Central cervejas

1 Central de Cervejas e Bebidas Trabalho realizado por: Tiago Simão nº 57945 João Fernandes nº 58045 João Ribas nº 58053 2 Sumário: • História da fábrica • Introdução: Produção de cerveja • Introdução: Enchimento das garrafas • Utilização de PLCs • Encaixadora automática • Descrição do sistema • Supervisão do sistema • Conclusão 3 Um pouco de história… • 1934 – Nasce a Sociedade Central de Cervejas • 1940 – Lançamento da cerveja SAGRES • 1968 – Começo da produção na fábrica da Vialonga • 1983 – Contracto com a Heineken • 2005 – Novo logotipo • 2008 – Heineken adquire o controlo total da SCC • 2010 – Valores da SCC rondam os 500 milhões de litros 4 Introdução: Produção da cerveja • Fabricação do malte ▫ Recolha e limpeza da cevada 5 Introdução: Produção da cerveja • Fabricação do malte ▫ Recolha e limpeza da cevada ▫ Molha da cevada 6 Introdução: Produção da cerveja • Fabricação do malte ▫ Recolha e limpeza da cevada ▫ Molha da cevada ▫ Germinação da cevada 7 Introdução: Produção da cerveja • Fabricação do malte ▫ Recolha e limpeza da cevada ▫ Molha da cevada ▫ Germinação da cevada ▫ Secagem do malte 8 Supervisão da cadeia de produção de malte 9 Introdução: Produção da cerveja • Fabricação de cerveja ▫ Fabricação do mosto 10 Introdução: Produção da cerveja • Fabricação de cerveja ▫ Fabricação do mosto ▫ Propagação de leveduras 11 Introdução:…

Filtração Estabilização tartárica e proteica (15 dias) Filtração final Enchimento Despalatização das Garrafas Enxaguamento das garrafas Enchimento das garrafas Filtração no enchimento Inertização Rolhamento (cortiça/screw cop) Capsulagem (no caso de rolha de cortiça) Secagem das garrafas Filtros Sistema de frios Filtros Manual Enxaguadura Enchedora Injetadora de azoto Rolhadora Capsuladora Túnel de secagem MEIOS HUMANOS Departamento Contabilização Produtivo…

LINNHA DE ENCHIMENTO DE GASOSA AUTOR: Cláudio Belson Fernando NUMERO:3 TURMA: MI13AN ORIENTADOR: LUANDA-2012 Programa de Manutenção para uma Linha de Enchimento de Gasosa Instituto Médio Industrial de Luanda Orientador: Professor Luanda-2012 DEDICATÓRIA AGRADECIMENTOS Agradecemos em primeiro lugar a Deus, pai todo-poderoso, que sempre estendeu as suas mãos de…

preparar meios de cultura; preparar reagentes químicos (Ácido clorídrico, EDTA, hidróxido de sódio); realizar testes químicos em diferentes amostras (PH, condutividade, concentração de sódio, bicarbonatos, cloro, etc.); realizar titulações e controlar os equipamentos de refrigeração dos produtos fabricados. Foram programadas quatro actividades principais para desenvolver durante o período do estágio, na qual consta a realização de diversas análises físico-químicas e microbiológicas, o…

O vidro e a garrafa ........................................................................................................ 4 Constituição do vidro............................................................................................ 4 Qualidade do vidro ............................................................................................... 5 Normalização da garrafa de vidro ........................................................................ 5 Funções e vantagens da…

……………………. …… pag 6 Aspersão………………………………………………………………………………………. …………………………………… pag 6 Trituração…………………………………………………………………………………………….…………………………………. pag 6 Branqueamento………………………………………………………………….………………………………………………. pag 7 Separação da polpa………………………………………………………………………………. ……………………………. pag 7 Evaporação ………………………………………………………………………………….……………………………………. pag 8 Pesagem …………………………………………………………………………………. …………………………………………. pag 8 1ª Mistura/cozedura……………………………………………………………………………………………………………… pag 8 2ª Mistura…

......................................................................................... 2 2. CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA .................................................................... 4 2.1. Caracterização da Atividade da JVN, Lda. .................................................... 5 2.2. Processo produtivo da JVN, Lda.................................................................... 6 2.3. Caracterização dos Recursos Humanos…

repetitivas. •A CPU e a memória trabalhavam a velocidades reduzidas. •Ter uma programação simples para ser facilmente interpretada pelos funcionários da empresa. Automação - História Automação - História Comparativamente com os relés tinham as Em 1971, a tecnologia dos PLCs generalizou-se e quase toda seguintes vantagens: a indústria começou a implementá-los nas suas linhas de • Facilmente instaláveis; produção. • Permitiam poupança de espaço e energia; …

penetração do vinho português em território britânico, que viria a resultar no aumento das exportações de vinho. Em 1756 o vinho do Porto já era tão famoso, que no sentido de regular o comércio e a produção da região, foi criada a primeira região demarcada do Mundo, a região produtora do vinho do Porto, o Alto Douro. Fluxograma do processamento do vinho tinto: Montante Operacional Inputs Recursos Humanos É chamado…

Manual do operador Controlo de recipientes cheios HEUFT SPECTRUM VX HBDR11100 POR 11.00 Betriebsanleitung VX HBDR11100 POR Vollgutkontrolle VX 11.00.001 Endereços de contacto da HEUFT HEUFT HEUFT LTD. SYSTEMTECHNIK GMBH Tamworth, Burgbrohl, GERMANY GREAT BRITAIN Phone: +49 2636 56 0 Phone: +44 1 827 255800 info@heuft.com uk@heuft.com HEUFT SCAN Aps Gilleleje, DENMARK Phone: +45 4836 5070 scandinavia@heuft.com HEUFT HISPANIA, S.A. HEUFT QUALIPLUS B.V. HEUFT…