maria fumaça

Universidade Anhanguera-uniderp

judson de melo targino

ciências contábeis-Desafio Profissional

São Gabriel-Ms
2014
Desafio de Aprendizagem - Empreendedorismo

Faculdade Anhanguera-uniderp Curso: Ciências Contábeis
Disciplina: Comportamento Organizacional e Empreendedorismo
Semestre: 1°
Autora do Desafio: Ma. Grasiele A Lourenço
Turno: Noturno
Pólo:
Aluno: Judson de Melo Targino

Resumo da empresa
Nome da empresa: Restaurante Smak
Número de funcionários: 02 (dois)
Ramo de Negócios: Restaurante
Público Alvo: Classes A, B e C

Missão e Visão

Missão: Satisfazer os clientes com produto de alta qualidade e com profissionais especializados no ramo gastronômico.
Visão: Atender a um numero maior de clientes, estando entre os melhores, sem perder as tradições.

O Produto e Serviço
O Produto: O Restaurante oferece o famoso Pierogi e outros pratos típicos polonesas.
O restaurante ainda conta com uma excelente localização.
Os Profissionais: O garçom é um amigo da família com problemas de saúde, e o cozinheiro com grande experiência na culinária, oprimido pela dona a fazer somente o que ele deseja para o cardápio do dia.

Os Serviços: A empresa oferecerá ao cliente a entrega a domicílio, com as opções de pedido via telefone ou site.

Resumo

Irene tomou a frente de um restaurante familiar logo após a morte do esposo. Para que o restaurante da família progrida, e fique entre os mais requisitados, Ela precisa ressaltar seus pontos fortes e distribuir tarefas.
Seus pontos positivos são a localização, a estrutura do restaurante, e um cozinheiro experiente.
Precisando apenas de, permitir o cozinheiro de criar, qualificar o seu garçom e contratar outro, para que ela possa ficar com a recepção adequada e calorosa e com a administração do restaurante. Delegando tarefas, ira conseguir administrar corretamente o