Controlo Alimentar

ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO MÉDIO LUIZ MOSCHETTI Caroline Martins, Maína Acosta, Maria Meyer e Mariana Medeiros Distúrbios Alimentares Seminário Integrado E.E.E. Médio Luiz Moschetti (102)

Biotecnologia - UCP Fisiologia Humana Papel da Grelina na Regulação da Ingestão Alimentar Trabalho realizado por: Isabel Seabra 3º ano – Ciências da Nutrição 12 de Junho de 2009 Resumo Este trabalho foca o mecanismo de acção de uma hormona reguladora do apetite, da ingestão alimentar e do balanço energético – a Grelina – e os factores que afectam as suas concentrações plasmáticas. A…

Transtornos do Comportamento Alimentar O que são os Distúrbios Alimentares •São Doenças Psiquiátricas que se caracterizam, fundamentalmente por alterações significativas do comportamento alimentar. •Afeta sobretudo as mulheres jovens. • As influências dos Distúrbios Alimentares podem ser psicológicas, biológicas, familiares ou sócio-culturais, sendo diferente consoante o período de desenvolvimento do jovem. • Sabe-se que não se deve a modas, mas sim, à pressão cultural para a…

RESUMO O leite foi sempre considerado um produto de alto valor biológico. Encarado como primeiro alimento que consumimos e o qual permanecerá na nossa cadeia alimentar ao longo de toda a nossa vida. Devido à importância que desempenha no organismo, ao longo dos anos foram-se aperfeiçoando cada vez mais as técnicas de controlo da sua qualidade e higiene. Estas por sua vez são cada vez mais exigentes. O objectivo principal deste estágio, para além da caracterização dos vários tipos de leite (vaca

O que são transtornos alimentares? Os transtornos alimentares prevalecem sobretudo entre raparigas adolescentes e jovens adultas, mas cerca de 5 a 10% dos casos ocorrem com rapazes. As vítimas sentem-se normalmente impotentes em relação às suas vidas, sofrem de baixa auto-estima e têm uma fraca imagem do seu corpo. Usam a comida – seja a restrição da comida ao ponto de passarem fome, o ou excesso de comida ao ponto de ficarem obesos –, como forma de ganhar controlo sobre alguns aspectos…

área alimentar, nomeadamente, na indústria de bacalhau e seus derivados. -No aspecto dos avanços científicos, posso falar em alguns exemplos, tais como: 1- Formas de higiene (ex: evitar a propagação de micróbios, etc…); 2- Químicos neutralizadores de doenças e microorganismos que possam contaminar o produto (bacalhau e derivados); 3- Utensílios de segurança pessoal e higiene pessoal (luvas, bata e calçado próprio para a função); 4- A própria maquinaria específica para os produtos alimentares;

de instalações, equipamentos, controlo de fornecedores e mercadorias, técnicas e procedimentos de armazenagem e confecção, higiene pessoal, etc. .., que permitam garantir um maior controlo de higiene e segurança alimentar, conhecidos os riscos de contaminação a que os alimentos poderão estar sujeitos. Nesse ponto de vista, este trabalho foca-se nos pré-requisitos aplicáveis às instalações, infraestruturas e equipamentos de espaços destinados à produção alimentar. Sejam quais…

Página 1. Introdução ………………………………………………………... 2. Objectivos e estratégias 2.1 – Objectivos ………………………………………………….. 2.2 – Estratégias …………………………………………………. 3. Métodos e descrição das principais tarefas 3.1 – Hábitos Alimentares ………………………………………… 3.2 – Hábitos Tabágicos ………………………………………….. 3.3 – Abuso do álcool …………………………………………….. 3.4 – Sedentarismo ………………………………………………... 3.5 – Stress Bio-psico-social …………………………………………

comportamento e das preferências alimentares de um grupo de crianças. Numa investigação quasiexperimental são comparados os comportamentos alimentares de um grupo de crianças que foi alvo de uma intervenção de promoção da alimentação saudável durante três meses, com um grupo de crianças que não recebeu intervenção. A amostra deste estudo é constituída por 52 crianças e os respectivos pais/encarregados de educação, 37 correspondem ao grupo experimental e 15 ao grupo de controlo. As…

Obesidade Ser obeso não significa necessariamente que o indivíduo se alimente em excesso! O peso excessivo resulta da combinação se uma série de factores: Genéticos Sexo Idade Obesidade infantil Tabaco Inactividade física Ausência de um correcto regime alimentar Problemas de saúde Causas da Obesidade Genéticos: crianças cujos pais são obesos tendem a ter um peso excessivo Sexo: os homens têm mais massa muscular e menos gordura corporal queimam 15 a 20% mais calorias do que as…