Enzimatica

facilidade de obtenção, por biotecnologia e às vantagens em relação aos catalisadores químicos, que nada mais são do que aceleradores de reações com maior especificidade, menor consumo energético e maior velocidade de reação. Além disso, a catálise enzimática tem outros benefícios: O aumento da qualidade dos produtos, em relação à catálise química; A redução dos custos de laboratório e de maquinário, graças à melhoria do processo; A fabricação controlada de pequenas quantidades. …

AGRONOMIA ESTUDO DA ATIVIDADE ENZIMÁTICA DA URÉASE Disciplina: Bioquímica Turma: A2G1 Profª Drª: Samara Ernandes Data da experiência: 11/02/2014 Data da entrega: 14/03/2014 Nome: Milton Dias Nº: 1497324 Anderson Padilha Nº: 1497138

conjunto de reacções denomina-se CADEIA ENZIMÁTICA, e a sequência de reacções é considerada VIA METABÓLICA. Nesta, os produtos intermédios servem de substrato à reacção seguinte até se obter o produto final. 2 Variação da Energia ao Longo de uma Reacção I – Reacção Exoenergética ou catabólica Legenda: II – Reacção Endoenergética ou anabólica X – Energia de activação Y – Energia libertada durante a reacção Z – Energia absorvida durante a reacção Actuação Enzimática – Significado…

reacções denomina-se CADEIA ENZIMÁTICA, e a sequência de reacções é considerada VIA METABÓLICA. Nesta, os produtos intermédios servem de substrato à reacção seguinte até se obter o produto final. 2 Variação da Energia ao Longo de uma Reacção I – Reacção Exoenergética ou catabólica Legenda: II – Reacção Endoenergética ou anabólica X – Energia de activação Y – Energia libertada durante a reacção Z – Energia absorvida durante a reacção Actuação Enzimática –…

H3PO4 imentos. Estima-se que em torno de 50% da perda de frutas tropicais no mundo é devida à enzima polifenoloxidase. A ação dessa enzima conduz à... 1385 Palavras 6 Páginas Prática de inativação enzimática compostos fenólicos em sua composição. Quando cortada e exposta ao ar, sofre escurecimento causado pela enzima polifenoloxidase, pois esta enzima oxida os fenóis formando ortoquinonas, que quando polimerizam formam compostos escuros - as melaninas. Após o…

maior a temperatura, maior a velocidade da reação, até se atingir a temperatura ótima; a partir dela, a atividade enzimática volta a diminuir, por desnaturação da molécula. Quanto ao pH: existe um pH ótimo, onde a distribuição de cargas elétricas da molécula da enzima e, em especial do sítio catalítico, é ideal para a catálise. Valores diferentes do pH ótimo impedem a ação enzimática. As experiências realizadas durante a aula prática tratam de todas essas propriedades, especificamente…

bactérias e plantas e pode ser extraída com facilidade do grão de soja. 1. Objetivo • Extrair a enzima urease; • Caracterizar a enzima extraída por meio de testes como o de Biureto, Heller, de atividade enzimática e de Especificidade. • Observar temperatura e pH ótimos para a catálise enzimática • Compreender os mecanismos que promovem a desnaturação da urease • Compreender os mecanismos que promovem a inibição da atividade da urease. 2. Materiais e métodos: 3.1…

ENZIMAS EM ACÇÃO Actividade enzimática Metabolismo celular  É o conjunto de reações químicas que ocorrem numa célula.  Catabolismo - moléculas complexas são convertidas em moléculas mais simples, com libertação de energia.  Anabolismo – síntese de moléculas complexas a partir de moléculas simples com gasto de energia. Metabolismo celular  As reacções de catabolismo e de anabolismo relacionam-se de tal modo que a energia libertada pelas primeiras é…

QUE É SOLICITADO: 1. Uma enzima possui melhor atividade enzimática em pH 7.0 e desnatura à 40° C. Foi realizada uma experiência e os dados seguem abaixo: Tubos ph Substrato enzima temperatura Tubo 1 7.0 1 ml 1 ml 43 ° C Tubo 2 8,0 1 ml 1 ml 38 º C Tubo 3 6.5 1 ml 1 ml 28 ° C Tubo 4 2.0 1 ml 1 ml 40 ° C Pergunta-se: O tubo onde houve maior atividade enzimática foi: (1,5 pt) (A) Tubo 1 (B) Tubo 2 (C) Tubo…

A quantidade de atividade enzimática pode ser específica ou molar (útil quando o número de moles é conhecido) Técnicas modernas:    imobilização engenharia das proteínas Engenharia genética Mecanismo reacional de Michaelis e Menten – 1913 E+S K+1 K-1 ES REVERSIVEL K+2 , E+P IREVERSSIVEL   E- ENZIMA  S- SUBSTRATO  P – PRODUTO ES - COMPLEXO ENZIMASUBSTRATO  K – CONSTANTE DE VELOCIDADES A enzima libertada no último passo é “pura”, ou seja apresenta uma…