Como Ocorre A Reaçao Do Benedict

glicídios pela reação com reagente de Molish e com reagente de lugol; II)Identificação de glicídios redutores através da reação com reativo de Benedict; III)Diferenciação entre aldoses e cetoses através da reação com reagente de Seliwanoff; IV)Hidrólise de di e polissacarídeos através da reação da sacarose com ácido sulfúrico e com água e da identificação de seus produtos com reativo de Benedict, e a hidrólise do amido, identificando-se seus produtos com reagente de lugol e de…

pequena quantidade de propanona (também conhecida como acetona) em algumas gotas de etanol. Logo, após gotejou esta solução sobre 05 mL do reagente de Tolles com agitação constante (Figura 2). Aqueceu-se o tubo de ensaio em banho Maria, mas não ocorreu reação, permanecendo transparente a cor da solução. + 2 Ag (NH3­)2OH  Não reage Figura 2: Teste de Tollens para a propanona. Repetiu-se o mesmo procedimento com o formol (tambem conhecido como formaldeído ou metanal) (Figura 3)…

glicídios pela reação com reagente de Molish e com reagente de lugol; II)Identificação de glicídios redutores através da reação com reativo de Benedict; III)Diferenciação entre aldoses e cetoses através da reação com reagente de Seliwanoff; IV)Hidrólise de di e polissacarídeos através da reação da sacarose com ácido sulfúrico e com água e da identificação de seus produtos com reativo de Benedict, e a hidrólise do amido, identificando-se seus produtos com reagente de lugol e de…

instrumentais: tubos de ensaio, estante, pipetas, conta gotas, pera, bico de Busen e tripé. Reagentes: reagente de Molisch, ácido sulfúrico ( H2SO4 ) concentrado, reagente de Lugol, reagente de Benedict e reagente de Seliwanoff. Procedimentos 1. Teste de Molisch O teste de Molisch é considerado uma reação geral para carboidratos livres ou combinados, mas não é específico, porque pode ocorrer com outras substâncias. Inicialmente foram enumerados quatro tubos de ensaio, onde, no…

polissacarídeos mais abundantes, tais como o amido e a celulose. São carboidratos ditos glicosídeos, pois são formados a partir da ligação de 2 monossacarídeos através de ligações especiais denominadas "Ligações glicosídicas". A ligação glicosídica ocorre entre o carbono anomérico de um monossacarídeo e qualquer outro carbono do monossacarídeo seguinte, através de suas hidroxilas e com a saída de uma molécula de água. São os carboidratos complexos, macromoléculas formadas por…

de carboidratos, podem trazer problemas à saúde, como obesidade e diabetes. Alguns alimentos como refrigerantes e doces, são conhecidos como os vilões da dieta, por serem ricos em açúcares. No entanto, se a ingestão de carboidratos for baixa (como ocorre na dieta da proteína), o corpo entra em gliconeogênese e usa massa magra como fonte de energia. Além disso, a falta de carboidratos afeta a produção de serotonina, um neurotransmissor capaz de influenciar o humor como alerta a…

simples: glicose (6 átomos de C – produzida a partir da fotossíntese), frutose (o açúcar intensamente doce dos frutos, é feita pela redisposição dos átomos em moléculas de glicose) e galactose (açúcar simples que constitui o açúcar do leite - não ocorre livre na natureza e é liberada durante a digestão). As famílias de monossacarídeos incluem as aldoses (grupo carbonila em uma das extremidades da cadeia carbônica) e cetoses (grupo carbonila está em qualquer outra posição). De acordo com o número

| | 2013 Objetivos Conhecer e identificar açucares redutores Introdução O Reagente de Benedict (também chamado de Solução de Benedict ou Teste de Benedict), é um reagente químico de cor azulada, desenvolvido pelo químico americano Stanley Rossiter Benedict, geralmente usado para detectar a presença de açúcares e açúcares redutores, nos quais se incluem glicose, galactose, lactose, maltose Açucares redutores são açúcares

| | | | Benedict | | | Tubo 1 | Avermelhado | Vermelho tijolo | Tubo 2 | Azul | - | Tubo 3 | Azul | - | | | | Seliwanoff | | | Tubo 1 | Incolor | - | Tubo 2 | Incolor | - | Tubo 3 | Róseo | - | | | | Iodo | Azul intenso | - | | | | Sacarose | | | Tubo 1 | Azul | Vermelho-tijolo | Tubo 2 | Azul | - | Tabela 2- Dados obtidos através da hidrolise do amido. Teresina, 2011 TUBO | MINUTO DA REAÇÃO | COR COM LUGOL | COR COM BENEDICT |…

As reações envolvendo transferência de elétrons são chamadas de reação oxidação-redução. O termo oxidação foi aplicado à perda de elétrons pelo reagente enquanto redução ao ganho de elétrons. Nenhuma substancia pode ser oxidada se a outra não for reduzida, então durante uma reação redox, alguma substancia deve ganhar e outra perder elétrons. (Russel. J.W. et al 2002). Hidrólise é uma reação química de quebra de uma molécula por água. A água é usado como nucleófilo,um