Comensalidade

alimentar, a gula, situada entre a garganta e o início do esôfago. Prazer demais poderia levar ao fastio, acreditavam; de menos, causar frustração aos convidados. Conseguir que um banquete fosse bem-sucedido era criar, pelo prazer alimentar, uma comensalidade que reforçasse os laços entre os convivas. Além disso, tinham crenças religiosas e momento certo de consumir determinados alimentos, como a carne, que para ser consumida corretamente deveria ser sacrificada aos deuses. Além de…

depoimentos dos grupos focais reafirmam a importância da reunião familiar no jantar, tanto para os homens como para as mulheres. É o momento da família se encontrar e de estar junta, dos pais saberem sobre os filhos e dos laços familiares e da comensalidade serem reafirmados. Nesse contexto, a TV idealmente, para muitos, não deveria estar lá, mas todos parecem aceitá-la como uma presença que não é possível dispensar. A quarta refeição do dia é o lanche da tarde, que 49% dos…

homem e uma mulher comem juntos, se o marido recusa a comida preparada pela mulher e se a mulher aceita a comida de outro homem podem significar aproximação, separação e adultério, respectivamente. Ainda para o mesmo autor, em algumas sociedades a comensalidade entre homem e mulher é proibida, salvo em situações de orgia, sendo a alimentação, muitas vezes, identificada com a cópula, revelando uma ligação entre o ato de comer e o ato sexual. Comumente, em quase todas as sociedades do…

colocar em risco a honra e o prestígio da família. Desta forma, podemos identificar que existe em torno da carne uma lógica simbólica que torna esse alimento intensamente valorizado de tal modo que a sua simples ausência num ato público de comensalidade é capaz de envergonhar uma família. Como mostra E. Woortmann (2007), comida é uma categoria cultural nucleante, que se articula com outras categorias, assim a comida é uma linguagem que fala de trabalho, de família, de relações…

Lc 5,30 Os fariseus e seus escribas murmuravam e diziam aos discípulos dele: “Por que comeis e bebeis com os publicanos e com os pecadores?”. No v.11 Mateus acrescenta o termo “vosso mestre” revela maior reverência, além do problema da comensalidade, condenada nesta forma, pelos fariseus. Por isso mesmo a ênfase em “vosso Mestre”. Se em Marcos e Mateus a pergunta é dirigida aos discípulos, em relação ao ato de Jesus (“Quê? Ele come com os pecadores e os publicanos?” e “Por que come o vosso

relação. O alimento deixa de ser o que era para se tornar algo diferente, não somente como forma de sobrevivência, mas também convocando para a festa ou outras relações humanas. O alimento não é somente comida, também é o momento do encontro, da comensalidade e de identidade. Em palavras de Feuerbach, somos o que comemos. Não existe uma “realidade”, mas interpretações, ou melhor, não há uma realidade objetiva, senão interpretada. As coisas não são apenas o que são fisicamente, elas…

ao comensal a necessidade de reequacionar 18 sua vida segundo as condições das quais dispõe, como tempo, recursos financeiros, locais disponíveis para se alimentar, local e periodicidade das compras, e outras. Em virtude desta urbanização, a comensalidade contemporânea se caracteriza pela escassez de tempo para o preparo e consumo de alimentos; pela presença de produtos gerados com novas técnicas de conservação e de preparo, que agregam tempo e trabalho; pelo vasto leque de itens…

vida ociosa e agradável, onde o banquete tem um lugar importante (SIGRIST, 1984). Na Mesopotâmia, tanto nos céus como na terra, o banquete se fazia presente. As mesmas funções sociais que permitiam o estabelecimento de laços de família, de comensalidade e de sociabilidade. As mesmas funções políticas, pois ali reuniam-se para discutir e decidir o destino da humanidade inteira e da ordem cósmica. Da terra ao céu, entre os deuses como entre os homens, realizar um banquete é,…

completa) não é apenas um feijão com arroz incremeI1lado. Ela éfeijoada, um pralO especial que exige muito mais tempo para ser feito (e digerido) e que fica, em geral, reservado às ocasiões especiais, com convite aos amigos, implicando assim comensalidade. 33 estudos hislóriclH. 200-/ - 33 Hoje, há uma polêmica acerca das origens da feijoada, em que contes­ ta-se a idéia mais conhecida, que situa seu surgimento nas senzalas. Segundo es­ sa versão, ao carnearem um…

atividade física típica das sociedades modernas aumenta o impacto sobre as pessoas, gerando cada vez mais sobrepeso ou obesidade. Como apontou Simmel,3 nossas “refeições” passaram por mudanças brutais que nos levam a dispensar pouca atenção à comensalidade e formas de partilhar o alimento. Dessa maneira, a realização das refeições entre os membros da família, a preparação dos alimentos e os rituais que situam a alimentação dentro de um contexto cultural e social próprios, nomeados por…