Extracção De Lipidos

industrial Vista panorâmica da nova linha de fabrico Investimento na ordem dos 5 milhões de euros Esquema do Processo Produtivo do cacau Plantação/ Mudas Ensacagem Armazenagem Colheita Secagem Envio em navios e cargueiros Extracção das Sementes Fermentação dos grãos Pasta ou massa de cacau Limpeza Torrefacção Trituração Arrefecimento Moagem Embalamento Manteiga de cacau Processo produtivo do chocolate 2 1 3 4…

fornecer nutrientes; no entanto, mais importante que isto é estimar o valor energético. Elemento essencial à vida: energia. Há técnicas para determinar a Energia Bruta (EB). A EB é pouco variável entre os alimentos vegetais, excepto nos ricos em lípidos (neste caso, a EB dispara). EB lenhina = EB celulose; EB hidratos de carbono = EB proteínas. Em alimentos de origem animal, a EB é muito variável. 2 Lenhina: digestibilidade zero. 2 Nutrição (aulas práticas) Se um…

de hidroxilas ("-OH") ligados a carbonos saturados. Por fim, a orceína acética é uma mistura fixadora/corante, que cora o núcleo e os seus componentes. Quanto ao método a utilizar na extracção de DNA, é importante realçar o facto de que a sua membrana, quer nuclear, quer celular, são compostas principalmente por lípidos e as proteínas encontram-se como que “aprisionadas” na bicamada fosfolípidica. Também o DNA por não ser solúvel em álcool e por, na presença de iões positivos, se…

Obtidos e Observações 5. Conclusão 6. Fonte das Figuras e Esquemas 7. Bibliografia 8. Sites 1.Intodução Esta actividade prática teve como objectivo aplicar conhecimentos adquiridos em aula, que nos possibilitam questionar/ compreender a extracção de DNA na Cebola. O objectivo, em concreto, desta actividade prática, foi estudar as ligações na molécula de DNA. Nas células eucariontes o DNA pode ser encontrado no núcleo enquanto que nas células procariontes se encontra no citoplasma. O

como objectivo a determinação do teor extractivos em diclorometano, etanol e água da casquinha vermelha (Pinus pinaster), a partir de uma amostra de serrim. Inerente a este objectivo está a determinação da humidade, perceber porque se faz a extracção em serrim isento de humidade e perceber o que são extractivos e a sua função na madeira. Com este trabalho surge a oportunidade de conhecer/trabalhar com diferentes equipamentos de laboratório: moinho de facas e peneirador. …

Lípidos Da função à disfunção 18-11-2008 B.M.C. I Indice: Introdução 1.Lípidos 1.1.Classificação dos lípidos 1.1.1 Ácidos Gordos 1.1.2Triacilglicerídios 1.1.3 Fosfolipídios 1.1.4 Esfingolipídios 1.1.5 Esteróides 1.1.6 Prostaglandinas 2.Obesidade 2.1. Conceito de Obesidade 2.2. Tipos de Obesidade 2.3. Localização 2.4. Factores Influentes 2.5. Consequências da Obesidade 2.6.…

inoculo Lamas de Etar provenientes da Etar de Chelas e como substrato o bolo de extracção proveniente da produção de Biodiesel, usando Sementes do Cardo. Com a utilização do Bolo de Extracção pretendemos aumentar o rendimento da produção de Biogás através de uma melhoria da relação C/N. Para chegarmos a uma razão ideal de C/N, tivemos de efectuar análises laboratoriais tanto às Lamas da Etar, como ao bolo de extracção, para assim conhecer as características ao nível das concentrações…

oPROTEÍNAS oLÍPIDOS (GORDURAS) oHIDRATOS DE CARBONO (AÇÚCARES) oSAIS MINERAIS oVITAMINAS oÁGUA Dependendo da sua composição nestes nutrientes essenciais, os alimentos podem classificar-se em: Ricos em proteínas ã carne, peixe, ovos, ... Ricos em lípidos ã manteiga, azeite, margarinas, ... Ricos em hidratos de carbono ã pão, açúcar, mel, batatas, ... Ricos em vitaminas e sais minerais ã verduras, cenouras, ... As proteínas, que tiram o seu nome de proto (primeiro, mais…

Isomerização, modificação estrutural ou mesmo degradação da molécula. Oxigénio Degradação oxidativa Presença de ácidos e ou bases Decomposição oxidativa, isomerização cis/trans ou desidratação Os métodos comumente usados na extracção dos carotenóides são: extracção a pressões supercríticas, e uso de solventes apolares. Pressões supercríticas O estado supercrítico é alcançado quando a temperatura e a pressão de uma substância pura são aumentadas acima do seu ponto crítico. A…

direcção do álcool. A adição do sal, no inicio da experiência, proporciona um ambiente favorável ao DNA, pois o sal contribui com iões positivos que neutralizam a carga negativa do DNA. O detergente afecta as membranas, pois elas são constituídas por lípidos e com a rotura das mesmas, o conteúdo celular solta-se e dispersam-se na solução. O álcool faz com que o DNA não se dissolva (pois não é solúvel no mesmo). O que faz com que ele se separe da solução aquosa inicialmente preparada…