Enzimas Que Quebram O Amido

significativa após a revolução industrial com o surgimento de indústrias químicas e com a necessidade de novas matrizes energéticas para substituir o petróleo. O processo de produção de álcool pode ser feito a partir de vegetais ricos em açucares ou amido, porém deve se ter em vista a matéria prima de maior vantagem, por exemplo a cana-de-açúcar, que possui baixo custo e alto rendimento. As condições climáticas, territoriais e históricas brasileiras, possibilitou o Brasil ser o…

transporte ate chegar ao NADP e, juntamente com os prótons provenientes da fotolise da água, são utilizados na síntese da NADPH2. Etapa química A etapa química da Fotossíntese realiza-se independentemente da luz, e suas reações são catalisadas por enzimas, sendo importante nesse caso a temperatura. A energia utilizada nessa fase resulta da decomposição do ATP formado na etapa fotoquímica. A energia do ATP é empregada na redução do CO2 pelo NADPH2 também formado na etapa fotoquímica. …

fasciculada (produz glicocorticóide, cortisol principal representante, respostas metabólicas=homeostase (estresse), zona reticular (produz hormônios sexuais – androgênios). Precursor único: colesterol; síntese: progesterona etc feita por enzimas diferenciadas. Enzima aromatase mais importante na mulher (ver tabela da aula). Na supra renal, gônada e placenta – onde ocorre o ciclo da síntese. CORTISOL: ritmo cicardiano e estresse: CRH no hipotálamo ACTH na adenohipófise …

Proteínas 3,3 caseína 2,5 IgM (imunoglobulina) e outras 0,8 Lactose (dissacarídio = glicose + galactose) 4,6 Minerais (Ca2+, HPO42-, Mg2+, K+, Na+, Zn2+, Cl-, Fe2+, Cu+, 0,65 SO42-, HCO3-, outros) Ácidos orgânicos 0,18 Estão presentes também enzimas (peroxidase, catalase, fosfatase, lipase), gases (O2, N2) e vitaminas (A, D, C, tiamina, riboflavina, outras). A composição pode variar segundo as condições climáticas e geográficas, e com a dieta de cada mamífero. Recordar…

fotossintético. A clorofila faz a absorção da energia luminosa. Lembrando: Fotossíntese (Figura 05) é um processo fisioquímico realizado pelos vegetais clorofilados. Estes seres sintetizam dióxido de carbono e água, obtendo glicose, celulose e amido através de energia luminosa. 12H2O + 6CO2 → 6O2 + ­6H2O + C6H12O6. Este é um processo do anabolismo, em que a planta acumula energia a partir da luz para uso no seu metabolismo, formando adenosina tri-fosfato, o ATP, a moeda energética…

disponível para o animal. Nos alimentos de um modo geral, os constituintes químicos podem ser agrupados em 2 categorias: Constituintes básicos ou nutritivos: água, carboidratos, gordura, proteínas, minerais e vitaminas. Constituintes secundários: Enzimas, ácidos orgânicos, compostos voláteis, pigmentos, pectina, substâncias aromáticas, etc. Os constituintes químicos são responsáveis pelas características nutritivas ou sensoriais do alimento, como pode ser visto abaixo:…

bioquímico podemos citar a presença de uma enzima amilolítica (ptialina ou a-amilase) cuja função é desdobrar o amido em maltose, maltotriose e dextrinas. Tais fenômenos são o início do desdobramento do amido e sua maior importância é no ser humano por sua característica alimentar; nos animais domésticos sua função seria limitada, pois, o tempo bucal zero não daria tempo para a ação enzimática e os alimentos celulósicos não permitiriam uma ação sobre o amido (revestidos pela…

.............................................................................................. 176 14.5 Conversão do amido / Descanso de sacarificação ..................................................................................................................................................................................... 177 14.6 Manejo do descanso de conversão de amidos.....................................................................................................................

fecundação, quando o espermatozoide (A) penetra o ovócito (B). Esse processo é facilitado através de uma reação química conhecida por hidrólise (i.e. reação de quebra de uma ligação química por adição de molécula de água). Essa reação é catalisada por enzimas liberadas pelos espermatozoides, que rompem a barreira química existente sobre a membrana dos ovócitos (i.e. gameta feminino), permitindo sua fusão com a membrana do gameta masculino (i.e. espermatozoide), dando origem a uma nova…

Faculdade de Tecnologia e Ciências Enzimas e Vitaminas Jequié-BA Março de 2012 Faculdade de Tecnologia e Ciências Enzimas e Vitaminas Trabalho realizado por Álvaro Jardim; Analu Silva Rocha; Lais Pereira Santana; Tamires dos Santos Nery, para atender a solicitação da disciplina de Bioquimica, sob a orientação do professor Mirabeau de Castro Muniz Teixeira, neste I semestre do curso de enfermagem 2012.1, da FTC