Esteres Dos Acidos Carboxilicos Gordura

hidroxila. Apresentam caráter ácido e por isso reagem com metais, anidridos, cloretos de ácidos, metais alcalinos. Principais alcoóis: Metanol (álcool metílico): fórmula H3C ─ OH, é produzido em escala industrial a partir de carvão e água, é usado como solventes em muitas reações e como matéria-prima em polímeros. Glicerol: líquido xaroposo, incolor e adocicado, é obtido através de uma saponificação (reação que origina sabão) dos ésteres que constituem óleos e gorduras. Empregado na…

Prática de Laboratório Estudo de éteres e ésteres 3C14 Nomes: n°: Bianca 02 Guilherme 03 Karoline 08 Professora: Maria Aparecida Data: 13/05/2013 Estudo de éteres e ésteres Objetivo: Produzir e estudar éteres e ésteres. Introdução Teórica: Éteres são compostos orgânicos que apresentam o grupo funcional - O- (oxigênio) entre dois radicais (carbonos), ou seja, se caracterizam pela presença de oxigênio ligado a dois átomos de carbono.…

Função Éster ÉSTER Éster é todo composto orgânico que apresenta a seguinte fórmula genérica: onde R e R´ são radicais, não necessariamente iguais. Alguns ésteres: Reação de Esterificação Os ésteres podem ser obtidos através da reação de esterificação. Um ácido carboxílico reage com um álcool para formar ésteres e água. Utilidade Os ésteres possuem grande importância na indústria de alimentos. Formam as essências, que são derivados de ácidos e álcoois de cadeia…

propriedades físicas e químicas bem definidas quando ligados a cadeias carbonadas. Entre os grupos funcionais mais importantes em bioquímica, encontram-se os que caracterizam os álcoois, as aminas, os aldeídos, as cetonas, os ácidos carboxílicos, os ésteres, os anidridos ácidos e as amidas. Embora a grande maioria dos compostos possuam apenas um grupo funcional, existe uma enorme variedade de compostos que possuem mais de um grupo funcional são o caso dos aminoácidos.…

Ácido Carboxílico: Nomenclatura Ácido carboxílico, é todo composto orgânico que possui o grupo carbonila ligado a um grupo hidroxila, - OH. O nome oficial (IUPAC) de um ácido carboxílico segue o esquema: (ácido)+ prefixo + infixo+ oico Embora o sufixo oico já seja uma indicação do grupo funcional ácido carboxílico, é usual mencionarmos a palavra ácido antes do nome do composto. Como o carbono do grupo carboxila já possui 3 ligações preenchidas, faltando apenas uma ligação para completar…

de fenóis com estruturas mais complexas. Principais reações são: hidrólise de sais de diazônio, hidroxilação de haletos aromáticos , oxidação do cumeno. Propriedades químicas Os fenóis têm caráter relativamente ácido, porém, menos ácido que os ácidos carboxílicos Os fenóis podem ser facilmente diferenciados dos álcoois por meio de alguns testes simples em laboratório. Nomenclatura: Considera-se o grupo – OH uma ramificação chamada “hidroxi”, havendo necessidade…

REAÇÕES DE ESTERIFICAÇÃO PARA FORMAR ÉSTERES MOGI GUAÇU -2014- SUMÁRIO 1. Resumo.....................................................................................................3 2. Objetivo.....................................................................................................4 3. Introdução.................................................................................................5 4. Procedimento experimental..........

ao rio Songhua. 4)Sabões são sais de ácidos carboxílicos de cadeia longa utilizados com a finalidade de facilitar, durante processos de lavagem, a remoção de substâncias de baixa solubilidade em água, por exemplo, óleos e gorduras. A figura a seguir representa a estrutura de uma molécula de sabão. Na estrutura da curcumina, identificam-se grupos característicos das funções a) éter e álcool. b) éter e fenol. c) éster e fenol. d) aldeído e enol. e) aldeído e éster. 6)A bile é produzida…

conhecidos como gorduras, são um grupo heterogêneos de compostos que incluem os óleos e gorduras normais, ceras e componentes correlatos encontrados em alimentos e corpo humano. Eles têm as propriedades de serem: 1. insolúveis em água; 2.solúveis em solventes orgânicos (éter, clorofórmio); 3. capacidade de ser usado por organismos vivos. 4. Reserva de energia 5. Componente estrutural das membranas biológicas 6. Isolamento e proteção de órgãos Funções do tecido adiposo…

lipídios biológicos são: ácidos graxos, triacilgliceróis, glicerofosfolipídios, esfingolipídios e esteróides As gorduras e os óleos, empregados quase universalmente nos organismos vivos como formas de reserva são denominados ácidos graxos. A reatividade química dos ácidos graxos reflete a reatividade do grupo carboxílico, de outros grupos funcionais e o grau de instauração de cadeias do ácido graxo. Bases fortes são usadas na saponificação para hidrolisar as ligações de éster dos…