Criar Restaurante

Empresa O restaurante Yahoo que tem como razão social o nome Jum Soon Park Kim – Yahoo – Me, fica localizado em Vitória/ES no bairro Jardim Camburi, na Rua Carlos Delgado Guerra Pinto, n.845, Lojas 1, 2 e 3. Estágio de Desenvolvimento O restaurante surgiu a partir do sucesso de uma barraquinha de yakisoba montada pela família no ano de 2000, em uma pracinha popular do bairro de Jardim Camburi em Vitória. Em 2005 os proprietários perceberam um negócio lucrativo e decidiram abrir o…

gestão que afetam os negócios do restaurante SMAK. O restaurante é de propriedade da Sra. Irina Partala, uma mulher viúva e sem filhos, quem gerencia o restaurante que se situa em uma pequena cidade chamada Vale da Felicidade, povoada por imigrantes poloneses, a qual baseia sua economia na agricultura familiar e no turismo. Devido à grande quantidade de turistas que procuram a cidade para passeios de Maria fumaça e por suas belezas naturais, mais três restaurantes de instalaram na…

Desenvolvimento Problemas indetifcados Proposta de solução Restaurante menos frequentado dentre os quatros. Divulgação do restaurante p/ os turistas na chegada da cidade. Fluxo maior no restaurante aos sábados e domingos. Criar promoções durante os dias da semana p/ atrair clientes. Serve só comida típica polonesa Permitir que o cozinheiro com grande experiência na culinária, acrescente receitas no cardápio. A dona do restaurante, fica responsável Por varias funções…

POLO APARECIDA DE GOIÂNIA CURSO SUPERIOR DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS - 1ª SÉRIE COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL E EMPREENDEDORISMO ELIZABETH LOPES ALVES SOUZA RA: 8946168371 RESTAURANTE SMAK: IDENTIFICAR PROBLEMAS E PROPOR SOLUÇÕES PARA UMA GESTÃO PROFISSIONALIZADA PROFESSORA: MA. HELENROSE COELHO PROFESSORA: MA. RENATA M. G. DALPIAZ APARECIDA DE GOIÂNIA – GO 2014/1 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO..................................................................

........... 07 1. INTRODUÇÃO O presente trabalho é sobre a recuperação e a transformação do restaurante Smak, mais concretamente, a análise dos problemas, a procura das referidas soluções, adequação das soluções, estudo e implantação de novas possibilidades. É objetivos desse trabalho, fazer com que o restaurante volte a apresentar bons resultados e alcance o título de melhor restaurante do município Vale da Felicidade. No item 1, mostraremos a análise SWOT sigla em inglês…

.....................8 INTRODUÇÃO Irena Partala proprietária do restaurante Smak com ótima localização e tradição em comidas típicas no município do Vale da Felicidade onde a população é descendente de imigrantes poloneses, tem sofrido ultimamente com os poucos lucros e baixa procura do seu restaurante. Neste trabalho iremos tentar identificar os problemas e as possíveis soluções para que o restaurante volte dar bons lucros e aumente a procura. PRINCIPAIS MOTIVOS

DESAFIO PROFISSIONAL RESTAURANTE SMAK Analisando a empresa usando a ferramenta SWOT observamos as seguintes situações: FORÇAS (Ambiente Interno) Comidas Típicas Polonesas – Especialidade: Pierogi (Pastel Polonês) Cozinheiro com bastante experiência. Arquitetura Diferenciada Localização Privilegiada

problemas e o diagnóstico para o problema ser resolvido, fazendo com que o Restaurante Smak seja mais frequentado. FORÇAS (Ambiente Interno) FRAQUEZAS (Ambiente Interno) Quais os pontos fortes do restaurante? Está em uma excelente localização Quais os pontos fracos do restaurante? Não vende comida por quilo como os outros restaurantes Não vende churrasco e lanches prontos A fachada do restaurante é antiga Os móveis são antigos A decoração não é alegre…

Projeto 1 Restaurante La Pasta O que é o Restaurante • Características: • Restaurante tradicional especializado em alta culinária e vinhos italianos • Aconchegante, envolvente, “clima” familiar • Decoração tradicional, mobiliário rústico • O dono faz questão de recepcionar todos os clientes • Público: • Sofisticado, exigente, conhecedor de ótimos restaurantes internacionais • Classe AA • Idade: majoritariamente entre 35 e 60 anos Diretrizes para a criação da Marca • Levando

DESAFIO PROFISSIONAL: ANÁLISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK Dona Irena Partala, assumiu o negócio com o falecimento do esposo e teve que aprender na prática como gerir um restaurante, o problema é que ela ainda não consegue administrar o restaurante, e com isso o restaurante vai perdendo a clientela, e também está com um grande risco de perder os fornecedores pela falta de pagamento. Desafio profissional é identificar problemas que afetam os negócios do restaurante Smark. Como poderemos…