Enzimas em ação

ENZIMAS EM ACÇÃO

Actividade enzimática

Metabolismo celular
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É o conjunto de reações químicas que ocorrem numa célula.
 Catabolismo - moléculas complexas são convertidas em moléculas mais simples, com libertação de energia.
 Anabolismo – síntese de moléculas complexas a partir de moléculas simples com gasto de energia.

Metabolismo celular
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As reacções de catabolismo e de anabolismo relacionam-se de tal modo que a energia libertada pelas primeiras é utilizada nas segundas.

Energia de ativação
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A ocorrência de uma reação química implica a ruptura de ligações químicas nas moléculas dos reagentes e a formação de novas ligações químicas que dão origem aos produtos de reação.
A energia que é necessária fornecer ao sistema para se iniciar uma reação química é a energia de ativação.

Energia de activação

Energia de activação

Energia de ativação
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As reacções químicas que ocorrem nas células envolvem moléculas muto estáveis e cuja energia de ativação é elevada.
O que é que controla o metabolismo celular??


Não pode ser o calor a fornecer a energia de activação, uma vez que causaria a desnaturação das proteínas e a morte celular.

Enzimas
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Catalisadores biológicos, usualmente proteínas globulares, que catalisam reações bioquímicas, controlando a sua velocidade. Vias metabólicas
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A sequência de enzimas que funcionam em cooperação num conjunto de reações constitui uma cadeia enzimática.
O conjunto ordenado de reações que ocorrem com intervenção de uma cadeia enzimática é uma via metabólica.

Vias metabólicas
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A via metabólica inicia-se com um reagente (substrato) e termina num produto final.
O não funcionamento de uma enzima da cadeia conduz à acumulação de um dos produtos intermediários, não se formando os produtos seguintes.

Manual página 206

Manual página 207

Propriedades das enzimas
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Podem ser:
 Enzimas

exocelulares – atuam