Bromatologia E Nutriçao Animal

FACULDADE INDEPENDENTE DO NORDESTE Curso Farmácia Componente Curricular: Bromatologia Cinthia Muniz Larissa Oliveira Vanessa Matias ALIMENTO FUNCIONAL: PROTEÍNA DE SOJA Vitória da Conquista - BA Abril de 2015 O QUE SÃO ALIMENTOS FUNCIONAIS? Alimentos funcionais são aqueles alimentos ou ingredientes que, além das funções nutricionais básicas, quando consumidos como parte da dieta usual, produzem efeitos metabólicos, fisiológicos e/ou benéficos à saúde. Eles devem ser seguros…

Ambiental Compete ao biomédico: • realizar análises físico-químicas e microbiológicas para o saneamento do meio-ambiente, incluídas as análises de água, ar e esgoto. Análises Bromatológicas Resolução CFBm nº 78, de 29 de abril de 2002 A Bromatologia é a disciplina científica que estuda integralmente os alimentos. Permite conhecer a sua composição qualitativa e quantitativa; o significado higiênico e toxicológico das alterações e contaminações, como e por que ocorrem e como…

Análise de Fibra Alimentar Prof. Eduardo Purgatto Depto. de Alimentos e Nutrição Experimental FCF – USP Curso de Graduação Disciplina de Bromatologia Básica 2008 Análise de Fibra Alimentar Introdução Ocorrência Componentes químicos Definições Métodos de Análise Introdução Hipocrates a 500 a.C. dietas com elevado conteúdo de fibra efeito laxativo benéfico Final do século XIX e início XX processamento de alimentos fibras eram descartadas Hoje em dia fibra interfere no funcionamento

DETERMINAÇÃO DE UMIDADE EM HORTALÍÇAS EM ESTUFA A 105ºC DATA: 06/09/2013 CURSO: NUTRIÇÃO PERÍODO: MANHÂ DISCIPLINA: BROMATOLOGIA Campinas/SP Setembro de 2013 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 1.1. UMIDADE EM ALIMENTOS A água e um nutriente absolutamente essencial, participando com 60 a 65% do corpo humano e da maioria dos animais. Dentre as varias funções da água no organismo, cita-se: Solvente universal,…

Leles Lima. – Dourados, MS: Ed.UFGD, 2010. 52p . – (Cadernos acadêmicos UFGD. Ciências agrárias). ISBN 973-85-61228-66-8 1. Nutrição animal – Análise. 2. Alimentos - Análise. I Lima, Hellen Leles. II. Título. | Cadernos Acadêmicos | UFGD  1. 2. Técnicas Laboratoriais na Análise de Alimentos SUMÁRIO Introdução 7 Amostragem na Bromatologia 9 Coleta e cuidados com a amostra Cuidados a serem realizados na amostragem/coleta da amostra Preparação da amostra …

sistema microssomal hepático, tipos especiais. BIOSSEGURANÇA EM SAÚDE – BIO 106, 60h Ementa: Estuda as práticas das ações voltadas para prevenção, minimização ou eliminação dos riscos inerentes às atividades nas práticas de laboratório, manuseio de animais, manipulação de medicamentos e manuseio de materiais de origem biológica. FARMÁCIA SOCIAL – FAR 001, 45h Ementa: Estuda a formação e prática Profissional. Apresenta a perspectiva histórica e organização do setor saúde com ênfase no…

CONCURSO DE PROFESSOR ADJUNTO – EDITAL 62/2008 ÁREA DE NUTRIÇÃO HUMANA: NUTRIÇÃO DIETÉTICA E NUTRIÇÃO MATERNO INFANTIL 1 2 Nutrição e dietética no primeiro ano de vida Aplicações dos valores de Ingestão Dietética de Referência (DRI) e dos guias alimentares no planejamento dietético 3 4 5 6 7 8 9 10 Aleitamento materno Dietas exóticas e modismo Nutrição e dietética do pré-escolar e do escolar Nutrição e dietética do adolescente Nutrição e dietética do Idoso Intervenções…

aos transplantes e liberar órgão acompanhado de laudo, para fins de transplante. Farmacêutico em bioquímica clínica: Nessa área o farmacêutico pode realizar a bioquímica do sangue, hemograma, bioquímica da urina, e outros. Farmacêutico em bromatologia: Nessa área o farmacêutico faz o estudo dos alimentos e desenvolve produtos mais nutritivos e saudáveis. Farmacêutico em citologia clínica: O farmacêutico nessa área faz o estudo das células na clínica. Farmacêutico em…

que ocorrem nos seres vivos, em foco na Bioquímica Metabólica. Os processos bioquímicos estão envolvidos, de uma forma direta ou indireta, em muitas áreas de interesse comuns aos farmacêutico-bioquímicos, tais como Fisiologia, Farmacologia, Bromatologia e Nutrição Humana, Toxicologia Geral, Microbiologia, etc. Assim, o curso de Bioquímica foi organizado de modo a permitir a compreensão das ferramentas e abordagens utilizadas na resolução dos problemas bioquímicos e para mostrar um pouco…

mel silvestre produzido por abelhas Apis melífera comercializado na cidade de Ponta Porã M.S e comparar com parâmetros estabelecidos pelas normas brasileiras vigentes. As amostras obtidas de mel foram analisadas em laboratórios de físico-quimica, bromatologia e bioquímica, encontrados no Centro Universitário da Grande Dourados UNIGRAN, em Dourados MS. As análises realizadas foram acidez, açúcar redutor, cinzas, umidade, reação de Lund, reação de Fiehe, reação de lugol, fermento…