Controlo Alimentar

fazendo essas leituras • Em um sistema multitarefa, esse tipo de implementação seria inviável, pois os demais processos ficariam muito tempo parados. Caixa de Texto Caixa de texto é um elemento de uma interface gráfica do utilizador que permite alimentar texto a ser processado pelo programa de computador. Ela também pode ser não-evitável, servindo apenas para apresentar texto. Seu formato é retangular, com bordas opcionais para separá-la do restante da interface. A quantidade de…

Apesar das crescentes preocupações alimentares, e de um aparente maior controlo e garantia da segurança dos alimentos, as ultimas notícias de descobertas de fraudes alimentares têm mostrado o contrário. A recente descoberta de carne de cavalo em produtos à base de carne de vaca, é só a ponta do iceberg. Estudos realizados em Portugal recentemente mostraram que andamos a comer “gato por lebre” . Além de uso de outros alimentos que não os indicados na rotulagem, temos ainda casos de…

Tecnologia Alimentar: Módulo 5 – Preparação e conservação de alimentos Processos de conservação: Salmoura (É uma solução de sal marinho, a que se pode adicionar açúcar, salitre e aromas, em que se submergem os alimentos a ser conservados. A salmoura pode ser líquida (marinada á base de sal) e seca (bacalhau/presunto).) Marinada (Líquido condimentado no qual se maceram as substâncias alimentares. Objetivos: Aromatizar as substâncias empregando-as com o perfume dos condimentos que as compõem

O que são Distúrbios Alimentares São um conjunto de doenças psiquiátricas ligadas a factores biopsicossociais (biológicos, psicológicos, familiares e socioculturais) e que se reflectem na forma como as pessoas se alimentam e como vivenciam o seu corpo. Existem várias doenças designadas por distúrbios alimentares, as mais conhecidas são a anorexia, a bulimia e a obesidade, que irei desenvolver em seguida. Existem outras menos conhecidas como: Ortorexia (obsessão quanto aos

transformados mecânica e quimicamente na boca, sob a forma de bolo alimentar,da boca para a faringe e desta para o esófago, que o liberta no estômago. Na boca, os alimentos sofrem uma primeira série de transformações mecânicas, por ação dos dentes elíngua, e químicas, devido à ação enzimática da saliva, dando origem ao bolo alimentar. A continuação dosprocessos digestivos implica a progressão do bolo alimentar por outras secções do aparelho digestivo. O processo inicia-se sob controlo…

Autoridade e Amplitude de Controlo ------------------------------------------ 19 8 – GESTÃO DOS RECURSOS HUMANOS ---------------------------------------------- 20 8.1 – Motivação das Pessoas ---------------------------------------------------------- 20 8.2 – Liderança das Pessoas ----------------------------------------------------------- 20 9 – CONTROLO DA GESTÃO --------------------------------------------------------------- 21 9.1 – Tipos e Técnicas de Controlo de Gestão…

hoteleira, assumindo por isso, um papel de co-responsabilidade em todas as vendas de F&B registadas. Dependentes da àrea Financeira encontra-se funções vitais, as quais visam assegurar a necessária rentabilidade ao departamento de F&B. O Controlo de F&B através dos seus mecanismos próprios, previne a ineficiencia em todo o ciclo de produção, antecipando e corrigindo desvios aos indicadores de gestão pré estabelecidos. Funciona como uma permanente auditoria interna à…

Resíduos sólidos urbanos   Lixos domésticos Restos de alimentos, embalagens, papeis, roupas velhas, móveis velhos, electrodomésticos estragados… Resíduos industriais   Donde vêm? Industria extractiva  carvão, minérios, rochas etc… Textil, Alimentar, Siderugia, metalomecanica  Industria transformadora    Agro-pecuária e industria florestal Outras origens:  Produção de energia, dos transportes, da construção civil, dos automóveis (pneus, óleos usados, baterias..)…

etc. A telemática e a conjugação de meios informáticos como: computadores, modems e etc.Com os meios de comunicação a distância. Controlo e automação é a informação de um processo manual em automático ou seja que englobam o controlo de mecanismos e os processos industriais. Elas são usados nas mais variadas industrias como: automóvel, de plásticos, alimentar, de fábrico de electrodomésticos, de portas automáticas e etc. Este processo é utilizado nos seguintes dominios: A…

Tecnologia de Hortofrutícolas 2ºRelatorio “Controlo da qualidade de concentrado de tomate” Ano Lectivo: 2013/2014 Controlo da qualidade de concentrado de tomate Introdução A Norma Portuguesa 1581 de 1987 destina-se a definir, a fixar a composição e as características do concentrado de tomate destinado quer a consumo directo, quer a posterior utilização na indústria alimentar, bem como a estabelecer as regras de acondicionamento e marcação. Esta norma dá-nos também a…