Grelina

Escola Superior de Biotecnologia - UCP

Fisiologia Humana

Papel da Grelina na Regulação da Ingestão Alimentar

Trabalho realizado por:

Isabel Seabra

3º ano – Ciências da Nutrição

12 de Junho de 2009

Resumo Este trabalho foca o mecanismo de acção de uma hormona reguladora do apetite, da ingestão alimentar e do balanço energético – a Grelina – e os factores que afectam as suas concentrações plasmáticas. A grelina é uma hormona sintetizada nas células A/X do estômago em resposta ao balanço energético, sendo produzida em menores quantidades pelo hipotálamo, rins, placenta e coração.

Para além de ter um grande efeito na secreção da hormona de crescimento, a grelina é um dos mais importantes sinalizadores para o início da ingestão alimentar estimulando o apetite através de sinais aos centros hipotalâmicos reguladores que controlam a homeostasia energética.

Segundo diversos estudos, a administração de grelina induz a ingestão alimentar e aumento de massa gorda a longo prazo. É produzida em resposta à fome e circula no sangue servindo como um sinal periférico para estimular a ingestão alimentar. Os níveis de grelina encontram-se aumentados antes da ingestão de alimentos (jejum prolongado e hipoglicemia) e diminuem como consequência da ingestão dos mesmos. É produzida em resposta a estados nutricionais agudos e crónicos estando em níveis plasmáticos elevados em indivíduos de baixo peso ou baixa ingestão calórica, contrário ao que se verifica em indivíduos com excesso de peso.

Introdução

Segundo Bouchard, o peso corporal é uma função do balanço de energia e de nutrientes ao longo de um período de tempo, sendo determinado pela ingestão de macronutrientes, pelo gasto energético e pela termogénese dos alimentos. Segundo Blundell, aceita-se que o controlo do apetite seja baseado numa rede de interacções que faz parte de um sistema psicobiológico. Assim