Esteres Dos Acidos Carboxilicos Gordura

Quanto às propriedades químicas, pode-se dizer que os éteres são altamente inflamáveis, apesar da pouca reatividade. A aplicação desses compostos é variada, podem ser usados para fabricar seda artificial, celulóide e ainda como solvente na obtenção de gorduras, óleos e resinas. A aplicação de éteres na medicina é importante: é usado como anestésico e para preparar medicamentos. Uma conhecida forma de éter, muito usada em nosso cotidiano e na medicina, é o éter comum, um…

fosfolipídios). Saturados: São todos os produtos que possuem gordura de origem animal (carnes, requeijão, creme de leite, manteiga) ou de origem vegetal sólido (gordura hidrogenada). Insaturados: São aqueles considerados mais saudáveis, encontrados em (óleos de milho, canola, soja, girassol). 2) Fonte energética (1 g = 9 Kcal) e de ácidos graxos essenciais…

LIPÍDIOS LIPÍDIOS Gorduras, óleos, algumas vitaminas, hormônios e a maioria dos componentes não-proteicos das membranas São biomoléculas hidrófobas , sendo solúveis em álcool, benzina, éter e clorofórmio. LIPÍDIOS  São formadas pela união de dois tipos de substâncias orgânicas: ácidos graxos e álcool formando um éster. Função * Reserva energética; * Estrutural; * Proteção; * Vitamínica; * Hormonal. Isolameno térmico; *Amortecedor; * Impermebializante LIPÍDIOS Constituintes …

conceitos de química do 1º e 2º ano. ÉSTERES. Reação de saponificação. Você sabe como é feito o sabão caseiro? Ou quais componentes estão presentes no sabão? Sabe dizer o pH dele? O famoso sabão caseiro é baseado na seguinte fórmula química: Figura 1 Os ácidos carboxílicos que estão ligados ao glicerol têm longas cadeias R não ramificadas. Porque eles são obtidos a partir de gorduras, ácidos carboxílicos não ramificados de cadeia longa são chamados ácidos graxos. Onde um…

temperatura ambiente. Gorduras – Sólidos a temperatura ambiente. Grupos estruturalmente distintos: Ácidos Graxos Vitaminas Derivados de núcleo esteroide Funções: Reserva energética; Composição estrutural; (membranas) Sinalização e pigmentação celular. Muitos hormônios esteroides são capazes de promover sinalização. Plantas pigmentos oleosos. Grupos estudados: Triacil glicerol; Lipídeos de membrana; Colesterol; Quando se pensa em lipídeos se lembra de: Gordura; Ácidos…

Alcinos são hidrocarbonetos de cadeia aberta que possuem tripla ligação.O acetileno, H-C=-C-H, o alcino mais simples, era muito empregado na indústria para a preparação de acetalído , ácido acético , cloreto de vinila e outros produtos químicos de importância, mais hoje rotas mais eficientes dessas substancias utilizam o etileno como matéria prima disponível. Entretanto o acetileno é usado na preparação de polímeros acrílico e é preparado

classificadas de acordo com suas propriedades semelhantes e composição para melhorar o estudo destes compostos, assim como os compostos inorgânicos. As principais funções orgânicas são: - hidrocarboneto - álcool - fenol - aldeído - cetona - éter - éster - ácido carboxílico - amina - amida - nitrila - haleto HIDROCARBONETO Os hidrocarbonetos são a função mais simples da Química Orgânica. A partir do conhecimento desta função é possível montar com facilidade as demais funções. Os…

o que torna os lipídios que contém ácidos graxos, notadamente os tri-acil-gliceróis (triglicerídeos) as principais biomoléculas de reserva energética. De fato, a própria absorção dos lipídeos se dá de forma a favorecer esta função. Classificação dos lipídios • São classificados de acordo com a sua natureza química, poderão pertencer a dois grupos: • 1) Compostos com cadeia aberta com cabeças polares e longas caudas apolares e inclui os ácidos graxos, triacilgliceróis,…

saturado ou insaturado, alifático ou aromático. 03) A seguir estão indicadas as fórmulas estruturas de alguns ácidos carboxílicos importantes, seus respectivos nomes usuais e, conforme o caso, a origem do nome: [pic] A respeito desses ácidos, indique: a) O nome oficial (IUPAC) e cada um deles. 04) Algumas substâncias são adicionadas a certos alimentos que contêm óleos e gorduras (como batatas fritas e toucinho) com a finalidade de impedir sua oxidação no ar, produzindo…

Lipídios: Os lipídios, também chamados de gorduras, são biomoléculas orgânicas compostas, principalmente, por moléculas de hidrogênio, oxigênio, carbono. Fazem parte ainda da composição dos lipídios outros elementos como, por exemplo, o fósforo.Os lipídios biológicos têm como característica definidora e comum, insolubilidade em água. Funções biológicas dos lipídios: •Fonte de energia armazenada sob a forma de gordura no tecido adiposo; •Estruturais (membranas); •Hormônios…