manual de praticas em bioquimica

FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS DE
RIBEIRÃO PRETO - USP
DEPARTAMENTO DE FÍSICA E QUÍMICA
DISCIPLINA DE BIOQUÍMICA

CURSO DE ODONTOLOGIA

Práticas de Bioquímica
Conceitos Gerais

Elaboração:
Profa. Dra. Yara Maria Lucisano Valim (Coordenação)
Profa. Dra. Ana Isabel de Assis Pandochi
Prof. Dr. Augusto César C. Spadaro
Profa. Dra. Carem Gledes Vargas Rechia
Prof. Dr. Carlos Curti
Dra. Luciana Mariko Kabeya
Dra. Daniela Trinca Bertazzi

2008

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UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO
FACULDADE DE
RIBEIRÃO PRETO

CIÊNCIAS

FARMACÊUTICAS

Reitora:
Profa. Dra. Suely Vilela
Vice-Reitor:
Prof. Dr. Franco Maria Lajolo
Diretor:
Prof. Dr. Augusto César C. Spadaro
Vice-Diretor:
Prof. Dr. Jairo Kenupp Bastos

DEPARTAMENTO DE FÍSICA E QUÍMICA
Chefe do Departamento:
Profa. Dra. Pierina Sueli Bonato
Suplente do Chefe do Departamento:
Profa. Dra. Glória Emília Petto de Souza
Endereço:
Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto – USP
Departamento de Física e Química – Disciplina de Bioquímica
Via do Café, S/N
14.040-903 - Ribeirão Preto - S.P. - Brasil
Fone: (16) 3602-4179
Fax: [phone]

DE

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SUMÁRIO
5
INTRODUÇÃO AO LABORATÓRIO ..........................................................
I. Recomendações gerais ...............................................................
5
II. Antes do experimento ...............................................................
6
6
III. Durante o experimento ..............................................................
III.A. manuseio dos reagentes ......................................................
6
III.B. preparo de soluções .........................................................
6
III.C. medida do volume de líquidos ................................ 7
III.D. aquecimento de líquidos em tubo de ensaio e chama de bico
Bunsen ................................................................
7
IV. Depois do experimento