Esteres Dos Acidos Carboxilicos Gordura

pela indústria moveleira e para a fabricação de ração animal. Aldeídos Aldeído benzóico - benzaldeido - utilizado na fabricação de perfume, na indústria farmacêutica, alimentícia, etc. Obtidos através da oxidação de alcoóis primários em meio ácido ou de sua desidrogenarão catalítica em presença de cobre, os aldeídos de maior peso molecular são muito utilizados na indústria de cosméticos. Aldeído é um composto químico orgânico que se caracteriza pela presença, em sua estrutura, do…

O etanal ou aldeído acético ou ainda acetaldeído tem cheiro forte e é solúvel em água. É obtido a partir do acetileno. É o ponto de partida para a fabricação de pesticidas, medicamentos, inseticidas e espelhos. Usado na produção de anidrido acético e ácido acético (presente no vinagre) e resinas. 6. Cetona Cetona é todo composto orgânico que possui o grupo funcional – CO – Tanto para aldeídos quanto para cetonas, chamamos este grupo de carbonila. Aldeídos e cetonas fazem parte do…

Álcool, Fenol, Amida, Ácido Carboxílico, Éster, Cetona, Éter são algumas funções orgânicas. Álcool, Fenol, Amida, Ácido Carboxílico, Éster, Cetona, Éter são algumas funções orgânicas. Reservamos esta página para tratarmos das Funções Orgânicas. Para uma cadeia carbônica ser inserida nesta classe de compostos, ela precisa conter, além de carbonos e hidrogênios, um grupo funcional. Em química orgânica, grupo funcional se define como uma estrutura molecular que confere às…

Ésteres, Gorduras, Fibras, Proteínas, Hidratos de Carbono e Isómeros Trabalho realizado : Maria Ferreira 9ºD 1 Índice 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14;15 16 17 18;19 20 Nota Ésteres: Ésteres-esterificação Ésteres-formula Ésteres-utilização Gorduras Fibras Proteínas: Proteínas-estrutura Hidratos de Carbono: Hidratos de Carbono-complexos Isómeros Isomeria Plana Isomeria Espacial e Geométrica isomeria Óptica Web grafia 2 Ésteres  Na química orgânica e bioquímica, um éster é o produto…

pois virará éster. R - O - R Nomenclatura: Radical Menor + ÓXI + Radical Maior (hidrocarboneto) Exemplo: CH3-O-CH2-CH3 Metóxi-Etano CH3-CH2-O-CH2-CH3 Etóxi-Etano (Éter usual) Ácido Carboxílico: Composto orgânico caracterizado pela presença do grupo funcional carboxila, ácido orgânico ou carboxilácido, sempre na extremidade. Nomeclatura: Sufixo: ÓICO Exemplos: Ácido Metanóico Ácido Etanóico Derivados do Ácido Carboxílico: Éster: Composto orgânico derivado do ácido…

cetona. b) éter. c) éster. d) amina. e) álcool. 2-(UEG GO) A vitamina B5 é obtida em alimentos. Ela é necessária ao desenvolvimento do sistema nervoso central, bem como na transformação de açúcares e gorduras em energia. Regula o funcionamento das supra-renais. A carência dessa vitamina causa dermatites, úlceras e distúrbios degenerativos do sistema nervoso. Marque a alternativa que contém os grupos funcionais presentes na molécula da vitamina B5: a) Ácido carboxílico, álcool…

indústria química de alimentos é muito conhecida. Serve de base para a produção de margarinas a partir de óleos vegetais. Os óleos vegetais possuem ligações duplas. A reação de adição, hidrogenação catalítica transforma esses óleos, que são líquidos em gorduras, que é sólida. Hidrogenação catalítica nos alcenos e alcinos: O produto desta reação é um alcano. Então, uma das sínteses de alcanos é a hidrogenação catalítica. 1.2 – HALOGENAÇÃO A halogenação é uma reação de adição…

hidroxila. Apresentam caráter ácido e por isso reagem com metais, anidridos, cloretos de ácidos, metais alcalinos. Principais álcoois: Metanol (álcool metílico): fórmula H3C ─ OH, é produzido em escala industrial a partir de carvão e água, é usado como solventes em muitas reações e como matéria-prima em polímeros. Glicerol: líquido xaroposo, incolor e adocicado, é obtido através de uma saponificação (reação que origina sabão) dos ésteres que constituem óleos e gorduras.…

confere aos ésteres caráter polar. Os ésteres mais baixos são líquidos incolores voláteis e têm cheiro agradável, sendo por isso utilizados frequentemente na preparação de perfumes e essências artificiais. À medida que a massa molecular aumenta eles vão se tornando líquidos viscosos (óleos vegetais e animais) e os de massa molecular muito elevada são sólidos (gorduras e ceras). Por não formarem ligações de hidrogênio, os ésteres têm pontos de ebulição menores que os dos álcoois e ácidos…

Os Ésteres são compostos orgânicos que apresentam fórmula geral: Os Ésteres se caracterizam pelo grupo funcional: Observação: R e R1 são radicais orgânicos, grupos CH3. Etanoato de metila ou acetato de metila. Observe que os elementos Oxigênio estão ligados a Carbono. Características físicas dos Ésteres Os ésteres podem se apresentar como líquidos ou sólidos, dependendo da quantidade de carbonos e das condições ambientes. Ésteres de baixa massa molecular são…