Enzimologia

Apresentam também importante papel como bioindicadores de leitura imediata da contaminação ambiental, envolvendo poluição, mudanças climáticas e ecológicas.1 Um dos mais importantes usos de liquens é exemplificado pela indústria de perfumes; a enzimologia de liquens hoje se constitui em grande importância à biotecnologia de enzimas (RICHARDSON, 1988; VICENTE et al., 1992). Pesquisas revelam as propriedades dos líquens como antibiótico, preferencialmente sobre as bactérias gram-positivas (BÉZIVIN

Parasitologia: Métodos Parasitológicos; Urinálises; O laboratório de Bioquímica, Padronização e Controle de qualidade em Bioquímica; Fotometria; Obtenção de amostras; Eletroforese; Imunoeletroforese e Cromatografia; Determinações bioquímicas; Enzimologia Clinica; Provas funcionais; Análise de urina; Analise de cálculos; Líquido sinovial; Interferente s; Automação; Mecanismos Microbiológicos; Meios de Cultura; Esterilização em Laboratórios de Analise Clinica; Colorações;…

Cada enzima pode sofrer regulação da sua actividade, aumentando-a, diminuindo-a ou mesmo interrompendo-a, de modo a modular o fluxo da via metabólica em que se insere. O ramo da Bioquímica que trata do estudo das reacções enzimáticas é a Enzimologia. • Exemplo de uma enzima As enzimas catalisam as reacções em ambos os sentidos. Elas não alteram o equilíbrio em si, mas a velocidade em que este é alcançado. Por exemplo, a anidrase carbónica catalisa a sua reacção nas duas…

Parasitologia: Métodos Parasitológicos; Urinálises; O laboratório de Bioquímica, Padronização e Controle de qualidade em Bioquímica; Fotometria; Obtenção de amostras; Eletroforese; Imunoeletroforese e Cromatografia; Determinações bioquímicas; Enzimologia Clinica; Provas funcionais; Análise de urina; Analise de cálculos; Líquido sinovial; Interferentes; Automação; Mecanismos Microbiológicos; Meios de Cultura; Esterilização em Laboratórios de Analise Clinica; Colorações;…

especialmente nos campos da física (mecânica quântica e vibracional), da bioenergética, cibernética, da química/ físico-química (clusters, orbitais, solventes/ solubilidade, pH, condutância, termodinâmica) e da biologia (bioquímica, fisiologia, enzimologia, genética) avançam a cada dia, destacando-se os trabalhos de BASTIDE et al (1987, 1995, 2002) e BENVENISTE et al (1988, 1989, 1996, 2002, 2003), dentre outros. BASTIDE et al (1987) em estudos com Apis…

Lagreze1, D. G. Moriel2, T.M.B. Bonfim2, L. Gouveia3, M. Maraschin4, L. Beirão1. Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, CCA, UFSC, Brasil. Avenida Ademar Gonzaga, 88034-010, SC, Brasil. renatapassos1978@yahoo.com.br 2 Laboratório de Enzimologia, UFPR, Brasil. 3 Departamento de Biomassa, DER, INETI, Portugal. 4 Plant Morphogenesis and Biochemistry Laboratory, Federal University of Santa Catarina, Florianopolis-SC, Brasil. 1* ABSTRACT The market value of shrimp is…

caldo de carne) –, ele efetivamente revogou a noção de que seria cientificamente respeitável sustentar que a vida tinha se originado espontaneamente no passado remoto. Pasteur, apesar de suas descobertas magníficas no que hoje seria chamado de enzimologia, permaneceu um Católico Romano toda sua vida. De fato, diz-se que Pasteur morreu com um crucifixo em uma das mãos e a mão de sua esposa na outra. Apesar de seus estudos pioneiros dos sustentáculos puramente químicos das células…

farmácia. 2. Objetivo geral Desenvolver atividades práticas na área de alimentos. 3. Objetivo específico Desenvolver atividades na área de alimentos utilizando os conhecimentos adquiridos nas aulas teóricas de tecnologia de alimento e enzimologia, e obter conhecimentos em deontologia aplicadas na área de alimentos. 4. Justificativa Por em prática o que foi aprendido na teoria e obter conhecimentos na área de alimentos. 5. Caracterização O estágio em alimentos foi…

amilase se dá por breve espaço de tempo. No entanto, esta enzima está em alta concentração na saliva, tornando provável que ao menos uma parte do amido seja digerida na cavidade bucal. II.A. Fatores que influenciam na atividade enzimática A parte da enzimologia que estuda a velocidade das reações enzimáticas, e os fatores que influenciam nesta velocidade é denominada cinética enzimática. A cinética de uma reação catalisada por enzima é estudada avaliando-se a quantidade de produto…

se dá por breve espaço de tempo. No entanto, esta enzima está em alta concentração na saliva, tornando provável que ao menos uma parte do amido seja digerida na cavidade bucal. II.A. Fatores que influenciam na atividade enzimática A parte da enzimologia que estuda a velocidade das reações enzimáticas, e os fatores que influenciam nesta velocidade é denominada cinética enzimática. A cinética de uma reação catalisada por enzima é estudada avaliando-se a quantidade de produto…