Esteres Dos Acidos Carboxilicos Gordura

hidratos de carbono e açúcares são outros nomes que esses podem receber. São as principais fontes de energia para os sistemas vivos, uma vez que a liberam durante o processo de oxidação. Participam também na formação de estruturas de células e de ácidos nucleicos. Os de constituição mais simples, denominados monossacarídeos, possuem como fórmula geral (CH2O)n, sendo o “n” o número de átomos de carbono. São, geralmente, de sabor adocicado e podem ser trioses, tetroses, pentoses, hexoses…

desfolhante nas árvores da floresta, foi destaque, pois essa substância é altamente cancerígena. Éster, haleto orgânico e ácido carboxílico. As moléculas orgânicas podem apresentar, em sua estrutura, um ou mais grupos funcionais que lhes conferem propriedades físicas e químicas características. Na estrutura apresentada a seguir, os grupos funcionais presentes são: Alqueno,álcool e éster. (UNIVALE-Itajaí) Algumas substâncias são adicionadas a certos alimentos que contêm óleos…

químico do grupo hidroxila em outros compostos. Os álcoois funcionam como substâncias anfóteras, isto é, comportam-se às vezes como ácido e às vezes como base, ambos muito fracos. Isso vai depender principalmente da natureza do outro reagente. A acidicidade dos álcoois se deve ao fato de existir um hidrogênio ligado a um átomo muito eletronegativo, o oxigênio. O caráter ácido dos álcoois segue a seguinte ordem de intensidade: álcool primário > álcool secundário >álcool terciário.…

Triacilglicerol é nome genérico de qualquer tri-éster oriundo da combinação do glicerol (um triálcool) com ácidos, especialmente ácidos graxos (ácidos carboxílicos de longa cadeia alquílica), no qual as três hidroxilas (do glicerol) sofreram condensação carboxílica com os ácidos, os quais não precisam ser necessariamente iguais. Triacilgliceróis são prontamente reconhecidos como óleos ou gorduras (ver óleo vegetal e gordura), produzidos e armazenados nos organismos vivos para fins de…

f) g) h) i) J) K) e) b) c) c) a) l) m) n) d) f)CH3 –CH2 –CH2 –CH2 –CH2 OH g) i) h) j) O) 13) Dê o nome oficial das seguintes cetonas: a) 14) Dê o nome oficial dos seguintes ácidos carboxílicos b) d) e) CH3(CH2)2COOH f) CH3(CH2)4CO2H g) e) a) c) CH3CH2 CH2COOH c) b) p) h) i) j) k) l) d) CH2 – (CH2)3 – CO – CH3 f) g) h) i) j) m) 15) de o nome oficial e…

terciárias: três hidrogênios substituídos por radicais orgânicos. ÉSTER Ésteres são compostos orgânicos produzidos através da reação química denominada de esterificação: ácido carboxílico e álcool reagem entre si e os produtos da reação são éster e água. Existem três classificações para os ésteres, eles podem se encontrar na forma de essências, óleos ou ceras, dependendo da reação e dos reagentes. Os ésteres são compostos orgânicos cujas moléculas possuem o grupo…

INTRODUÇÃO Os lipídios têm papel fundamental em nossa alimentação servindo como material de construção de membranas celulares, aquecimento do nosso corpo e também como reserva de energia. Eles podem se encontrar na forma de gorduras, ceras, óleos e compostos relacionados. Os ácidos graxos são as unidades fundamentais da maioria dos lipídios. Eles possuem um grupo carboxila único e uma "cauda" hidrocarbonada não polar. Este trabalho tem como objetivo abordar de maneira geral os…

sabão é um sal de ácido graxo. Tradicionalmente, o sabão é produzido por uma reação entre gordura e hidróxido de sódio e de potássio e carbonato de sódio, todos os álcalis (bases) historicamente lixiviados das cinzas de madeiras de lei. Areação química que produz o sabão é conhecida como saponificação. A gordura e as bases são hidrolisadas em água; os gliceróis livres ligam-se com grupos livres de hidroxila para formar glicerina, e as moléculas livres de sódio ligam-se com ácidos graxos…

Infixo: Indica o tipo de ligação entre carbonos. Sufixo: Indica o grupo funcional.   Radicais monovalentes hidrocarbonetos: derivados de 6) Um grupo de compostos, denominados ácidos graxos, constitui a mais importante fonte de energia na dieta do Homem. Um exemplo destes é o ácido linoleico, presente no leite humano. A sua fórmula estrutural simplificada é: CH3(CH2)4(CH)2CH2(CH)2(CH2)7COOH Sua cadeia carbônica é classificada como: a) Aberta, normal, saturada…

cadeia deve começar pela extremidade mais próxima do grupo funcional. Ácidos carboxílicos Os ácidos carboxílicos são compostos orgânicos que apresentam um ou mais grupos carboxila (– COOH) ligados à cadeia carbônica. A nomenclatura oficial dos ácidos carboxílicos é feita da seguinte maneira: Ácido + número de carbonos da cadeia + tipo de ligação + terminação oico Sais orgânicos Os ácidos orgânicos, assim como os ácidos inorgânicos, também dão origem a sais quando reagem com bases, num processo