de ilhas vulcânicas de extremidade meridional das ilhas Molucas. No interior do fruto, a semente grossa, a nozmoscada, é revestida por uma espécie de estrutura entrelaçada e avermelhada, o macis. Tanto a semente quanto o macis eram usados no preparo de medicamentos e como incenso. Como hoje, também no passado eram usados na culinária. Incenso de olíbano: trata-se de resina do olíbano. Extraído de árvores…

Resultados e discussão A extração da trimiristina, geralmente, é feita com éter, diclorometano ou hexano. Neste experimento utilizamos como solvente o álcool etílico comercial para extrair a trimiristina da noz moscada por meio de uma extração sólido/líquido. Com ajuda da balança e erlenmeyer pesamos 3,0 g de noz moscada pulverizada e obtivemos como resultado: 3,018 gr. Adicionamos 36 mL de etanol, e levamos em banho-maria por 10 minutos até a mistura começar a

utilização: Podem ser usados inteiros ou em pó para aromatizar frutas, sorvetes, pudins e molhos. Têm a propriedade de fundir sabores e deve ser usado com moderação, pois um pequeno excesso pode dominar o sabor do prato e amargá-lo. - Como é feita a extração: Os botões das flores são colhidos manualmente e ainda verdes, quando as bases estão começando a ficar cor de rosa. São secos ao sol onde escurecem e adquirem coloração marrom avermelhada. - Qual país proveniente: Indonésia -…

Paulista – Curso de Química Industrial GR00551 – Laboratório de Química Orgânica – 2ºSemestre/2011 Prof. Rosana Zanetti Baú PRÁTICA 2 – 22/08/2011 Extração da Trimiristina a partir da noz-moscada. Recristalização. Análise espectroscópica. 1. OBJETIVOS • Isolamento de um produto natural (trimiristina) a partir da noz moscada usando a técnica de refluxo. • Recristalização do extrato obtido e determinação do seu grau de pureza. • Análise espectroscópica do…

Atual presidente é Nicolau maduro Receita Massa: 300 ml de água 1/2 kg de farinha de milho em flocos Sal a gosto Recheio (sugerido): 1 cebola 1 peito de frango cozido e desfiado 2 colheres de azeite 100 g de azeitonas pretas sem caroço Noz-moscada a gosto Salsinha e cebolinha a gosto MODO DE PREPARO Massa: Coloque os flocos de farinha de milho em um refratário, adicione sal a gosto e dissolva-os com água gelada, lentamente, sempre amassando, até que a farinha esteja…

congeladas e gelatinas. Como usar Pode ser usado inteiro ou moído. Pode ainda ser tostado a seco ou em óleo antes de ser adicionado à preparação. Pode ser usado com ou sem casca, mas quando com casca deve ser amassado para uma melhor extração do sabor. Cuidados ao comprar Ao comprar verifique se a casca está inteira, bem fechada, sem furos e sem manchas. As sementes internas devem ser de cor marrom bem escura e ligeiramente pegajosas, quando estão muito secas e…

destas técnicas, tais como: recristalização, destilação e extração. 3.3. Conhecer os métodos de caracterização de substâncias puras e utilizar, em amostras fornecidas, o teste de solubilidade e de caracterização de grupos funcionais. 04. Conteúdo Programático: 4.1. Destilação simples, destilação fracionada e ponto de ebulição 4.2. Hidrodestilação e extração por arraste a vapor 4.3. Recristalização 4.4. Teste de solubilidade 4.5. Extração com solventes 4.6. Teste de caracterização de…

fitoterápica, e nas extrações de constituintes de plantas das mais diversas naturezas. Figura 02: Montagem da destilação por arraste a vapor. Utiliza-se o método de extração líquido-líquido utilizando um solvente orgânico bem volátil. Figura 03: Técnica de extração líquido-líquido. 2.0 Objetivo O objetivo deste experimento é isolar o óleo essencial do cravo-da-índia (eugenol) através do processo de destilação por arraste a vapor.…

toda a população e ainda assim tão importantes para nós. Pimenta, noz-moscada e cravo-da-índia Na Europa medieval um condimento, a pimenta, era tão valioso que uma libra dessa baga seca era suficiente para comprar a liberdade de um servo ligado à propriedade de um nobre. Embora a pimenta figure hoje nas mesas de jantar do mundo inteiro, a sua demanda e a das fragrantes moléculas da canela, do cravo-da-índia, da noz-moscada e do gengibre estimularam uma procura global que deu…

classificados de acordo com sua aplicação e sabor. 1.1 ESSÊNCIAS OU AROMATIZANTES Substâncias concentradas, aromatizantes, que podem ser extraídas basicamente de três formas: • De óleo essencial de frutas, especiarias oleaginosas: baunilha, alho, noz, amêndoa, canela, hortelã, laranja. • Pela maceração em solução alcoólica de plantas, folhas, amêndoas, etc. • Por processos químicos que reproduzem os sabores naturais: abacaxi, limão, morango e outros. 1.2 SALINOS • Sal: é o cloreto de…