Enzimas Detergentes

Os detergentes são substâncias surfactantes com propriedades anfifílicas, ou seja, apresentam em sua estrutura molecular uma parte polar e outra apolar, o que dá a estas moléculas a propriedade de acumularem-se em interfaces de dois líquidos miscível ou na superfície de um líquido. A palavra detergente procede do latim detergens/detergentis, particípio ativo de detergere, que significa limpar. Em medicina se entende por detergente, limpar uma úlcera ou ferida, e se denominam…

Proteases 1- O que são proteases? São enzimas que pertencem ao grupo das hidrolases. Catalisam reações de hidrolise das ligações peptídicas das proteínas e podem ainda apresentar atividade sobre ligações éter e amida. São também conhecidas como peptidases ou proteinases. 2- Qual sua função? Sua principal função biológica é a hidrolise de proteínas e estão envolvidos nos processos de digestão, ativação de enzimas, coagulação no sangue e transporte de proteínas através das membranas. Todas elas

reação atinge o equilíbrio, mas não afeta a composição do equilíbrio. Ambas as reações direta e inversa são aceleradas no caminho catalisado, o que deixa a constante de equilíbrio inalterada. No organismo existem vários tipos de catalizadores, as enzimas. A saliva e o suco gástrico são dois tipos de catalisadores que atuam na digestão. Nas indústrias, principalmente na petroquímica se utiliza catalisadores para o ganho de tempo. Existem dois tipos de catalise, a homogênea que forma um…

posicionaram-se diante das bancadas nas quais já haviam os materiais necessários para os procedimentos à serem seguidos. Os componentes dos grupos adicionaram a proveta 20mL de H2O2 popularmente conhecida como água oxigenada, uma pequena quantidade de detergente e corante foram adicionados também juntamente com o KI (iodeto de potássio), a união de todos estes reagentes irá resultar numa reação exotérmica onde ocorre a liberação de calor e a aceleração dessa reação por meio do…

para que uma quantidade consistente de proteína possa ser retirada de cada amostra diferente. As amostras são fervidas de um a cinco minutos em uma solução tampão, contendo corante, um composto sulfuroso e um detergente conhecido como dodecil sulfato de sódio (SDS). A ebulinação e o detergente desnaturam a proteína, desenovelando-a completamente. O SDS então cerca a proteína, deixando-a coberta por uma carga negativa, e o enxofre impede a formação de pontes de dissulfeto na proteína.…

| |Fenol |Ruptura da membrana plasmática, |Raramente usado, exceto como padrão de comparação. |Raramente utilizado como desinfetante ou | | |inativando enzimas e desnaturando | |anti-séptico devido a suas qualidades | | |proteínas. |

DETERGENTES Em 1890, o químico alemão A. Krafft observou que pequenas cadeias de moléculas ligadas ao álcool funcionavam como sabão. Krafft produziu o primeiro detergente do mundo. Mas a novidade não passou na época de uma curiosidade química. Outros dois químicos alemães, H. Gunther e M. Hetzer, retomaram as pesquisas de krafft e lançaram em 1916 um detergente com fins comerciais, o nekal, que seria usado apenas nos tempos de guerra. Mas as vantagens do detergente sintético sobre…

Luís Fabrício Santana São Cristóvão – 25 de novembro de 2011 1.0 Objetivos  Geral Extrair o DNA das células da cebola, por meio da quebra mecânica destas, utilizando detergente para remover os lipídios de membrana e álcool para precipitar o DNA.  Específico  Utilizar uma solução de lise, constituída por detergente e EDTA, com a finalidade de remover os lipídios e seqüestrar os metais Mg 2+ e Ca2+;  Prevenir a degradação do DNA extraído pela adição de EDTA;  Desnaturar o DNA…

ultra-sônicas. Agentes Químicos utilizados para a limpeza: Detergentes comuns: Ajudam na solubilidade de substâncias em água. Agem em gorduras, proteínas e polissacarídeos. Detergentes enzimáticos: São enzimas que tem a propriedade de promover transformações especificas em outras substâncias bioquímicas como gorduras, proteínas e açúcares. São basicamente três enzimas que constituem o detergente: São a Protease, Amilase e Lipase. O detergente enzimático é muito importante para uma…

interações hidrofóbicas no seu interior. PROTEÍNAS PROTEÍNAS • relativamente apolares • podem participar de interações hidrofóbicas • o grupo hidroxila da tirosina pode formar pontes de H, sendo importante na atividades de algumas enzimas. PROTEÍNAS PROTEÍNAS • hidrofílicos; • possui grupo funcionais que formam pontes de hidrogênio com a água (hidroxilas, carbonila ou amino). PROTEÍNAS PROTEÍNAS • Aceptores de prótons, possuem carga positiva em pH…