Criar Restaurante

responsável por seus pais idosos e seu restaurante Smak que foi criado junto com seu esposo, agora já falecido. Mesmo com o turismo da Maria Fumaça o Restaurante Smak não tem mais o mesmo movimento. Então Irena está precisando de ajuda para que seu restaurante dê certo e seja reconhecido como o melhor restaurante do Vale da Felicidade. Alguns problemas foram encontrados mas podemos fazer alguns ajustes para melhorar e ajudar dona Irena com seu restaurante. O restaurante Smak, possui…

2014 SUMÁRIO SUMÁRIOINTRODUÇÃO...........................................................................................03 1. ANALISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK.......................................................04 2. DIAGNOSTICO DO RESTAURANTESMAK..........................................................05 3. NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK...........................................06…

caso é que com tantos problemas enfrentados, como novos casos restaurantes, perdas de grandes fornecedores, desorganização administrativa, cardápios de difícil compreensão, dentre outros problemas. Dona Irena tem um sonho que o seu restaurante seja o melhor do Vale da Felicidade, e isso é um grande passo para o sucesso de qualquer negocio, é o perfil do empreendedor. Este trabalho tem como objetivo identificar os problemas do restaurante da família Partala e dar soluções para ajudar,…

Restaurante O planejamento da renovação de um restaurante é um grande desafio, este requer trabalho duro e muita perseverança. É também uma emoção que proporciona uma extraordinária oportunidade para uma expressão criativa, dando chances para elaborar "cardápio", criar novos pratos, planejar a atmosfera do restaurante, oferecer atendimento personalizado, tudo isso a fim Através de métodos de Empreendedorismo e de uma nova política de Comportamento

amigos. Tais passeios ocorrem aos fins de semana e além de um belo passeio, os turistas exploram o lugar com pequenas paradas para observar vales, cachoeiras, etc., aproveitam também para almoçar em um dos quatro restaurantes da cidade, um deles é o Smak. A proprietária do Restaurante (Dona Irena) herdou as responsabilidades do negócio após falecimento do marido, antes cozinheira e a gestora do local, Irena precisou contratar um novo cozinheiro e um garçom para ajudá-la. O garçom é um…

Interno) Quais os pontos fortes do restaurante? FRAQUEZAS (Ambiente Interno) Quais os pontos fracos do restaurante? Tradicional em comida típica Polonesa. Cozinheiro tem grande Experiência na culinária. Prato principal é o Pierogi. Sem Administração qualificada. Ambiente pequeno para o publico alvo. Não tem um atendimento de qualidade. Pouca mão de obra. OPORTUNIDADES (Ambiente Externo) Quais as possibilidades observadas para o restaurante gerar receita? AMEAÇAS…

da empresa: Restaurante Smak Número de funcionários: 02 (dois) Ramo de Negócios: Restaurante Público Alvo: Classes A, B e C Missão e Visão Missão: Satisfazer os clientes com produto de alta qualidade e com profissionais especializados no ramo gastronômico. Visão: Atender a um numero maior de clientes, estando entre os melhores, sem perder as tradições. O Produto e Serviço O Produto: O Restaurante oferece o famoso Pierogi e outros pratos típicos polonesas. O restaurante…

............................................................................. 1. ANALISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK....................................................... 2. DIAGNOSTICO DO RESTAURANTE SMAK. INTRODUÇÃO O trabalho atual apresenta-se o desfio profissional identificar problemas que afetam os negócios do restaurante Smak, e propor soluções para que Irena proprietária do restaurante desenvolva uma gestão mais profissionalizada, mais próxima dos clientes em potencial e dos…

INTRODUÇÃO Estamos realizando uma análise sobre o restaurante Smak, através da ferramenta SWOT, onde poderemos ter uma visão geral da situação atual e identificando os seus pontos favoráveis e desfavoráveis, assim como as suas oportunidades e ameaças que impedem o seu crescimento e desenvolvimento, buscando uma forma de gerenciamento mais profissional, com isso ter um ambiente agradável, aconchegante para os clientes. Visto que a região do Vale da Felicidade, é povoada por imigrantes…

desfavoráveis do restaurante SMAK, com o auxílio da ferramenta SWOT. Nesta ferramenta apontaremos as forças e fraquezas do ambiente interno e as oportunidades e ameaças do ambiente externo. Em seguida faremos um diagnóstico do restaurante com os seus problemas e sugerindo propostas de soluções. Na sua fase final faremos uma proposta de mudança para que o restaurante se profissionalize e seja reconhecido como o melhor da região. 1. ANALISE SWOT…