Esteres Dos Acidos Carboxilicos Gordura

O ║ H3C ─ C ─ CH3 A Acetona se apresenta como um líquido de odor irritante e se dissolve tanto em água como em solventes orgânicos. Na indústria alimentícia, as cetonas possuem uma importante utilização: extração de óleos e gorduras de sementes, as plantas usadas neste processo são o girassol, amendoim e a soja. Cetonas podem ser usadas para extrair cocaína das folhas de coca, daí o porquê de seu uso ser restrito e fiscalizado por órgãos da polícia federal. As cetonas podem

Professor: Leonardo Campos Zaghloul BELO HORIZONTE 18 de Setembro de 2014 Introdução: Ésteres são compostos orgânicos derivados dos ácidos oxigenados pela substituição de seus hidrogênios ionizáveis por radicais derivados de hidrocarbonetos. Quando derivados de ácidos orgânicos possuem a fórmula geral R – COO – R’. Os ésteres ocorrem de forma natural na essência de frutos, óleos e gorduras. O etanoato de etila (acetato de etila) ocorre na maçã, o etanoato de n-octila na…

Funções orgânicas Álcool, Fenol, Amida, Ácido Carboxílico, Éster, Cetona, Éter são algumas funções orgânicas. Reservamos esta página para tratarmos das Funções Orgânicas. Para uma cadeia carbônica ser inserida nesta classe de compostos, ela precisa conter, além de carbonos e hidrogênios, um grupo funcional. Em química orgânica, grupo funcional se define como uma estrutura molecular que confere às substâncias comportamentos químicos semelhantes. O conjunto de compostos que apresentam

(NH3) e sulfeto de hidrogênio (H2S). É por isso que a maioria dos esgotos tem cheiro desagradável. Ésteres são compostos orgânicos derivados dos ácidos oxigenados pela substituição de seus hidrogênios ionizáveis por radicais derivados de hidrocarbonetos. Quando derivados de ácidos orgânicos possuem a fórmula geral R – COO – R’. Os ésteres ocorrem de forma natural na essência de frutos, óleos e gorduras. O etanoato de etila (acetato de etila) ocorre na maçã, o etanoato de n-octila na…

Ésteres: Os Ésteres são obtidos a partir da reação feita entre ácidos carboxílicos e álcoolis. Como os ésteres são derivados de ácido carboxílico, é costume utilizar o nome usual do ácido para se referir ao éster. Aplicações práticas: Os ésteres são usados como essências de frutas e aromatizantes na indústria alimentícia, farmacêutica e cosmética e em perfumaria. Exemplos: - Butanoato de etila = essência de morango - Etanoato de butila = essência de framboesa - Proponato de…

Sthefania Souza, Bruna Cherem, Rodrigo Bombonati Números: 17, 22, 21 e 5 Ácido Carboxílico Os ácidos carboxílicos são compostos orgânicos que apresentam o grupo funcional (─ COOH), chamado de carboxila: O ║ ─ C ─ OH Dentre os principais ácidos carboxílicos estão os ácidos Etanóico, Metanóico e Benzóico. O ácido etanóico é um líquido incolor à temperatura ambiente, também é conhecido como ácido acético. Possui sabor azedo e cheiro irritante característicos de…

do etanol: a fermentação de carboidratos, a hidratação do etileno, e a redução do acetaldeído (normalmente preparado pela hidratação do acetileno). O etanol afeta diversos neurotransmissores no cerébro, entre eles o neurotransmissor inibitório, o ácido gama-aminobutirico (GABA), e o glutamato, em uma das principais vias excitatórias. A interação entre etanol e o receptor para o GABA se evidencia em estudos que demonstram haver redução de sintomas da síndrome de abstinência alcoólica…

estrutura molecular que confere às substâncias comportamentos químicos semelhantes. O conjunto de compostos que apresentam o mesmo grupo funcional é denominado Função Orgânica. As principais Funções orgânicas são: cetonas, aldeídos, ácidos carboxílicos, alcoóis, fenóis, ésteres, éteres, amidas, haletos. Os compostos que possuem átomos de O, N ou elementos da família dos Halogênios (Cl, Br, F, I),ligados diretamente à cadeia carbônica, passam a ser classificados como: Funções…

molecular que confere às substâncias comportamentos químicos semelhantes. O conjunto de compostos que apresentam o mesmo grupo funcional é denominado Função Orgânica. As principais Funções orgânicas são: cetonas, aldeídos, ácidos carboxílicos, alcoóis, fenóis, ésteres, éteres, amidas, Haletos. Os compostos que possuem átomos de O, N ou elementos da família dos Halogênios (Cl, BR, F, I),ligados diretamente à cadeia carbônica, passam a ser classificados como: Funções…

APARECIDA DE OLIVEIRA BRAGA QUIXADÁ-CEARÁ FEVEREIRO/2013 CARBONILAS Carbonila é um grupo funcional constituído de um átomo de carbono e um de oxigênio, ligados por ligação dupla, que entra na composição de aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres, haletos ácidos e amidas. Grupo Carbonila Aldeídos e Cetonas Aldeídos e cetonas são estruturalmente semelhantes, pois ambos têm a carbonila (C=O) como grupo funcional. A diferença é que, os aldeídos, possuem um átomo de…