Enzimatica

intestinal de rato. Objectivos Específicos Conhecer: Estrutura enzimática da fosfatase alcalina; O mecanismo de cinética enzimática – curva de Michaelis-Menten; O significado de velocidade inicial (v0) da reacção e de actividade enzimática. Compreender: Estrutura enzimática da fosfatase alcalina; O efeito da temperatura e do pH assim como da concentração de enzima, de substrato e de fosfato inorgânico na actividade enzimática; O funcionamento do aparelho de espectrometria de…

carbonato/bicarbonato (pH11) para interromper a reação enzimática. Após agitação manual, prosseguiu-se para a preparação da microplaca de 96 poços; onde cada poço foi preenchido com 100μl de solução de acordo com o diagrama 1 abaixo. A microplaca foi então levada para leitura a 405nm. Diagrama SEQ Diagrama \* ARABIC 1 – Disposição das diluições na Microplaca 3.4 Prática 4: Para este procedimento, utilizou-se a diluição L50X. Para a determinação da atividade enzimática da…

Christinni Vânia Porpino CARACTERIZAÇÃO DE MIOPATIAS MITOCONDRIAIS ATRAVÉS DA AVALIAÇÃO DAS ATIVIDADES ENZIMÁTICAS ENVOLVIDAS NO METABOLISMO ENERGÉTICO Introdução O presente estudo estabelece as atividades enzimáticas normais em um grupo controle e relata10 casos de pacientes cujos diagnósticos anatomopatológicos indicavam suspeitas de miopatias mitocondriais. Foram determinadas as atividades enzimáticas ligadas à cadeia respiratória: NADH desidrogenase, NADH citocromo c redutase,…

pré-tratamento biológico de lignocelulósicas Substratos para aprimorado deslignificação enzimática e digestibilidade - Springer Indian Journal of Microbiology A publicação oficial da Associação de Microbiologistas da Índia © Associação de microbiologistas da Índia 2011 10.1007/s12088-011-0199-x Artigo de Revisão O pré-tratamento biológico de lignocelulósicas Substratos para aprimorado deslignificação enzimática e digestibilidade M. Saritha 1 , Anju Arora 1 e…

removido de células vivas que pode catalisar a fermentação. Tornou-se pois essencial estabelecer-se se as reações enzimáticas possuíam ou não as características associadas às reações químicas em geral e, portanto, se seriam passíveis de investigação científica pelos métodos conhecidos na época. Nessa atmosfera foi que se fizeram as primeiras aplicações cinéticas aos estudos das reações enzimáticas. A natureza protéica das enzimas ficou claramente estabelecida quando James Sumner, em…

grupo denominado oxiredutases que realizam a óxido-redução que pode levar a deterioração das frutas e hortaliças durante o armazenamento. A pesquisa desse grupamento de enzimas vendo sendo cada vez mais utilizada já que a continuidade da atividade enzimática pode levar a alterações consideráveis na cor, aroma, textura e até mesmo no teor de vitaminas. Uma técnica quem vem sendo muito utilizada para inibir a ação da peroxidase nos determinados alimentos é a do branqueamento que é muito…

Figura 1. Ligação da enzima com um co-fator (Ricardo Pereira, Fundamento de Bioquímica, 2003) 1 03/12/2014 Catálise enzimática • Sistema internacional de classificação Tabela 3. Classificação internacional de enzimas (Lehninger et al. Princípios de Bioquímica, 4° Edição, 2007) • As reações não catalisadas tendem a ser lentas • A catálise enzimática é essencial para os sistemas vivos • A reação catalisada por enzima ocorre dentro de um bolsão confinado…

Figura 1. Ligação da enzima com um co-fator (Ricardo Pereira, Fundamento de Bioquímica, 2003) 1 03/12/2014 Catálise enzimática • Sistema internacional de classificação Tabela 3. Classificação internacional de enzimas (Lehninger et al. Princípios de Bioquímica, 4° Edição, 2007) • As reações não catalisadas tendem a ser lentas • A catálise enzimática é essencial para os sistemas vivos • A reação catalisada por enzima ocorre dentro de um bolsão confinado…

inativação enzimática por aquecimento produz cor indesejável e também mudança de textura. A refrigeração da maça apresentou um escurecimento relativamente baixo se comparado as fatias expostas ao sol. A refrigeração apenas reduz a atividade enzimática , porem não provoca inativação. O que decorre do fato de que a refrigeração retarda a ação enzimática. Quanto maior mais baixa for a temperatura tanto mais será reduzida a ação enzimática. A velocidade de uma reação…

bastante semelhante à do substrato 5. O que faz um inibidor não-competitivo de uma reação enzimática? diminui Vmax 6. O que são enzimas alostéricas? sistemas com mais de uma subunidade; sujeitas a regulação por efetores heterotrópicos e encontradas frequentemente no primeiro “ ponto de não-retorno” de uma via metabólica 7. Do que depende o valor de Vmax de uma reação enzimática? pH da solução; temperatura da solução; concentração da enzima;…